Ñóôëå "Òâîé èäåàë" èç êóðèíîé ïå÷åíè |


Ïå÷åíü, ìîðêîâü è ëóê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Îãóðöû ìåëêî ïîêðîøèòå.
ßéöà âçáåéòå ñ ñîëüþ è ïåðöåì, äîáàâüòå ëþáèìûå ñïåöèè (ó ìåíÿ "Èòàëüÿíñêèå òðàâû").
Ñìåøàéòå âìåñòå ÿè÷íóþ è ïå÷åíî÷íóþ ñìåñè.
Âëåéòå ìîëîêî, äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó è õîðîøî âûìåøàéòå. Ìàññà äîëæíà áûòü, êàê íà îëàäüè.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (îáúåì íå ìåíåå 1,5 ëèòðîâ) ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûëîæèòå ïðèãîòîâëåííóþ ïå÷åíî÷íóþ ìàññó.
Âûïåêàéòå ñóôëå èç êóðèíîé ïå÷åíè â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 45-60 ìèíóò (çàâèñèò îò äóõîâêè). Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿéòå ñ ïîìîùüþ äåðåâÿííîé ïàëî÷êè (îíà ïîñëå ïðîòûêàíèÿ ñóôëå äîëæíà îñòàâàòüñÿ ñóõîé).
Íå âûòàñêèâàéòå ñóôëå ãîðÿ÷èì èç ôîðìû, äàéòå åìó îñòûòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ è îñòîðîæíî ïåðåëîæèòå íà áëþäî.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Salti uzkandziai":
×àñòü 1 - Skani uzkanda
×àñòü 2 - Êîëáàñà äîìàøíÿÿ "Ýòî íå÷òî!" ñâèíàÿ ìàëîæèðíàÿ
...
×àñòü 15 - Êàê ïðèãîòîâèòü ìîëî÷íóþ êîëáàñó äîìà
×àñòü 16 - ÄÎÊÒÎÐÑÊÀß ÊÎËÁÀÑÀ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, óäà÷íûé ýêñïåðèìåíò.
×àñòü 17 - Ñóôëå "Òâîé èäåàë" èç êóðèíîé ïå÷åíè
×àñòü 18 - Âîò òàêàÿ âîò ìîðêîâêà!
×àñòü 19 - Êðåêåðû ñ àâîêàäî
...
×àñòü 31 - Çàêóñêà "Áóêåò ÷àéíûõ ðîç"
×àñòü 32 -  òàêîì ìàðèíàäå ñêóìáðèÿ íå óñòóïàåò ïî âêóñó êðàñíîé ðûáå.
×àñòü 33 - Ìîå ôèðìåííîå ñàëî - âêóñíî, óì ìîæíî îòúåñòü
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |