Кто просил еврейскую кухню, получайте. Сначала хотела делать пост про чент, но думаю отложить это до тех пор пока чделаю классический, чтобы все было понятно, а потом уж буду выкладывать вариации. А пока выложу другое тоже очень еврейское и весьма субботнее, Кугл. У кугла правда, есть тоже большое количество вариаций, я даже не знаю какая из них классическая, и есть ли такая вообще. Я выложу ту, что у меня выходит хорошо всегда.

Ингредиенты:

• 1 пачка тонких макарон, можно домашних, сваренных до состояние аль-денте (на пять минут меньше готовности)
• 200-250 гр изюма вымоченного в гранатовом соке или таким же образом вымоченной сушенной клюквы (ее еще можно вымочить в яблочном соке), либо лимонном разведенном в воде и чайной ложкой корицы. Выдерживать изюм или клюкву нужно не менее часа. После процедить.
• 2 яйца
• 100 гр растопленного сливочного масла или маргарина, я использую 30 гр кокосового (оно намного жирнее)
• 3-5 ложек силана (финикового меда) или обычного меда
• щепотка гвоздики