Это обычный прямоугольник. Вяжут ободок узором "обвитые петли" но пропускают не по 2 изнаночные петли, а по одной. Длина полосы - на фото ниже мочки уха и до второй мочки, а фактически - объем головы в свободном облегании. Затем по длинной стороне ободка поднять петли и вязать основное полотно полосами платочной и чулочной вязки. Форма затылка, возможно, с убавками по типу "чепчика". Один шнур с помпонами идет по узким частям ободка, второй - по донышку.

 Особая благодарность (за наводку)  Clara Ef