Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Æóëüåí èç êàëüìàðîâ è ãðèáîâ

"
Ýòî î÷åíü ïðîñòîå áëþäî. È î÷åíü âêóñíîå.
3-4 êàëüìàðà
ãðèáû (ìîæíî ñóøåíûå - 2 ãîðñòè)
1 ëóêîâèöà
ìàéîíåç
ñìåòàíà
1. Êàëüìàðû î÷èñòèòü ïîêà îíè íå ðàçìîðîçèëèñü (òàê îíè ëåã÷å ÷èñòÿòñÿ), ãðèáû ñâàðèòü. Êàëüìàðû ïîðåçàòü ïîëîñêàìè, ëóê ìåëêî.
2. Îáæàðèòü êàëüìàðû, ãðèáû è ëóê íà ñêîâîðîäêå ìèíóòû 2-3, íå áîëüøå (èíà÷å êàëüìàðû áóäóò ðåçèíîâûìè).
 ñòåêëÿííóþ îãíåóïîðíóþ ôîðìó ñ âûñîêèìè êðàÿìè (èëè ÷òî-òî åùå ïîäõîäÿùåå) âûëîæèòü îáæàðåííóþ ñìåñü.
3. Çàëèòü ñìåñüþ ñìåòàíû ñ ìàéîíåçîì 1:1. Ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Ñîâåòóåì íå ïåðåáîðùèòü ñ ñîëüþ. Ìàéîíåç äàåò äîñòàòî÷íî ñîëè. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
4. Ïîñëå òîãî êàê çàêèïèò, ïîäåðæàòü ìèíóò 5 è ìîæíî âûêëþ÷àòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
cëîâà è àâòîðà
èñòî÷íèê Æóëüåí èç êàëüìàðîâ è ãðèáîâ