...
Æóðíàë "Verena" ¹1 2020 - (0)...
Æóðíàë "Cross Stitch Crazy" ¹265 2020 - (0)https://i8.wampi.ru/2020/01/17/Page_00001.jpg https://i8.wampi.ru/2020/01/17/Page_0...
Æóðíàë "CrossStitcher" ¹353 2020 - (0)https://i9.wampi.ru/2020/01/06/Page_0000.jpg https://i0.wampi.ru/2020/01/06/Page_00...

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áóñèëüäà50
Êëàññè÷åñêèé æèëåò íà ïóãîâèöå (è äëÿ ñòàòíûõ äàì)
![]() Êëàññè÷åñêèé æèëåò ñïèöàìè íà ïóãîâèöå óêðàøåí êîñàìè èç øåðñòè ñ ëèîöåëåì.ñõåìà è âûêðîéêà êëèêàáåëüíû! Ù¸ëêíèòå ïî êàðòèíêå, ÷òîáû óâèäåòü å¸ â áîëüøîì ðàçìåðå |
|

|
|
|

|
|
|

|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÎÓÑ *ÁÀÐÁÅÊÞ*: ÀÄÀÏÒÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÅÐÑÈß - ×ÒÎÁÛ ÁÛËÎ ÈÄÅÀËÜÍÎ
Ýòîò ñîóñ — èäåàëüíûé êîìïàíüîí äëÿ ìÿñà ñ ãðèëÿ: ãóñòîé, íàñûùåííûé, ñ áàëàíñîì ñëàäîñòè, êèñëèíêè è êîï÷¸íîé ãëóáèíû. Îí îäèíàêîâî õîðîø è êàê ìàðèíàä, è êàê ãëàçóðü, è ïðîñòî êàê ñîóñ äëÿ ïîäà÷è. Ñ íèì äàæå îáû÷íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà èëè ñâèíûå ð¸áðà ïðåâðàùàþòñÿ â áëþäî ðåñòîðàííîãî óðîâíÿ. À ãëàâíîå — äîìàøíèé âàðèàíò áåç ëèøíèõ êîíñåðâàíòîâ è ñ òåì ñàìûì «äûìíûì» õàðàêòåðîì, êîòîðûé ñëîæíî íàéòè â ìàãàçèíå.
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß ÐÛÁÊÀ ÇÀ 3 ×ÀÑÀ: ÃÎÐÁÓØÀ/ÔÎÐÅËÜ Â ÑÎÅÂÎÌ ÑÎÓÑÅ
Õîòèòå ìàëîñîëüíóþ ðûáêó, íî íå õî÷åòñÿ âûñ÷èòûâàòü ãðàììû ñîëè íà êèëîãðàìì ðûáû? Ýòîò ýêñïðåññ‑ðåöåïò èäåàëåí äëÿ íåáîëüøîãî êóñî÷êà (150–300 ã): âñ¸ ïðîñòî, áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
ØÏÀÐÃÀËÊÀ ÏÎ ÂÈÄÀÌ ÒEÑÒÀ
![]() Çäåñü âû íàéä¸òå ïîäðîáíûå ïîøàãîâûå øïàðãàëêè ñ èíãðåäèåíòàìè, ôîòîãðàôèÿìè êàæäîãî ýòàïà ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîëåçíûìè ñîâåòàìè, ëàéôõàêàìè è ðàçáîðîì ÷àñòûõ îøèáîê.  ïîäáîðêå óæå åñòü: óíèâåðñàëüíîå äðîææåâîå, ñäîáíîå äðîææåâîå, òåñòî äëÿ ïèööû, òåñòî íà êåôèðå áåç äðîææåé, ñëàäêîå è íåñëàäêîå ïåñî÷íîå, áûñòðîå ñëî¸íîå, ðóáëåíîå, çàâàðíîå, òâîðîæíîå, ïåëüìåííîå, òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ íà êåôèðå, òåñòî äëÿ ÷åáóðåêîâ íà êèïÿòêå, âûòÿæíîå äëÿ øòðóäåëÿ, êëàññè÷åñêîå áèñêâèòíîå è áëèííîå òåñòî. |
|

|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
Ïèðîã ñ çàìîðîæåííûìè ÿãîäàìè
![]() ßéöà — 3 øò.; Ñàõàð — 90 ã; Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 80 ìë; Ñìåòàíà — 60 ã; Ìóêà — 140 ã; Ðàçðûõëèòåëü — 10 ã; Êðàõìàë — 40 ã; ßãîäû çàìîðîæåííûå — 400 ã.  ìèñêó ñ ÿéöàìè âûñûïàåì ñàõàð, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñìåòàíó è òùàòåëüíî âçáèâàåì âåí÷èêîì. Âûñûïàåì â ñìåñü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è 30 ãðàìì êðàõìàëà, çàìåøèâàåì âåí÷èêîì ñëåãêà ãóñòîå òåñòî.Ïîñûïàåì ÿãîäû êðàõìàëîì. Âûëèâàåì ÷àñòü òåñòà â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âûñûïàåì íà òåñòî ½ ÷àñòü ÿãîä. Çàëèâàåì ÿãîäíûé ñëîé òåñòîì, âåðõóøêó ïîñûïàåì îñòàòêàìè ÿãîä.Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 180 ãðàäóñàõ 40-45 ìèíóò. Äëÿ äàííîé âûïå÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êðàñíóþ ñìîðîäèíó, ÷åðíóþ ñìîðîäèíó è äðóãèå çàìîðîæåííûå ÿãîäû.  êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ ñîâåòóåì ïîñûïàòü ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé. https://souspark.ru/ |
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
«Íåæíûå òâîðîæíûå áóëî÷êè»
![]() Íåâåðîÿòíî âêóñíûå è î÷åíü ìÿãêèå. Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà: ìîëîêî 500 ìë (ò¸ïëîå) ùåïîòêà ñîëè ñàõàð 100 ãð äðîææè 1 ÷ ë ÿéöî 1 øò ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 80 ìë ìóêà 850 ãð Äëÿ íà÷èíêè: òâîðîã 9% -550 ãð ñàõàð 70 ãð (êòî ëþáèò ïîñëàùå ìîæíî áîëüøå äîáàâèòü) êóêóðóçíûé êðàõìàë 1,5 ñò ë Ñìåøèâàåì ò¸ïëîå ìîëîêî, äðîææè è ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà. Îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò (àêòèâèðóåì äðîææè). Äàëåå äîáàâëÿåì âñ¸ îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå.Äåëèì íà ÷àñòè è ôîðìèðóåì øàðèêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 11 áóëî÷åê ïðèìåðíî ïî 130 ãð.Êàæäûé øàð òåñòà ðàñêàòûâàåì, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, äåëàåì íàäðåçû ðîëèêîì è çàâîðàæèâàåì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò.Ñìàçûâàåì æåëòêîì ñìåøàííûì ñ ìîëîêîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180’Ñ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
Äàæå ìåñèòü íå íàäî: óíèâåðñàëüíîå òåñòî äëÿ ïèööû è ÷èàáàòòû çà 5 ìèíóò ðàáîòû
![]() Ñ ýòèì ðåöåïòîì óíèâåðñàëüíîãî òåñòà çíàêîìû ìíîãèå ïîâàðà, êîòîðûå ãîòîâÿò îñíîâó äëÿ ïèööû, õëåá èëè ÷èàáàòòó. Ïîýòîìó â ïåêàðíÿõ è ïèööåðèÿõ ÷àñòî ãîòîâÿò èìåííî òàêîå íåæíîå è ïîðèñòîå òåñòî íà äðîææåâîé îñíîâå.Ïðåèìóùåñòâîì òàêîãî òåñòà ñ÷èòàåòñÿ åãî íàñûùåííûé âêóñ, êîòîðûé íå ïåðåáèâàåò îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Êðîìå òîãî, óíèâåðñàëüíîå äðîææåâîå òåñòî ãîòîâèòñÿ áûñòðî è èç ìèíèìóìà ïðîäóêòîâ.Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ñ÷èòàþòñÿ äðîææè. Âàæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîâåðèòü èõ êà÷åñòâî, òî åñòü çàðàíåå ñäåëàòü îïàðó. Íà âåðõóøêå îïàðû äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ ïåíêà. Ìóêà — 1 êã; Âîäà — 800 ìë; Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò.ë.; Äðîææè ñóõèå — 5 ã; Ñîëü — 2 ÷.ë.; Ñàõàð — 1 ñò.ë. Âûñûïàåì â òåïëóþ âîäó äðîææè è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì. Ïðîñåèâàåì ìóêó â îòäåëüíóþ ìèñêó è äîáàâëÿåì ñîëü, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.Âûëèâàåì â ìóêó îïàðó, çàìåøèâàåì ëèïêîå îäíîðîäíîå òåñòî. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì íà 30-40 ìèíóò â òåïëå.Ëîæêîé ñêëàäûâàåì òåñòî îò êðàåâ ê ñåðåäèíå. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì åùå íà 30 ìèíóò, à çàòåì ñêëàäûâàåì òåñòî àíàëîãè÷íî, íî óæå ðóêàìè.Äàëåå òåñòî íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå äî èñïîëüçîâàíèÿ. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî èñïå÷ü áóëî÷êè, ÷èàáàòòó, îñíîâó äëÿ ïèööû è äðóãèå âèäû âûïå÷êè. Ñîâåò: ãëàâíàÿ îøèáêà ïðè ðàáîòå ñ òàêèì òåñòîì — ïîïûòêà äîáàâèòü ëèøíþþ ìóêó, êîãäà îíî êàæåòñÿ ëèïêèì. Íå äåëàéòå ýòîãî! ×òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ðóêàì ïðè ôîðìîâêå, ïðîñòî ñìàæüòå ëàäîíè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè îáû÷íîé âîäîé. È îáÿçàòåëüíî äàéòå òåñòó «îòäîõíóòü» â òåïëå íå ìåíåå ÷àñà — èìåííî çà ýòî âðåìÿ êëåéêîâèíà ðàññëàáèòñÿ, è âû ïîëó÷èòå òó ñàìóþ çíàìåíèòóþ ïîðèñòîñòü ÷èàáàòòû https://souspark.ru |
|

|
|
|

|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
Äëÿ òàêîãî òîðòèêà íå íóæíà íè äóõîâêà, íè ìèêñåð.
![]() Êîðæè ãîòîâÿòñÿ ïðÿìî íà ñóõîé ñêîâîðîäå, à äëÿ êðåìà äîñòàòî÷íî ñìåøàòü âñåãî äâà èíãðåäèåíòà. Ïîñëå ïðîïèòêè ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêî è î÷åíü íåæíî. Äëÿ êîðæåé: ÿéöî — 1 øò. ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 380 ã ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë. ìóêà — 450 ã Äëÿ êðåìà: ñìåòàíà — 500 ã ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 180 ã Äëÿ ïðîñëîéêè ïî æåëàíèþ: ãîëóáèêà- áàíàí,èëè ëþáûå äðóãèå ÿãîäû è ôðóêòû  ìèñêå ñîåäèíÿåì ÿéöî ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì è ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåøèâàåì òåñòî. Äåëèì åãî íà 8 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé. Êàæäóþ òîíêî ðàñêàòûâàåì è ñ ïîìîùüþ ïîäõîäÿùåé òàðåëêè âûðåçàåì ðîâíûé êðóã. Êîðæè âûïåêàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå íà íåáîëüøîì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí. Ìàñëî äîáàâëÿòü íå íóæíî. Ñ êðåìîì åù¸ ïðîùå: ñîåäèíÿåì ñìåòàíó ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Åñëè ëþáèòå òîðòû ïîñëàùå, êîëè÷åñòâî ñãóù¸íêè ìîæíî íåìíîãî óâåëè÷èòü. Òåïåðü ñîáèðàåì òîðò. Êàæäûé êîðæ ùåäðî ïðîìàçûâàåì êðåìîì, à ìåæäó ñëîÿìè ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì êóñî÷êè áàíàíà, ãîëóáèêó èëè äðóãèå ëþáèìûå ôðóêòû è ÿãîäû. Ìîæíî îñòàâèòü è ïðîñòî êðåìîâóþ ïðîñëîéêó — òîæå áóäåò âêóñíî. Ãîòîâûé òîðò îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4–5 ÷àñîâ, à åù¸ ëó÷øå îñòàâèòü åãî òàì íà íî÷ü. Çà ýòî âðåìÿ êîðæè õîðîøî ïðîïèòàþòñÿ è ñòàíóò ìÿãêèìè. Óêðàøàåì ïî ñâîåìó âêóñó.Òàêîé ïðîñòîé òîðòèê îñîáåííî õîðîø èìåííî ïîñëå íî÷è â õîëîäèëüíèêå. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèäèÿ_62
ÐÛÁÀ  ËÓÊÎÂÎÌ ÊËßÐÅ
Èíãpeäèeíòû:
pûáíoe ôèëe (y ìeíÿ òpecκa) — 400 ã |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya
Âîëøåáíûé óçîð ñ îáú¸ìíûìè áàáî÷êàìè 3D Âÿçàíèå êðþ÷êîì Ïîäðîáíûé ìàñòåð-êëàññ
------------------------------------------------------------------------------ Çàõîäèòå íà ñàéò: https://ru.get-save.com/1-1/, âñòàâëÿåòå ññûëêó íà âèäåî è ñêà÷èâàåòå ñåáå íà êîìï. Âèäåî ñêà÷àåòñÿ, äàæå, åñëè ó âàñ íåò Þòóáà. -------------------------------------------------------------------------------- |
|