Душистые картофельные подушечки

Четверг, 10 Мая 2012 г. 22:58 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Душистые картофельные подушечки

4303628_potato_podushki1_jpg_pagespeed_ce_CxxOQMy3Ya (600x450, 75Kb)

Собрались варить картофель для салата — положите на 3-4 картошки побольше. Вы сделаете салат и… душистые картофельные подушечки — необычные и очень вкусные.

Ингредиенты:

• 500 гр картофеля, отварить и натереть на мелкой терке

• 50 гр сыра, натереть

• 50 гр масла сливочного, натереть

• 2 яйца

• 1 ст. ложка кунжута

• Чесночная соль, карри, перец

• 350 гр муки + 0,5 ч.ложки соды,перемешать с мукой

• Растительное масло для жарки

Перемешиваем картофель с сыром, маслом яйцами и специями. А теперь постепенно вводим муку, чтобы получилось тесто, которое отходит от рук. Оно получается упругое и хорошо тянется, не рвется. Раскатываем его толщиной 0.5 см и вырезаем подушечки. Удобно вырезать стаканчиком, диаметр которого 3 см. Можно нарезать квадратиками.

Разогреваем масло и жарим подушечки — сначала одну сторону, потом — другую и выкладываем на бумажную салфетку. Изделия получаются внутри пустыми, пушистыми и их очень много. Кушать можно как горячими, так и холодными.

Наслаждайтесь!

ИСТОЧНИК

Ваша Добрая_Фея

марина

Рубрики:

Кулинария