Салат "Лисичка"

Простой, но очень нежный и вкусный салат!

Ингредиенты:
-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200 гр. корейской моркови
-200 гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Салат Инь Янь с черносливом

— куриное мясо — 200 г
— яйцо — 3 шт.
— свежий огурец — 2 шт.
— сыр — 200 г
— чернослив без косточек — 200 г
— майонез

Способ приготовления:

Салат состоит из 5 слоев, каждый промазываем майонезом.
Курицу или филе курицы отвариваем в подсоленной воде около 1 часа.
После того, как она остынет, нарезаем на мелкие кусочки.
Выкладываем на тарелку. Это будет первым слоем в салате. Поверх смазываем немного майонезом.
2-ой слой — свежий огурец нарезаем соломкой.
Выкладываем на курицу и смазываем немного майонезом.
Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков.
3-ий слой — натираем на мелкой терке или разминаем вилкой желтки.
Выкладываем на огурцы.
4- ой слой — сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на желтки и смазываем хорошо майонезом.
5- ый слой — завершающий.
Разделяем мысленно салат на две части. Одну часть посыпаем натертым на терке белком.
Вторую часть — нарезанным мелко черносливом без косточек.
Украшаем как на фотографии, приведенной ниже.
Отправляем салат на некоторое время в холодильник, чтобы пропитался.
Приятного аппетита.

Салат из куриной печени с помидорами

Очень вкусный салатик для любителей печени. 
Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный.

Ингредиенты:
-Печень куриная — 500 г 
-Помидор (свежий) — 2 шт 
-Перец сладкий — 1 шт. 
-Яйцо куриное (отварное) — 3 шт. 
-Маслины (без косточек) — 100 г 
-Майонез 
-Специи

Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Помидоры и перец порезать кубиками. 
Добавить порезанные кубиками яйца, порезанные на половинки маслины. 
Заправить майонезом и хорошо перемешать. 
По желанию приправить черным перцем и приправами.
Вкусный салат готов!!! 
При подаче его можно посыпать ложкой поджаренного кунжута.
Приятного аппетита!!!

Салат из крабовых палочек с бананами

Для того, чтобы приготовить салат из бананов и крабовых палочек вам будут нужны такие вот ингредиенты: 
-три спелых, но твердых банана средних размеров, 
-250 граммов крабовых палочек, 
-одна банка консервированной кукурузы, 
-два не слишком больших соленых огурчика, 
-одна головка сладкого репчатого лука, 
-три куриных яйца, 
-300 граммов сыра твердых сортов,
- около четырех-пяти зубчиков чеснока, 
- соль, 
- майонез для заправки салатика.

Далее в приготовлении салата все очень просто - нужно подготовить продукты. Крабовые палочки нужно достаточно мелко порезать, бананы следует почистить и порезать небольшими кубиками, твердый сыр натереть на мелкой терке и затем смешать с пропущенным через чеснокодавку чесноком, очищенную от шелухи репчатую луковицу и огурцы нарезать маленькими кубиками, куриные яйца отварить вкрутую и, остудив и почистив их, нарезать точно так же, как и все остальное.
Затем все ингредиенты смешать в салатнике, добавить консервированную кукурузу и, заправивсалат майонезом и посолив по вкусу, хорошенько перемешать

Салат с курицей и кукурузой 

Ингредиенты:
- 300 гр отварного куриного мяса
- 1 средняя луковица
- 2 средние картофелины
- 2 средних помидора
- 1 большая банка консервированной кукурузы
- 50 гр майонеза 
- сок половины лимона
- соль по вкусу 

Приготовление:
1. Курицу отварить и отделить мясо от костей и кожи. Порезать на мелкие кусочки. Помидоры и картофель порезать кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать, положить в чашку и обдать крутым кипятком – это уберёт луковую «горечь» - воду сразу слить.
2. Овощи и куриное мясо сложить в глубокую посуду. Из банки с кукурузой слить жидкость и высыпать зёрна в салат. Посолить и тщательно перемешать все компоненты.
3. Приготовить заправку из майонеза и лимонного сока, смешав их вместе. Если хочется вкус поострее, добавить чайную ложку горчицы в заправку и тщательно перемешать.
При подаче на стол, салат с курицей и кукурузой уложить горкой на блюдо и сверху полить заправкой. Украсить зеленью, помидорами и яйцом.

Салат «Сытый гость»

Приготовьте, не пожалеете :)

Ингредиенты:
-200г отваренного мяса;
-4 вареных яйца;
-150г маринованных шампиньонов;
-2 малосольных огурца;
-50г тертого сыра;
-майонез и орехи для украшения. 

Приготовление:
Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.
Смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами.
Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.

Салат с курицей и оливками

Салат с курицей и оливками - вкусное, питательное блюдо, которое содержит совсем мало углеводов. 
Состав:
-1 куриная отварная грудка
-1 баночка оливок
-3 стебля сельдерея
-30-50 г зеленого лука
-1/3 стакана майонеза
-2 ч.л. лимонного сока
-соль, перец по вкусу

Приготовление:
Филе отварной куриной грудки порезать кубиками. Кольцами порезать оливки и сельдерей. Зеленый лук порезать как можно мельче.
Для соуса смешать майонез с 2 ч.л. оливкового рассола и 2 ч.л. лимонного сока, добавить 1 ч.л. горчицы, соль и перец.
Объединить все подготовленные ингредиенты для салата, добавить соус и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Салат "Астра"

Ингредиенты:
-куриная грудка вареная 1 шт
-средние помидоры 2 шт 
-чеснок 2 зуб.
-яйца вареные 4 шт
-перец болгарский красный 1 шт
-сухарики белые 1 стакан
-соль
-майонез 2 ст. л.

Приготовление:
Куриную грудку отварить, мелко порезать. Помидоры нарезать небольшими кубиками, посолить, чеснок мелко измельчить
Яйцо варёное натереть на средней тёрке перец сладкий порезать кубиками Сухарики готовятся из трех кусочков белого хлеба. Нарезаем кубиками, сбрызгиваем водой, солим и сушим на сковороде.
Выложить слоями:
Грудка,
помидор,
чеснок,
яйцо,
перец сладкий,
сухарики.
Каждый слой тонко промазать майонезом.

Салат "Рыбный"

Ингредиенты: 
-1 банка любой консервированной рыбы, 
-3 яйца,
- 4-5 маринованных огурчиков,
- 1 морковь, 
- пучок зеленого лука,
- 1 столовая ложка молотых сухарей,
- немного укропа.

Пробовали в двух видов: на майонезе и на оливковом масле. Вкуснее на майонезе.
Пробовали рыбу тунец, нам понравилась- нет костей,без приправ.

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

Ингредиенты:
-2-3 вареных куриных филе, 
-3 вареных вкрутую яйца, 
-2 свежих огурца,
-1 небольшая луковица, 
-1 небольшая банка консервированных шампиньонов, 
-100 г сыра, майонез

Приготовление: 
Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.
Приятного аппетита!         http://vk.com/cook101