Один из вкуснейших и известных в мире сладкоежек тортов!

Тесто:
Мука пшеничная - 1.5 ст.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Сгущённое молоко - 0.5 банка
Сметана - 200 г
Сода - 2 ч. л.
Уксус столовый - 2 ст. л.
Какао порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 10 г
Изюм светлый - 40 г
Орехи грецкие - 50 г

Крем:
Сметана - 900 г
Варёное сгущённое молоко - 1 банка

Глазурь:
Сметана - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Какао порошок - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г

Взбить хорошо 2 яйца и стакан сахара.
Погасить соду уксусом, перемешать
Добавить к яйцам с сахаром сметану, сгущенку и погашенную соду, перемешать.
Всыпать частями просеянную муку. Замесить однородное жидкое тесто.
Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смазать сливочным масло и влить тесто высотой приблизительно 1 см.
Поставить тесто в разогретую до 180 °С и выпекать 20-25 минут до румяного цвета (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой). Готовый корж выложить на блюдо и остудить.
Оставшееся тесто разделить на 2 части и в одну добавить какао.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем чередуя, выкладывать ложкой то светлое, то тёмное тесто.
Испечь так же корж, остудить и порвать на куски.

Для крема соединить охлажденную сметану и банку варёного сгущённого молока.
Изюм хорошо помыть и просушить. Грецкие орехи крупно порубить, обжарить на сухой сковороде.
Целый корж тщательно смазать кремом, а затем присыпать орехами и изюмом.

Обмакивая куски коржа в крем, формировать слоями «горку».
Каждый слой торта пересыпать орехами и изюмом.
Так сформировать весть торт.

Приготовить глазурь: соединить сахар, сметану и какао — довести всё до кипения, затем растворить сливочное масло и снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.
Через кулинарный мешок нанести глазурь и поставить готовый торт в прохладное место.

 

Один компактный гаджет вместо нескольских приборов – именно так можно отрекомендовать новый смартфон LG G2. Дисплей, воссоздающий объемное изображение для просмотра видео, высокоскоростное переключение режимов, автоматический фокус и наличие светодиодной вспышки плюс оригинальный и удобный дизайн – настоящий хит в семействе мобильных устройств.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Люблю фруктовые тортики!
Часть 2 - Тортик "Медовое полено"
...
Часть 22 - Виды и продажа свадебных тортов
Часть 23 - Торт "Нутелла"
Часть 24 - Торт "Кучерявый Пинчер"
Часть 25 - Шоколадный торт с черносливом
Часть 26 - Торт "Иван-да Марья"
...
Часть 40 - Кондитерский Дом «Бисквитъ» - торты на заказ
Часть 41 - Маковый торт
Часть 42 - Нежнейший медовый бисквит