Не простые пельмени |
На прошлой неделе просили пельменей? Вот вам пельмени))
Вообще-то я не питаюсь замороженным тестом со всяким ГМО с намеком на фарш внутри, но не уважить просьбы читателей не мог...
Если кто-то подумал, что я просто сварю пельмени и буду есть их с майонезом и кетчупом, как Кузя в "Универе", он глубоко ошибается.
Естественно, я решил все немного усложнить...
|
Туника |
|
Тефтельки(больше овощные,но с фаршем) |
Обнаружила тут на днях удивительную общность вкусов у мелкой девицы Лары и двух дочкиных котов: если вдруг еда вызывает у них сомнения в свежести и вкусности - даже пробовать не пытаются. А вот обратное нюхом чуют. Несутся на запах все трое - и фиг от плиты отгонишь.
Именно так, опытным путем я изобрела совершенно сказочные мясные тефтели. Meatballs - если по иностранному. Изобрела - громко сказано в данном случае, но вдруг кому пригодится сама идея: очень быстро, очень полезно и годовалый ребенок лопает за милую душу, причем выражение лица в этот момент, как у Шараповой, когда она произносит свою сакраментальную фразу: "New balls, please..."
Самое занимательное в этих тефтелях - пропорции. Запомнить примитивно просто: два к одному. Одна часть - мясной фарш. Две части - овощи. В кулинарных книгах таких пропорций не встретить, но я вот попробовала - и хит сезона!
У меня в сегодняшнем варианте (а готовлю я это уже третий день подряд и все мгновенно сметается) в "овощном" сегменте мелко нарезанный лук, морковь, тертая на крупной терке, точно так же натертый кабачок (или сырая картофелина), чеснок, петрушка, помидор. На 700 граммов фарша одна луковица, четыре морковки, два пучка петрушки, большая головка или полторы чеснока, один кабачок (или пару картофелин) - в общем экспериментировать можно бесконечно. Еще в фарш идет 2-3 столовые ложки растительного масла. Соль. Перец я не добавляла - все-таки ребенок лопает.
Все нужно очень хорошо вымесить. И налепить шариков той величины, которая вам больше нравится. Тефтели могут быть с теннисный мячик, а могут - с мячик для настольного тенниса. Мне нравятся более крупные.
Шарики укладываем на противень, застеленный фольгой, и минут на 40 в духовку на 180-200 градусов. Там в принципе все понятно: как зарумянились - готовы. Можно разломать одну тефтелину и проверить, готова ли она внутри. И никакого дополнительного соуса! Разве что в тарелке.
Думаю, что особую вкусность этим тефтелям придает большое количество чеснока, моркови и петрушки.
Да, забыла совсем: еще там примерно 2/3 стакана отварного риса к овощам впридачу
Картинка да, могла бы быть лучше... Хороших выходных, в общем.
|
Баклажаны |
|
Без заголовка |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Думаю, сейчас уже нет мастерицы, которая бы не слышала о цветах из легкой ткани со свечной обработкой. Я и не ставлю целью кого-то удивить:) Работы Екатерины Олейник мне, в первую очередь, нравятся своей изящностью и нежностью - отлично исполнено и очень мило запечатлено. Но я бы хотела, чтобы вы увидели, как меняется цветок в зависимости от способа сборки лепестков в бутон. Итак, два мастер-класса от талантливой Екатерины Олейник по созданию нежных роз из атласной ткани. Приятного просмотра!
|
Творожный пай |
|
Баклажаны с начинкой(желудки) |
|
Лимонный чизкейк с маком |
|
Часы |
|
Блуза на вилке |
http://sheru.ru/modeli-shemy-stati-o-vjazanii/vyaz...vilke/154-bluza-s-cvetami.html
|
Фиалка |
http://kru4ok.ru/vyazanie-dvukhyarusnojj-fialki-master-klass/
|
Необычная шапочка |
|
Ванна для полхудения |
Серия сообщений "Beautybook - женский журнал красоты":Будте красивы! Вы достойны этого:-)
Часть 1 - ★ Восстанавливающий бальзам поврежденных, ломких, тусклых волос.
Часть 2 - Маскируем синяки под глазами
...
Часть 6 - Как избавиться от веснушек?
Часть 7 - Что не стоит делать при демакияже.
Часть 8 - похудей
Часть 9 - Как правильно подобрать челку по форме лица?
Часть 10 - глаза - зеркало души
...
Часть 13 - Сахарный скраб для тела
Часть 14 - Отбеливаем кожу без вв-кремов и без химии! Овсянка и томат
Часть 15 - 33 секрета красоты для девушек:
|
Без заголовка |
|
Пальто |
Может есть у кого перевод? Поделитесь пожалуйста!
|
Пляжный комплект |
|
Балеро |
Девочки вот какую красоту я нашла у себя в закромах)))))
Автор перевода, я так полагаю desdemona!
|
Без заголовка |
|
Берет |
|
Шапочка |
|
