Цитата сообщения Лилёша Рыбка в лаваше в духовке



Решила добавить свой любимый рецептик. Очень люблю этот сайт и пользуюсь рецептами отсюда практически каждый день! Но такого рецепта здесь не нашла, может смотрела невнимательно.

рыба (треска, минтай или другая не костлявая рыба (желательно использовать филе)) — 700 гр.
лаваш — 3 шт.
сметана — 150 гр.
майонез — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт.
помидор — 1 шт.
масло растительное — 70 гр.
соль
перец душистый


Рыбу очистить от костей, если у кого филе, приготовление займет намного меньше времени. Я беру филе минтая. Пока филе откладываем в сторону.

Репчатый лук нарезаем кольцами и разбираем на колечки.

Помидор нарезаем кружочками.

В миске смешиваем сметану и майонез.

Берём лаваш. Каждый лист лаваша разрезаем пополам.

Нарезаем филе минтая на порционные куски. Получается кусочков 6-7. Кусочки солим и перчим по вкусу.

На половинку листа лаваша сначала выкладываем несколько колечек лука.

Поверх лука кладём кусочек рыбки.

Смазываем рыбку смесью майонеза и сметаны.

Сверху кладём 2 кружочка помидора, можно подсолить.

Сворачиваем лаваш в некое подобие конвертика. И так делаем конвертики пока не закончатся наши ингредиенты...

Берём небольшой противень (желательно квадратный, но можно и круглый), смазываем его растительным маслом и выкладываем на него наши конвертики швом вниз. Смазываем конвертики растительным маслом.

И ещё наши конвертики смазываем остатком смеси майонеза и сметаны. Можно поперчить сверху. И ставим в духовку разогретую до t 180* С. на 25-30 минут.

Рыбка в лаваше запечённая в духовке готова!

Подцепляем конвертик лопаткой и выкладываем на тарелку

Конвертики вкусные как горячие, так и холодные!
С дебютом меня! Надеюсь вам понравится!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник