из разных источников


постное
Вегетарианский картофельный рёшти

Ингредиенты:
4-5 картофелин
4 крупных шампиньона
1 луковица
соль, перец
3 горячих, 1 суп, 1 салат

Мы вернулись. На балконе в сумке-термосе скучает невыносимо ароматный сыр, в камере под 500 фотографий, в голове легкий туман. Неделя во Франции позади, впечатлений уйма, ощущение перезагрузки даже полнее, чем было после отдыха под пальмами. Вот в таком примерно состоянии

я прощаюсь до того момента, когда соберусь разобрать снимки. Надеюсь, до завтра.

отчет за март. Следующие фотографии - уже из Парижа!

Капитал
(перепост отсюда)

На самом деле, все мы делимся не на белых и черных, мужчин и женщин или евреев и антисемитов. Мы делимся на отличников и двоечников. И между нами веками длится классовая борьба.
Читать далее...

Нарциссы распускаются, гиацинты цветут, дочка подарила картину, а любимый - редкостные духи. Просто праздник какой-то ))

Духи La danza delle Libellule, бренд Nobile 1942, приехали из Берлина. Даритель вообще очень талантливый, а тут... Самое интересное, что я сама себе такие духи, скорее всего, не купила бы - и не потому, что дорогие, а потому, что не носила такого рода ароматы никогда. А сейчас надушилась и кайфую: нежные, обволакивающие, сладковато-лимонные, оооооочень женственные духи.
А названы они в честь оперетты Легара.
описание аромата

Технически, ему 27. Но 25 лет его запустили в США, и по этому поводу мы будем писать релизец. Изучая материалы, я открыла для себя "социокультурную роль" этого волшебного препарата. Вот иллюстрация. Меня особенно порадовал стиральный порошок.

этнический вариант, прекрасно подойдет для богемного образа. Нужен широкий и длинный нескользкий палантин (хлопок или грубый шелк).

Серия сообщений "шарфы и платки":
Часть 1 - повязываем квадратный платок и дуэт шарфов
Часть 2 - как повязывать платки, шарфы и палантины
Часть 3 - как повязывать широкий палантин
Часть 4 - как повязать платок на голову
Часть 5 - тюрбан из широкого палантина

Три способа повязать на голову шелковый платок:
- I love Lucy
- Hermes way
- Princess

Серия сообщений "шарфы и платки":
Часть 1 - повязываем квадратный платок и дуэт шарфов
Часть 2 - как повязывать платки, шарфы и палантины
Часть 3 - как повязывать широкий палантин
Часть 4 - как повязать платок на голову
Часть 5 - тюрбан из широкого палантина

Пять способов повязывания широкого палантина (лучше всего - без бахромы, из богато декорированной ткани)

Серия сообщений "шарфы и платки":
Часть 1 - повязываем квадратный платок и дуэт шарфов
Часть 2 - как повязывать платки, шарфы и палантины
Часть 3 - как повязывать широкий палантин
Часть 4 - как повязать платок на голову
Часть 5 - тюрбан из широкого палантина

множество способов повязывания шарфов, платков и палантинов, включая классический вариант - на голову в стиле старого Голливуда

Серия сообщений "шарфы и платки":
Часть 1 - повязываем квадратный платок и дуэт шарфов
Часть 2 - как повязывать платки, шарфы и палантины
Часть 3 - как повязывать широкий палантин
Часть 4 - как повязать платок на голову
Часть 5 - тюрбан из широкого палантина

Три несложных способа повязывания квадратного платка и один - для двух скрученных шарфов, одинаковых по фактуре, но разных по цвету.

для тех, кто только входит во вкус )

Серия сообщений "шарфы и платки":
Часть 1 - повязываем квадратный платок и дуэт шарфов
Часть 2 - как повязывать платки, шарфы и палантины
Часть 3 - как повязывать широкий палантин
Часть 4 - как повязать платок на голову
Часть 5 - тюрбан из широкого палантина

Или "Смуглая Бетти" из "Кулинарной книги Мэри Поппинс". Проще пирога не знаю даже я )) На фото - обычная растрепка, то есть вариант заведомо не парадный. Но для домашнего - чудесно: пирог очень яблочный, очень легкий и составляет замечательный дуэт с кофе.

Продукты:
2 стакана хлебных крошек
1 стакан коричневого сахара
800 г зеленых яблок
100 г сливочного масла (у меня ушло граммов 60, не больше)

Яблоки очистить и нарезать самыми тонкими ломтиками, на которые вы способны (я управлялась овощечисткой). Батон без корки раскрошить. Форму смазать маслом, присыпать крошками. Выложить первый слой яблок, посыпать сахаром, разложить несколько маленьких кусочков масла. Затем - слой крошек, яблоки, сахар, масло. Далее - по кругу, пока не закончится место в форме. Верхний слой - хлебные крошки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение часа (я примерно половину времени пекла в накрытой форме, чтобы яблоки стали мягкими, но я пеку не в настоящей духовке, а в СВЧ с конвекцией, так что смотрите сами).

Как же я люблю покупать книжки!!! Даже не буду пытаться описать этот неприличный по интенсивности восторг ))
Вот сегодняшняя порция: два Хармса для Арины и шашки-шахматы-нарды с учебником. Арина рвет всех в шашки, а меня обуяло желание научиться играть в шахматы. Доска походная, надеюсь, поедем с ней в Париж и будем вечерами рубиться.

Редко теперь этим занимаюсь. Но верхняя головка - сегодняшняя )

Читать далее...

Дань постельному режиму. Фиалочки нашла на "Осинке", вязала в запале вчера весь вечер. Сегодня покрутила, покрутила и поняла, что трех цветочков мало. Добавила еще два.


Кстати, еще полгода назад красивая, большая и взрослая Арина называла эти цветы "фифялочками", и никак иначе.
схема вязания цветочков

А ведь в моем дневнике опять наступила кулинарная эра. По привычке хочется оправдаться - и работаю, и болею, и рукодельем опять занялась, и книжки-книжки-книжки... А с другой стороны, кому это интересно-то?

По бизнесу сейчас читаю "Семь навыков высокоэффективных людей" Стивена Кови (http://flibusta.net/b/185456)

Для души - "Вернуться по следам" Глории Му (http://flibusta.net/b/175194), это после "Убить пересмешника" Харпера Ли (http://flibusta.net/b/194443) оказалось продолжением темы книг, написанных от лица девочек.

Ну и для статей, как обычно, начитываюсь самыми разными штуками. Боже, я как вспомню университет, эти библиотеки бесконечные... Благослови людей, выкладывающих в Сеть столько умных и полезных книжек!

Борщ пока в проектах. Раз уж я засела дома, готовлю из того, что нашлось в закромах. Была у меня баранья нога (верхняя часть), основное мясо я приготовила с вишней, белым вином и розмарином, а косточку с кусочками сварила и получила исключительно наваристый бульон.
Поскольку время ручного изготовления домашней лапши у меня далеко позади, к тому же повышенная температура тела не располагает к акробатике, лапша будет готовая - правда, итальянская и очень хорошая. Так что этот лагман "скорый", "быстрый", а также "ленивый". А, да, скорее всего, по сравнению с настоящим он еще и диетический. Короче, это такой же лагман, как "московский борщ с сосисками", поэтому на названии я не настаиваю ))

Итак, нам нужно:
Бульон с мясом - сколько есть, но не менее 1 л
Морковь - 2 шт.
Лук красный - 1 шт.
Перец болгарский цветной - 2 шт.
Черемша - пучок толщиной см 5
Картофель - 1-2 шт.
Томаты в собственном соку - обесшкуренные, штуки 4
Чеснок
Пряная зелень
Паприка сладкая - около 2 ч.л.
что делать

Вообще говоря, кровей во мне намешано немало. Украинская фамилия для национальной самоидентификации не определяющая. У меня с этим вообще непросто, не чувствую я себя обычно человеком какой-то определённой национальности. Но сегодня мы зашли после прогулки в Корчму "Тарас Бульба", конкретно за горячим борщом, и во мне проснулась национальная гордость. То, что там выдают за классический красный борщ... Мне стало стыдно. И чувствую, не успокоюсь теперь, пока не накормлю М. настоящим борщом. Хохлушка я или где, в конце концов!
А смалец у них отличный, и с точки зрения дизайна все хорошо. Но борщ я все равно сварю.

Сначала мы думали обойтись "романтическим" ужином в ресторане. Но идти в ногу с большинством не захотелось. А когда я еще к тому же осталась дома писать письма в Совет Федерации, публиковать всякую маркетинговую шнягу и расшифровывать интервью, идея пришла сама. Конечно, маффины. И конечно, апельсиновые.

рецепт