Ингредиенты:
- сливы (0,5 кг.);
- мука (2 стакана);
- сливочное масло (150 г):
- сахарный песок (3/4 стакана);
- сметана (2 ст. ложки);
- разрыхлитель (1 пакетик);
- ванильный сахар (1 пакетик);
- соль (щепотка).

Масло (комнатной температуры) растереть со сметаной и сахаром, добавить соль, муку с разрыхлителем, замесить тесто. Примерно треть объема отложить, остальное распределить по форме (лучше разъемной, у меня обычная силиконовая, поскольку пеку в СВЧ). Выложить сливы (разрезанные пополам и лишенные костей), посыпать ванильным сахаром. Отложенное тесто перетереть в крошку, добавляя при необходимости муку. Засыпать пирог крошкой и выпекать при темп. 180 около 40 минут.