Цитата сообщения Светланкин_дневничок Фрикаделевый суп в скороварке.

Суп я сварила за полчаса. На 2,5 литровую кастрюлю мне понадобились: 1 пачка фарша, 1 луковица, 1 морковка, 5 картофелин, чеснок 2 зубчика, соль, перец, зелень.

Вымесила фарш с мелконарезанной луковицей, добавила специи и сваяла фрикадельки! :) Предварительно нарезала морковку кружочками.



Дала закипеть воде в скороварке без крышки. Потом положила туда морковь и фрикадельки. Накрыла крышкой от простой кастрюли, дала закипеть в обычном режиме. Потом сняла пену и закрыла уже крышкой от скороварки. Как только синяя кнопка поднялась на 2 уровня, убавила огонь и проварила в скороварке фрикадельки с морковью 10 минут. Далее спустила пар и открыла агрегат. Получила вот такой бульончик.

Ну а потом уж доварила, как обыкновенный суп: порезала картошку, бросила ее в бульон, посолила, поперчила, добавила лаврушку, потом добавила чеснок и зелень. Отварила до готовности картошки.На всё про всё у меня ушло полчаса! Приятного аппетита! :)