Ингредиенты:
600-700 г. филе индюшачьей грудки,
1/2 ч. л. абхазской аджики,
1/2 ч. л. сухих трав,
1 с. л. растительного масла.

Замочить индейку в солёной воде на 2 часа.

Разогреть духовку до 250 градусов.

Вынуть индейку и промокнуть бумажным полотенцем.

Смешать аджику с травами и маслом и натереть этой смесью филе.

Выложить на противень и поставить выпекаться на 15 минут, затем выключить духовку и дать остыть Пастраме в духовке не открывая дверцы.


Приятного аппетита!

http://cookingbox.ru/archives/4013