Цитата сообщения Джебол Кесадилья "Для пикника"


Ингредиенты для "Кесадилья "Для пикника""

Шампиньoны — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Сыр твердый (любой) — 150-200 г
Кинза (небольшой пучок)
Лепешка (тортильяс, можно, конечно, взять лаваш, но тогда закуска получится суховатой) — 6 шт
Масло оливковое (или растительное, для жарки грибов) — 1-2 ст. л.

Рецепт "Кесадилья "Для пикника""
Кесадилья "Для пикника" ингредиенты Все, что нужно.

Кесадилья "Для пикника" Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на сковородку с небольшим количеством масла.

*Когда лук разрезан, из него выпускается сок определенного состава, который вызывает раздражение слезных желез, и появляются слезы.
Раздражения глаз можно избежать, если резать лук под проточной водой или погрузив его предварительно в посуду с водой.
Также возможно избежать раздражения глаза, нося очки или любую другую защиту для глаз, которая изолирует глаза. Владельцы контактных линз могут испытать менее непосредственное раздражение в результате небольшой защиты, предоставленной линзами.

фото Кесадилья "Для пикника" Добавляем в сковородку порезанные крупно грибы. И быстро обжариваем, можно немного посолить и поперчить, по вкусу.

*Самый удачливый грибник в мире живет в Италии, в провинции Бари. Франческо Квито удалось отыскать на одном из полей шампиньон весом в 14 килограммов. Для того чтобы привезти этого великана домой, потребовался автомобиль.

Кесадилья "Для пикника" Шампиньoны Нарезаем кусочками помидор и перц.
Измельчаем зелень - я люблю кинзу, она придает закуске более яркий вкус.
Сыр трем на терке.

*Если вы курите или часто подвергаетесь пассивному курению, ешьте больше перца – это может спасти вашу жизнь. К таким выводам пришли исследования, проводимые в Канзасском государственном университете. Было сделано открытие, что канцерогены в сигаретном дыме вызывают дефицит витамина А, а диета, богатая этим витамином, может значительно снизить вероятность развития рака у курильщиков.

Кесадилья "Для пикника" Лук репчатый Выкладываем на половину лепешки: немного помидора, перца, грибов, зелени и сыра,

Кесадилья "Для пикника" Помидор закрываем второй половиной лепешки,

Кесадилья "Для пикника" Перец сладкий красный помещаем все на решетку и быстро обжариваем с двух сторон.

Кесадилья "Для пикника" Сыр твердый Нарезаем на 2-4 кусочка...
можно есть просто так или с листиками салата, которые придадут закуске еще более летний и яркий вкус...
приятнейшего аппетита!