|
Если у вас много крупных огурцов,
то попробуйте приготовить из них вот такую вкусненькую заготовку "Дамские пальчики" на зиму. Рецепт хорош тем, что не надо возиться с рассолом, всe закладывается в банку и стерилизуется.
ингредиенты:
 |
Все ингредиенты даны на 5 литровых банок.
Крупные огурцы помыть, разрезать пополам поперёк,
затем разрезать каждую половинку ещё пополам вдоль
и нарезать на длинные кусочки-пальчики.
|
 |
На дно каждой литровой банки положить по 5 зубчиков чеснока, разрезанных пополам,
по 5 горошин чёрного перца и кусочек красного горького перца
(кто не любит остренько, тем можно горький перец не класть)
|
 |
Разложить по банкам наши пальчики. |
 |
Сверху в каждую банку всыпать по 1,5 ст.л. сахара,
по 2 ч.л. соли, влить по 2 ч.л. уксуса и по 2 ст.л. растительного масла.
|
 |
Все банки залить холодной кипячёной водой. |
 |
Накрыть крышками и поставить банки в кастрюльку,
дно которой застелить полотенчиком.
Влить в кастрюлю холодной воды до плечиков банок.
|
 |
Воду в кастрюле довести до кипения, убавить огонь
и стерилизовать 20-25 минут.
Затем банки закатать, перевернуть и укутать.
|
автор: elena777
источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/47891/
|
