Сладкие роллы обычно готовят из тонких яичных блинчиков, сливочной или творожной начинки и свежих или консервированных фруктов и ягод.

Как вариант по-домашнему начинки заворачивают в абсолютно любые блины и даже в тонкие лаваши.

В качестве соуса к сладким роллам подходят всевозможные сиропы: шоколадные, молочные, ягодные. Посыпают кокосовой стружкой, миндальными лепестками, сахарными посыпками... На меня приятное впечатление произвёл покупной соус из апельсиново-имбирного джема, думаю, что ничего сложного и как-нибудь попробую приготовить его сама.
Для белого и шоколадного яичных блинчиков:
-Яйца куриные2 шт.
-Крахмал картофельный2 ч. л.
-Сахар2 ч. л.
-Какао порошок1 ч. л.
Для начинки:
-Персики консервированные50 г
-Киви1 шт.
-Сыр Маскарпоне80 г
-Сахар ванильный1 ч. л.

1.Для приготовления белого и шоколадного яичных блинчиков понадобятся яйца, крахмал, сахар и какао.
Взбейте 1 яйцо, 1 чайную ложку крахмала и 1 чайную ложку сахара.
Поджарьте светлый блинчик на сковороде с двух сторон.

2.Взбейте 1 яйцо, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку какао и 1 чайную ложку сахара.
Поджарьте шоколадный блинчик на сковороде с двух сторон.
3. Для начинки подготовьте киви, консервированные персики, маскарпоне и ванильный сахар.

4.Киви очистите от кожуры. Нарежьте киви и персик на дольки — брусочки.

5.На половину светлого блинчика намажьте маскарпоне, уложите дольки персика, посыпьте ванильный сахар по вкусу и сверните блинчик рулетом.

6.На половину шоколадного блинчика тоже намажьте маскарпоне, уложите киви, сахар по вкусу и сверните рулетом.

7.Блинные рулеты нарежьте на кусочки.

8.Сладкие роллы готовы, подавайте их с соусами по вкусу.

Приятного аппетита!