Куриные котлетки «Клубочки»

Ингредиенты:

• 500 гр куриного фарша;
• 2 шт репчатого лука;
• соль и перец по вкусу по вкусу;
• 250 гр слоеного теста;
• 1 яйцо;
• 1 желток для смазки клубочков.

Способ приготовления:

Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 0,5 см толщиной и нарезать тонкими полосками.
Сформировать из фарша котлетки. Обмотать котлетки жгутиками из теста. Выложить клубочки на противень, застеленный пергаментом и смазать клубочки взбитым желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, минут 30-40
Подавать котлетки-клубочки с листьями салата и с брусничным соусом)))