Цитата сообщения Лилёша
Мясо по-южному
говядина - 800 гр.
морковь - 6 шт.
лук - 3шт (лучше сладкий)
растительное масло - 2 ст. л.
уксус яблочный - 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
1 ч. л. соли
щепотка сахара
1. Говядину отвариваем в подсоленной воде
2. Морковь натираем на терке.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. В морковку добавляем соль и сахар, мнем руками для того, чтобы пустила сок.
5. Говядину нарезаем кусочками.
6. Выкладываем слоями морковь, мясо и лук. Придавливаем тарелкой или крышкой, чтобы мясо по-южному пропиталось соком (минимум 1 час).
слова и фото автора
источник
