Из кабачков вырезать форму лаптя, ложкой вынуть мякоть, сделать сеточку. На раст. масле обжарить лук, морковь, грибы, куриное филе(порезанное кубиками), добавить свежие томаты(предварительно бланшированные), порезанные кубиками, посолить и поперчить. В фарш добавить мякоть кабачков, порезанную кубиками. Фаршем начинить лапти и запекать до мягкости кабачков в духовке.
За пару минут до готовности присыпать тертым сыром.
Спасибо за рецепт Инне!

http://present-cama.livejournal.com/963980.html