Для приготовления нам нужно:

- Филе куриное - 600 г;
- Молоко коровье - 150 мл;
- Пармезан - 100 г;
- Мука - 50–70 г;
- Яйца куриные - 2 шт;
- Соль;
- Перец черный;
- Лук - 1 шт.

Приступаем к приготовлению:


Готовим фарш из куриного филе и лука. Выкладываем фарш, яйца, молоко, соль и перец в блендер превращаем в однородную массу. У нас получается масса как жидкая сметана. Трем сыр на терке. Добавляем в куриную массу сыр и муку. хорошенько перемешиваем.
Жарим блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выливаем половником массу на сковороду и разравниваем ложкой. Готовые блины подаем со сметаной и овощами. Блинчики получаются нежные и сытные.

Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб