Шпроты домашнего приготовления.

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 15:57 + в цитатник

Цитата сообщения Дайтека

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шпроты домашнего приготовления.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Шпроты домашнего приготовления

	Ингридиенты: 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.), 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха), 3 пакетика чёрного чая, 1 бульонный кубик (любой)
	У рыбы удалите голову и брюшко.
	3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут
	Рыбу ровными слоями разложите на сковородке
	Залейте рыбу получившейся заваркой, покрошите туда же бульоный кубик и добавьте 100 грамм растительного масла
	Включите плитку и тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке должны остаться только масло и рыбка. Вот и всё шпроты домашнего приготовления готовы! Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Запеканка с форелью
Часть 2 - ЗАПЕЧЁНОЕ ФИЛЕ РЫБЫ ПОД ШУБОЙ
...
Часть 14 - Рулет из семги и шпината.
Часть 15 - Лосось запеченный под шубой!
Часть 16 - Шпроты домашнего приготовления.
Часть 17 - Маринуем скумбрию
Часть 18 - Тушите карпа!
...
Часть 24 - Самодельное антипригарное покрытие для кулинарных рецептов.
Часть 25 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ.
Часть 26 - Очень вкусная соленая скумбрия

Серия сообщений "Заготовки, маринады":
Часть 1 - Супер-огурчики
Часть 2 - Скумбрия холодного копчения (сухой способ)
...
Часть 14 - Ароматный подарок на Пасху. Оформление бутылки.
Часть 15 - Универсальный маринад
Часть 16 - Шпроты домашнего приготовления.
Часть 17 - Маринуем скумбрию
Часть 18 - Рулет"Пестрый"(из свиных ребер)
...
Часть 29 - Магрибские лимоны
Часть 30 - Очень вкусная соленая скумбрия
Часть 31 - Без заголовка