Ржаной хлеб

Среда, 06 Мая 2009 г. 10:27 + в цитатник

Как приготовить

Попробовала сделать ржаной хлеб по рецепту Njamochka (большое спасибо)

Получилось очень вкусно, только я его чуть изменила

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Пшеничная мука - 225г.

Ржаная мука - 325г.

Соль - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л

Ржаной солод - 2 ст.л.

Изюм - 2 ст.л.

Вода - 330 мл.

Солод залить 80 мл. кипятка, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам.

Этот рецепт для хлебопечки, я его замешивала в замесочной миске от Tapperware, выпекала в духовке, при температуре 200 градусов,

1 час 45 минут.

Я делаю хлеб в такой мисочке, хлопок крышки, это сигнал, что тесто готово к выпечке.

Рубрики:

Угощайтесь - Мои любимые рецепты

Метки: хлеб выпечка

Процитировано 2 раз

Травкина_Лариса обратиться по имени Среда, 06 Мая 2009 г. 12:06 (ссылка)

Хороший рецепт, но у меня нет ржаного солода. Он продаётся?

Ответить С цитатой В цитатник

inchika обратиться по имени Среда, 06 Мая 2009 г. 19:52 (ссылка)

Исходное сообщение Larisa_from_SPB
Хороший рецепт, но у меня нет ржаного солода. Он продаётся?

inchika
Да, конечно продаётся, наверняка у вас в городе есть магазины для хлебопёков, я раньше то-же думала. что можно купить только на хлебзаводе, а потом оказалось, что у нас есть такие магазинчики, где есть и ржаная мука и солод. Кстати я об этом магазине узнала на форуме в интернете.

Я нашла старую ссылку, где в Питере купить, вот посмотрите
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35361,
может она ещё актуальна, если что-то найду я вам скажу.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Ржаной хлеб