ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ |
|
Тефтели с сыром |
|
Суп «Похудей-ка» |
|
>Вкуснейшая Лазанья Болоньезе |
Не знаю, насколько это просто и недорого, но точно вкусно! Хотя и не так дорого, по большому счету!)
Долго я доводила свою лазанью до идеального состояния... С каждым разом получалось всё лучше и лучше!
Ингридиенты:
- листы для лазанья (лучше Barilla)
- фарш (250 гр)
- сыр твердых сортов( лучше Пармезан)(250-300 гр.)
- масло сливочное (50 гр.)
- молоко (500 мл.)
- помидоры (1 шт.)
- томатная паста (3-4 ст. ложки)
- шампиньоны (250 гр)
- морковь (1-2 шт)
- чеснок (2 зубчика)
- петрушка свежая ( 4-5 веточек)
- мука (3 ст. ложки)
- специи: соль, перец, базилик, орегано, мускатный орех, сушеная петрушка.
Приготовление:
Соус Болоньезе: На растительном масле обжарить фарш минут 7-10, посолить. В отдельной сковороде обжарить тертую морковь, добавить продавленный чеснок, мелко порубленную петрушку, добавить мелко порезанные помидоры, очищенные от шкурки. Пассировать минут 5-7. Развести томатную пасту с водой 50 на 50. Довести до густой консистенции, перемешать с пассироваными овощами. Добавить по вкусу перец, базилик, орегано. Тщательно перемешать. Теперь дело вашего вкуса: если вы любите более пряную и острую пищу, можно оставить так. Но я обычно пробую и добавляю воду. Соус у меня получается ораньжево-красного цвета. Перемешаем с фаршем. Отставим в сторону.
Соус Бешамель: В ковше растопим масло( на медленном огне), добавим муку и быстро перемешаем. Вольем тонкой струйкой теплое молоко, будем варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не начнёт загустевать. Я для удобства помешиваю венчиком. Соус должен получится как густая сметана. Если недостаточно густой, то добавим еще чуть-чуть муки(но не переборщите!). Добавим в готовый соус щепотку базилика и 1 чайную ложку мускатного ореха. Отставим.
Обжарим шампиньоны на растительном масле, посолим.\
Теперь укладываем в жаропрочную форму слоями ( у меня форма стеклянная, квадратная, не сильно большая. В ней получается 4 большие порции лазаньи). На мою форму уходит на слой 2 листа лазаньи(не внахлёст).
Слои:
1)листы лазаньи(вдоль)
2) соус Болоньезе.
3)листы лазаньи(поперек)
4)грибы, полить соусом Бешамель, присыпать тертым сыром.
5)листы лазанья(вдоль)
6)соус Болоньезе
7)листы лазаньи (поперек)
8)соус бешамель, присыпать тертым сыром.
Выпекаем в духовке при температуре 180 грдусов в течении 30-40 минут. Готовность проверять ножом на мягкость.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "паста.":
Часть 1 - Макаронная запеканка
Часть 2 - Запеканка из макарон с мясом
...
Часть 5 - Как вкусно и красиво приготовить макароны на ужин «Фигаро здесь, Фигаро там!»
Часть 6 - Запеканка из макарон с сыром и фаршем
Часть 7 - >Вкуснейшая Лазанья Болоньезе
Часть 8 - Кулинария
Часть 9 - Лазанья
Часть 10 - Кулинарный сайт tvoirecepty.ru
Часть 11 - Паста с соусом бешамель, запеченная с сыром
Часть 12 - ДОМАШНЯЯ ЛАПША СВОИМИ РУКАМИ
|
|
Сметанник |
|
Фаршированные шампиньоны |
Я вообще очень люблю эти грибы и частенько делаю то жюльен, то фарширую. Вот хочу поделиться с вами рецептом фаршированных шампиньонов. Это блюдо простое в приготовлении, недорогое и очень вкусное.
Количество шампиньонов зависит от количества гостей или членов семьи, мы обычно делаем 2-3 шт. на человека.
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Рулет из курицы с грибами и перцем
Часть 2 - Шампиньоны фаршированные.
...
Часть 12 - Картофельные пирожки с грибами
Часть 13 - КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
Часть 14 - Фаршированные шампиньоны
Часть 15 - Кулинария
Часть 16 - Блюда, приготовленные в микроволновке
...
Часть 40 - Суточные шампиньоны.
Часть 41 - вкуснейшие Маринованные шампиньоны
Часть 42 - Быстрые маринованные грибы
|
|
Для тех кто хочет научиться вязать ИК. Мастер класс.Сетка в ИК. Подготовка рук. Урок №1 |
|
Летнее платье цвета фуксии (спицы+крючок) |
|
Изящный топ спицами |
|
ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! СНОВА ОБ УКОРОЧЕННЫХ РЯДАХ |
Девочки, у меня был пост на эту тему http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post143707946/, в комментариях к нему очень уважаемая мной trialon написала: "Интересно, я делаю укороченные ряды без накидов - как в машинном вязании :недовязав нужное количество петель , снимаю следующую, оборачиваю ее нитью, и возвращаю на левую спицу. Далее вяжу ряд обычно." trialon - очень опытная вязальщица, преподаватель вязания; мне захотелось найти описание метода, которым пользуется она. Вот этот метод.
Решайте сами, какой метод Вам больше нравится!
А ниже - описание наволочки для подушки с использованием этого метода вязания укороченных рядов:
ИСТОЧНИК: книга Клэр Кромптон "Библия вязания"
|
невероятно сытые и вкусные КОТЛЕТКИ в "мундире" |
|
Рыба в картофельной корочке |
|
Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо! |
|
Рыбные салаты |
Рецепты взяты с сайта http://harch.ru/
Серия сообщений "- cалаты":
Часть 1 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 2 - Салат "Любовница"
...
Часть 39 - Новогодний салат «Венок»
Часть 40 - Новогодний салат «Свеча»
Часть 41 - Рыбные салаты
Серия сообщений "- блюда из рыбы":
Часть 1 - Уха классическая
Часть 2 - Украшение банкетного рыбного блюда
...
Часть 18 - Сельдь, маринованная по-корейски
Часть 19 - Котлеты рыбные «Секрет рыбачки»
Часть 20 - Рыбные салаты
|
Потрясающий натуральный шампунь-маска «Банановый микс» |
Учимся обходиться без шампуней промышленного производства. Все из натуральных ингредиентов, результат потрясающий - как будто после СПА-салона!
МАТЕРИАЛЫ:
|
Способ вязания с бисером, паетками |
В моем дневнике есть несколько постов о вязании бисером. В выше описанных случаях бисер предварительно нанизывается на нить, но это не очень удобно. Сложно расчитать необходимое количество бисера, не всякая нить для этого подходит, т.к. от протягивания бусин нитка лохматится, нельзя использовать фактурную пряжу и т.п. Этот способ мне нравится больше. Можно использовать приспособление для протягивания нити в ушко иглы, а можно и самой сделать крючочек.
|
болеро-шраг из нежной пряжи связан спицами ажурным узором с бисером. |
Серия сообщений "вязание мехом,вязание с бисером":
Часть 1 - ВЯЗАНИЕ МЕХОВЫМИ ЛЕНТАМИ.Все что нашла по этой теме.
Часть 2 - Некоторые основные техники вязания спицами
...
Часть 34 - Жакет с эффектом мехового жилета
Часть 35 - Способ вязания с бисером, паетками.
Часть 36 - болеро-шраг из нежной пряжи связан спицами ажурным узором с бисером.
|
50 ЛУЧШИХ ОБЕДОВ |
Серия сообщений "соусы. супы":
Часть 1 - Французский луковый суп (French onion soup).
Часть 2 - САЙТ ,,ГАСТРОНОМ ,,
...
Часть 6 - Огуречный холодный суп
Часть 7 - Тартар
Часть 8 - 50 ЛУЧШИХ ОБЕДОВ
Часть 9 - 55 рецептов грибного соуса
Часть 10 - Домашний майонез
...
Часть 23 - Сырный соус - рецепт
Часть 24 - Сырный соус для Ваших любимых блюд.
Часть 25 - 22 вида соусов на все случаи жизни
|
Коллекция узоров спицами |
|
Куриный Строганов |
|
