Пикантная запеченая курочка в лимонно-медовом соусе

Ингредиенты:

Курица - 700 г
Лимон - 1/2 шт
Мед - 1-2 столовые ложки
Сметана - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу

Мед растопите до жидкого состояния. Курицу посолите, поперчите, залейте медом и добавьте лимон. Тщательно перемешайте, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промаринуйте минут 40.
По прошествии времени достаньте куски курицы из маринада и переложите их в форму для запекания. Маринад в форму не выливать! Положите несколько лимонных кусочков и немного смажьте курицу сметаной. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут - при 175. Перед подачей посыпать зеленью

*************************

 

Совет. Мясо курицы отлично сочетается с красным сухим вином. Если вы сомневаетесь, вино какого вида  приобрести, загляните сюда. Здесь вы найдете подробное вкусовое описание каждого вида вина и узнаете много интересной информации о производстве этого напитка.

Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - Курица по-гавайски с ананасами, имбирем и сладким перцем
Часть 2 - А-ля котлеты по-киевски
...
Часть 17 - Куриная грудка с черносливом
Часть 18 - Курица под соусом сациви
Часть 19 - Курица, запеченная с лимоном
Часть 20 - Как разделать курицу для фаршировки
Часть 21 - Куриные палочки с горчично-медовым соусом
...
Часть 29 - Курица, запеченная с гречкой
Часть 30 - Багет, фаршированный курочкой и грибами
Часть 31 - Куриный шашлык с картошкой в духовке