Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Greesa
Greesa
Àâàòàð Greesa
-
Ìåòêè
2013
âûïå÷êà
âÿçàíèå
äèçàéí
çàêóñêà
èíòåðüåð
êóðèöà
ëåòî 2013
ìîäà
ìÿñî
ïîýçèÿ
ðåöåïò
ñàëàò
ñîâåòû
ñïèöû
ñòèëü
ñòèõè
òåíäåíöèè
ôîòî
þìîð
-
Ðóáðèêè
âÿçàíèå
(307)
ñïèöû
(164)
àêñåñóàðû
(107)
êðþ÷îê
(32)
õèòðûå ìåëî÷è
(11)
æóðíàëû
(6)
íà âèëêå
(2)
ñâîáîäíîå âðåìÿ
(285)
ïîýçèÿ
(100)
êðàñèâûå ôîòî,êàðòèíêè
(44)
Óëûáíóëî
(31)
ðàçíûå ïîìîãàëêè
(18)
ðàçìûøëåíèÿ
(14)
êðàñîòèùà
(10)
ïðèò÷à
(8)
ïîãîâîðèì...
(7)
ïî ñâåòó
(6)
ôîòîãðàôèÿ
(4)
àâòî
(3)
ðàçíîå
(3)
êèíî
(2)
öâåòî÷êè
(2)
æèâîòíûå
(1)
êðàñîòà è çäîðîâüå
(205)
ìîäà
(67)
ëå÷åíèå
(35)
äèåòà
(21)
ïðè÷åñêè
(19)
ïðî ñïîðò
(10)
ìàíèêþð
(9)
ìîäà
(5)
ìàêèÿæ
(5)
ïåäèêþð
(3)
àðîìàòåðàïèÿ
(1)
Äîìîâîäñòâî
(112)
âî ñàäó ëè â îãîðîäå.
(26)
äà÷íûå õèòðîñòè
(12)
çàðàáîòîê
(8)
Ñòðîèì äîì
(5)
öâåòû
(4)
ðåêëàìà
(1)
ðóêîäåëèå
(35)
ÏÐÀÇÄÍÈÊÈ
(95)
Íîâûé Ãîä
(35)
ïàñõà
(9)
Äåíü Ñâÿòîãî Âàëåíòèíà
(7)
Ñâ. Âàëåíòèíà
(3)
8 ìàðòà
(2)
thankè
(1)
23 ôåâðàëÿ
(1)
ñâàäüáà
(1)
äèçàéí èíòåðüåðà
(70)
øòîðû
(15)
øèòüå
(34)
õèòðûå ìåëî÷è
(14)
äåòñêàÿ îäåæäà
(4)
"ïÿòèìèíóòêè"
(3)
çà ÷àñ
(3)
Áèçíåñ
(7)
Çàðàáîòîê â èíòåðíåòå
(1)
Ìóçûêà
(6)
êëàññèêà
(4)
î ëüãîòàõ
(2)
äíåâíèêè
(220)
ðàìî÷êè,îòêðûòêè,ïîçäðàâëåíèÿ
(59)
ôîòîøîï
(47)
óðîêè
(22)
ïðîãðàììû
(16)
îò Ëàðèñû Ãóðüÿíîâîé
(9)
ìóçûêà
(7)
àíèìàøêè
(5)
îòêðûòêè
(5)
áðîäèëêè
(2)
Åäà
(644)
âûïå÷êà
(164)
ìÿñî
(64)
ñàëàòû
(60)
ñëàäîñòè
(45)
êóðèöà
(44)
ðûáà
(42)
çàêóñêà
(36)
îâîùè
(28)
ïîëåçíî çíàòü
(27)
ïîëåçíàÿ åäà
(24)
áóëüîíû,ñóïû,áîðùè...
(18)
â äåíü ïðàçäíèêà
(17)
âïðîê
(17)
ïÿòèìèíóòêè
(16)
èç ôàðøà
(12)
ñóáïðîäóêòû
(12)
ñîóñû
(11)
ìàêàðîíû
(6)
êàðòîôåëü
(5)
Íàïèòêè
(5)
ãðèáû
(4)
áóòåðáðîäû
(4)
â ãîðøî÷êàõ
(3)
Ýòè äåòè!
(78)
lerning
(21)
çäîðîâüå
(10)
ïîäåëêè
(9)
Çàäàíèÿ
(3)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Èíñòðóìåíòàëüíàÿ òåìà
Ñëóøàëè: 1590
Êîììåíòàðèè: 0
Chris Rea - The blue cafe
Ñëóøàëè: 32245
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 15.11.2010
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 2581
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÐÀÑÑÎËÜÍÈÊ
×åòâåðã, 14 Ìàðòà 2013 ã. 15:46
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
øèêàðíûé ñîãðåâàþùèé ÐÀÑÑÎËÜÍÈÊ (êõå, ïîõìåëüíûé, åñëè õîòèòå...) ñóïåøíèê. Íà ìÿñíîì áóëüîíå. Âñå, êàê íàäî.
Ðàññîëüíèê íà ãîâÿæüåé êîñòî÷êå ÷óäî êàê õîðîø ñî ñìåòàíîé è ëîìòèêîì ÷åðíîãî õëåáà.
Äëÿ ãîâÿæüåãî áóëüîíà:
êóñî÷åê ãîâÿäèíû íà êîñòè - 500 ãð;
ìîðêîâêà - 1 øò;
ëóê - 1 øò;
ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ - 1 øò;
ñòåáëè ïåòðóøêè;
ëàâðîâûé ëèñò - 2 øò;
÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì - 5 øò;
äóøèñòûé ïåðåö - 3 øò;
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà;
ñîëü.
Äëÿ ñóïà:
ïåðëîâêà - 100 ãð;
ëóê - 1 øò;
ìîðêîâêà - 1 øò;
ñîëåíûå îãóðöû - 300 ãð;
ïåòðóøêà (ñòåáëè â áóëüîí) - ïó÷îê;
ïåðåö ÷èëè ìîëîòûé - ùåïîòêà;
ïàïðèêà - 1 ÷.ë.;
îãóðå÷íûé ðàññîë - 1 ñòàêàí;
ñîëü;
ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è.
Ìîåì ìÿñî, ñêëàäèðóåì åãî â êàñòðþëþ, çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé è ñòàâèì âàðèòñÿ íà ñðåäíèé îãîíü. ×èñòèì ëóê è ìîðêîâü. Ðåæåì èõ è ñåëüäåðåé êðóïíûìè êóñêàìè è îòïðàâëÿåì â áóëüîí. Ïîñëå çàêèïàíèÿ òùàòåëüíî ñíèìàåì ïåíó, óìåíüøàåì îãîíü äî ìàëîãî è äîáàâëÿåì ëàâðóøêó, ïåðöû, î÷èùåííûå çóá÷èêè ÷åñíîêà è ñòåáëè ïåòðóøêè. Âàðèì 1,5 - 2 ÷àñà, ïåðèîäè÷åñêè äîáàâëÿÿ ãîðÿ÷óþ âîäó èç ÷àéíèêà (ïî íåîáõîäèìîñòè). Çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè ïðèñîëèì áóëüîí, ÷òîáû ìÿñî íå áûëî ïðåñíûì.
Òåì âðåìåíåì õîðîøî ïðîìîåì ïåðëîâêó è çàìî÷èì åå â ãîðÿ÷åé âîäå íà ÷àñèê. Îíà õîðîøî ïðîïàðèòñÿ.
È ïîêà ïîäãîòîâèì ïðîäóêòû äëÿ ñóïà. ×èñòèì ëóêîâèöó è íàðåçàåì åå òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Ìîðêîâêó òðåì íà ìåëêîé òåðêå.
Ó ñîëåíûõ îãóð÷èêîâ óäàëÿåì êîæèöó è íàðåçàåì èõ êóáèêàìè.
Êîãäà áóëüîí ñâàðèòñÿ, äîñòàåì ìÿñî. Áóëüîí ïðîöåæèâàåì, îâîùè âûáðàñûâàåì
 êèïÿùèé íà íåáîëüøîì îãíå áóëüîí îòïðàâëÿåì ïåðëîâêó è âàðèì 30 ìèíóò. Åñëè âû õîòèòå äîáàâèòü â ñóï êàðòîøêó, òî êèäàéòå åå ÷åðåç 20 ìèíóò ïîñëå ïåðëîâêè. ß íå êëàäó.
Ïîêà ðàçáèðàåì ìÿñî íà êóñî÷êè. Ìíå íðàâèòñÿ ýòî äåëàòü ðóêàìè, à íå íîæîì, òàê ñîõðàíÿþòñÿ âîëîêíà. Îòïðàâëÿåì åãî â ñóï.
Ìîðêîâêó ñ ëóêîì ïàññåðóåì íà 2-õ ñòîëîâûõ ëîæêàõ îëèâêîâîãî ìàñëà äî ìÿãêîñòè.  ïðîöåññå ïîñûïàåì ÷èëè è ïàïðèêîé.
Îòïðàâëÿåì â ñóï îâîùíóþ ïîäæàðêó è îãóðöû. Âàðèì 10 ìèíóò.
Ïîêà ìåëêî íàðåæåì ëèñòèêè ïåòðóøêè.
 ñàìîì êîíöå äîáàâèì ðàññîë è ïåòðóøêó. Ïðîáóåì íà ñîëü, åñëè ðàññîë ñîëåíûé, òî äîñàëèâàòü íå ïðèäåòñÿ.
Ïîäàåì ñî ñìåòàíîé.
http://www.restoran.ru/content/cookery/editor/rassolnik/
restoran.ru
Ðóáðèêè:
Åäà/áóëüîíû,ñóïû,áîðùè...
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/greesa/post265425924/">Р�ССОЛЬ�ИК</a><br/>шикарный �огревающий Р�ССОЛЬ�ИК (кхе, похмельный, е�ли хотите...) �упешник. �а м��ном бульоне. В�е, как надо. Ра��ольник на гов�жьей ко�точке чудо как хорош �о �метаной и ломтиком черного хлеба. Дл� гов�жьего бульона: ку�очек гов�дины на ко�ти - 500 гр; морковка - 1 шт; лук - 1 шт; �тебель �ельдере� - 1 шт; �тебли петрушки; лавровый ли�т - 2 шт; черный перец горошком - 5 шт; души�тый перец - 3 шт; че�нок - 2 зубчика; �оль. Дл� �упа: перловка - 100 гр; лук - 1 шт; морковка - 1 шт; �оленые огурцы - 300 гр; петрушка (�тебли в бульон) - пучок; перец чили молотый - щепотк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/greesa/post265425924/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè