Çàâòðàê íà ñêîðóþ ðóêó: ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû |
Åñëè èçîáðåëè ìèêðîâîëíîâêó, òî çàñòàâèì å¸ îáëåã÷èòü íàì ïðèãîòîâëåíèå çàâòðàêà.
Øåäåâðîì ìîåãî êóëèíàðíîãî èñêóññòâà ñòàëè ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû.
ß ïðîñòî îáîæàþ óòðîì ïðèãîòîâèòü âêóñíûé áóòåðáðîä â ìèêðîâîëíîâêå, ïîòîìó ÷òî ýòî ïðîñòî, áûñòðî è âêóñíî.
| ÃÎÐß×ÈÉ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄ ÁÓÐÆÓÉ |
|
||
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèí.
Ïðîäóêòû: Íà îäèí áóòåðáðîä: Õëåá 1 êóñî÷åê, Ìÿñî 2 êóñî÷êà, Ñûð 1 êóñî÷åê, Àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé 1 êðóæî÷åê, Ìàñëî äëÿ íàìàçûâàíèÿ. |
|||
| ÃÎÐß×ÈÉ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ |
|
||
|
Ïðîäóêòû:
80 ã ìÿêîòè êóðèöû, 1 ÿéöî, 5 ã ðåï÷àòîãî ëóêà, 5 ã òâåðäîãî ñûðà, ñîëü, çåëåíü, ïåðåö, 25 ã áóëî÷êè. |
|||
| ÃÎÐß×ÈÉ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄ ÏÈÊÀÍÒÍÛÉ |
|
||
|
Ïðîäóêòû:
Õëåá, ñëèâî÷íîå ìàñëî, âåò÷èíà, ñûð, àíàíàñ. |
|||
| Áóòåðáðîäû ñ ñàðäèíàìè è ñûðîì (ãîðÿ÷èå) |
|
||
|
Äëÿ ðåöåïòà Âàì ïîòðåáóþòñÿ:
- ÷åðíûé õëåá - 8 ëîìòèêîâ - ëóê ðåï÷àòûé - 1-2 øò. - ñëèâî÷íîå ìàñëî - ïî âêóñó - òîìàò-ïþðå - 2 ñò.ë. - ñàðäèíû (ïîäæàðåííîå ôèëå, ñ êîæåé, áåç ïàíèðîâêè) - 4 øò. - ïëàâëåíûé ñûð |
|||
| Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ òâîðîãîì, ñîåâûì ñîóñîì è óêðîïîì |
|
||
|
Äëÿ ðåöåïòà Âàì ïîòðåáóþòñÿ:
- áåëûé õëåá - ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50ã - òâîðîã (íåæèðíûé) - 125ã - ñîåâûé ñîóñ (Ñåí Ñîé Êëàññè÷åñêèé Óêðîï) - 5 ñò.ë. - óêðîï (çåëåíü) - ïî âêóñó. |
|||
| Ïèêàíòíûå ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû |
|
||
|
Äëÿ ðåöåïòà Âàì ïîòðåáóþòñÿ:
- áàòîí (áàãåò) - 1 øò. - ñûð (òåðòûé) - 250ã - ÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà - ìàéîíåç Calve - ïî âêñó - ïîìèäîðû - 2 øò. |
|||
|
|
Çàâòðàê ïî-÷åøñêè |
|
|
|
Áóëêà áåëàÿ, 100 ã ñûðà, 0.5 ëóêà ðåï÷àòîãî, ÿéöî.
Ëóê ïîðåçàòü. Ñûð ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Âñå ïåðåìåøàòü è äîáèòü ñûðîå ÿéöî. Áóëêó ïîðåçàòü íà êóñî÷êè. Ñìåñü èç ëóêà, ÿéöà è ñûðà óëîæèòü íà êàæäûé êóñî÷åê áóëêè, ñêîëüêî õâàòèò. Âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó ñ ìàðãàðèíîì. Ïîäæàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè. |
|||
|
|
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ ñûðîì è ëóêîì |
|
|
|
100 ã cûðà, 2 ÿéöà, 1 ëóêîâèöà (ñðåäíåãî ðàçìåðà), ñîëü, 200 ã áåëîãî õëåáà.
 ìèñêó ðàçáèòü ÿéöà, äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ ëóêîâèöó. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïåðåìåøàòü ñ ÿéöàìè è ëóêîì, íî ÷òîáû íå áûëî î÷åíü ãóñòî, íî è íå ñëèøêîì æèäêî. Ïîñîëèòü. Íàðåçàòü áåëûé õëåá, êàê íà áóòåðáðîäû. Íà êàæäûé ëîìòèê ÷àéíîé ëîæå÷êîé âûëîæèòü ïðèãîòîâëåííóþ ñìåñü.  ñêîâîðîäêó íàëèòü ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, õîðîøî ðàçîãðåòü è âûëîæèòü áóòåðáðîäû ñìåñüþ íà ñêîâîðîäêó. Êîãäà ïîäðóìÿíèòñÿ, ïåðåâåðíóòü è ÷óòü-÷óòü ïîäæàðèòü ñàì õëåá. Äëÿ óäîáñòâà ìîæíî êàæäûé áóäåðáðîä ðàçðåçàòü ïîïîëàì, òî åñòü âìåñòî îäíîãî áóòåðáðîäà ïîëó÷èòñÿ äâà. Òàê óäîáíåé è æàðèòü, è êóøàòü. |
|||
|
|
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ ãðèáàìè |
|
|
|
Òðåáóåòñÿ:
Áåëûé õëåá, ñâåæèå ãðèáû (øàìïèíüîíû), ìàéîíåç, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð, ñîëü. |
|||
|
|
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ ÿáëîêàìè. |
|
|
|
1 áàòîí, íå îáÿçàòåëüíî ñâåæèé, 1 ÿéöî, 3-4 ÿáëîêà, 50 ã ìàðãàðèíà, 2 ñò.ë. ñàõàðà.
|
|||
|
|
Áóòåðáðîäû ñ àí÷îóñàìè (Ôðàíöèÿ) |
|
|
|
Ïðîìûòü 250 ã ìåëêîé ñîëåíîé ðûáû è ðàçäåëàòü íà ôèëå, óäàëèâ õðåáòîâóþ è ðåáåðíûå êîñòè. Õîðîøî ðàñòîëî÷ü 5—6 çóáêîâ ÷åñíîêà (ìîæíî è áîëüøå — â çàâèñèìîñòè îò âêóñà), ïðèáàâèâ ùåïîòêó ñîëè. Çàòåì ïîëîæèòü ïîäãîòîâëåííûå ôèëå è òîæå õîðîøî ðàñòåðåòü. Ê ïîëó÷åííîé ãëàäêîé ìàññå, íå ïðåêðàùàÿ ðàçìåøèâàíèÿ ïåñòèêîì, ïîñòåïåííî äîáàâèòü 3 ëîæêè îëèâêîâîãî (ðàñòèòåëüíîãî) ìàñëà, à çàòåì ÷åðíîãî ïåðöà è 1 ëîæêó óêñóñà èëè ñîê 1 ëèìîíà. Íàðåçàòü ëîìòèêàìè ñîâåðøåííî îñòûâøèé õëåá (ïî âîçìîæíîñòè îáðåçàâ êîðî÷êó). Íàíåñòè íà íèõ ïëîòíûé ñëîé ðûáíîé ïàñòû è çàïå÷ü â æàðî÷íîì øêàôó èëè íà ðåøåòêå. Áóòåðáðîäû ïîäàòü ãîðÿ÷èìè.
|
|||
|
|
Ïàíèðîâàííûå ñàíäâè÷è (Áîëãàðñêàÿ êóõíÿ) |
|
|
|
Ïðèãîòîâèòü íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ñàíäâè÷åé. Íàðåçàòü ïøåíè÷íûé õëåá ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1/2 ñì. Êàæäûé ëîìòèê ñìàçàòü ëèâåðíîé êîëáàñîé è íàêðûòü äðóãèì ëîìòèêîì. Çàòåì ñìî÷èòü â ÿéöå, îáâàëÿòü â ìîëîòûõ ñóõàðÿõ (ìîæíî çàïàíèðîâàòü òîëüêî â ÿéöå) è îáæàðèòü â ñèëüíî ðàçîãðåòîì ñëèâî÷íîì ìàñëå. Ãîòîâûå ñàíäâè÷è ïîëîæèòü â ñóïíèê è íàêðûòü åãî êðûøêîé, ÷òîáû îíè ñîõðàíèëèñü ìÿãêèìè è òåïëûìè äî ìîìåíòà, ïîêà áóäóò îáæàðåíû âñå ñàíäâè÷è. Ïîäàòü ñ ñàëàòîì. Ëèâåðíóþ êîëáàñó ìîæíî çàìåíèòü òåðòûì ñûðîì. Ëîìòèêè õëåáà ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, ñîåäèíèòü ïîïàðíî, ñëåãêà ïðèæàâ íîæîì èëè ëîïàòî÷êîé, ñìî÷èòü â ÿéöå, îáâàëÿòü â ìîëîòûõ ñóõàðÿõ è îáæàðèòü.
|
|||
|
|
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû — II âàðèàíò (Áîëãàðñêàÿ êóõíÿ) |
|
|
|
Íàðåçàííûå ëîìòèêè ïøåíè÷íîãî õëåáà ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïî æåëàíèþ ñëåãêà ãîð÷èöåé. Íà êàæäûé ëîìòèê ïîëîæèòü ïî êóñî÷êó âåò÷èíû èëè êîëáàñû, à ñâåðõó — òîíêèé ëîìòèê ïëàâëåíîãî ñûðà «Ýäåëüâåéñ» èëè êîï÷åíîãî êîëáàñíîãî ñûðà. Áóòåðáðîäû ïîìåñòèòü íà ïðîòèâåíü è çàïå÷ü â ñðåäíå íàãðåòîì æàðî÷íîì øêàôó äî îáðàçîâàíèÿ êîðî÷êè.
|
|||
|
|
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû — III âàðèàíò (Áîëãàðñêàÿ êóõíÿ) |
|
|
|
Íàðåçàííûå ëîìòèêè ïøåíè÷íîãî õëåáà òîëùèíîé ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñì ïîìåñòèòü íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Íà êàæäûé ëîìòèê õëåáà ïîëîæèòü ïî ëîìòèêó âåò÷èíû è êðóæî÷êó êðóòîãî ÿéöà. Áóòåðáðîäû çàëèòü ãóñòûì ñîóñîì áåøàìåëü, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è çàïå÷ü â ñèëüíî íàãðåòîì æàðî÷íîì øêàôó. Áóòåðáðîäû ïîäàòü ãîðÿ÷èìè.
|
|||
|
|
Òóðíåäî Ðîññèíè |
|
|
|
2 áîëüøèõ ëîìòÿ áåëîãî õëåáà, 2 êóñêà ôèëå ãîâÿäèíû, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, 2 ëîìòèêà ïàøòåòà èç ñâèíîé ïå÷åíè, 2 ïîìèäîðà, 2 äîëüêè ëèìîíà, 2 âåòî÷êè ïåòðóøêè, æàðåíîå ñàëî.
|
|||
| Áóòåðáðîäû ãîðÿ÷èå òèïà òîñò |
|
||
|
Ëîìòèêè õëåáà íàìàçàòü ìàñëîì ñ îäíîé ñòîðîíû. Ìåæäó äâóìÿ ëîìòèêàìè ïîëîæèòü íà÷èíêó ïî âûáîðó. Ïîäãîòîâëåííûé áóòåðáðîä ïîìåñòèòü â òîñòåð (äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ õëåáà è áóòåðáðîäîâ) èëè íà ðåøåòêó, èëè íà íàãðåòóþ êîíôîðêó ýëåêòðè÷åñêîé ïëèòû è ïîäæàðèòü äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì ñ ãîðÿ÷èì íàïèòêîì ïî âûáîðó (áóëüîíîì â ÷àøêå, ÷àåì, êîôå, ìåëàíæåì è ïð.). Õëåá ïøåíè÷íûé - 100 ã, ìîëîêî - 20 ã, âåò÷èíà - 25 ã, ñàëî - 100 ã. Ðàçíîâèäíîñòè. Äëÿ íà÷èíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü: 1) ïðèïóùåííóþ çåëåíü, ÿéöî, ãðèáû è ëóê; 2) ñûð è êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ; 3) ìàéîíåç, êðóæî÷êè êîëáàñû, ãîð÷èöó, ïîìèäîðû; 4) êîï÷åííóþ ãðóäèíêó, ëóê, ñûð, ñîóñ áåøàìåëü, ãîð÷èöó; 5) òóøåíîå èëè îáæàðåííîå ìîëîòîå ìÿñî ñ äîáàâëåíèåì ñîóñà; 6) ôèëå êîï÷åíîé ðûáû ñ ìàéîíåçîì, ëóêîì è ïîìèäîðàìè.
|
|||
|
|
Áóòåðáðîä çàïå÷åííûé, ïî-èòàëüÿíñêè - I âàðèàíò |
|
|
|
Ëîìòèê õëåáà (áåç êîðî÷êè) ñëåãêà íàìàçàòü ñ îäíîé ñòîðîíû ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîëîæèòü íà ñêîâîðîäó. ßè÷íûé æåëòîê õîðîøî ñìåøàòü ñ áðûíçîé è êðîøêàìè áåëîãî õëåáà. Ïðèãîòîâëåííóþ ñìåñü íàíåñòè íà õëåá. Ñâåðõó óëîæèòü ôèëå ðûáû è íàìàçàòü òîìàòîì-ïþðå. Áóòåðáðîä çàïå÷ü â ñèëüíî íàãðåòîì äóõîâîì øêàôó â òå÷åíèå 5-6 ìèíóò, ïîñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì, ïîëîæèòü íà çåëåíûé ñàëàò è ïîäàâàòü ñ îõëàæäåííûì áåëûì âèíîì èëè âåðìóòîì ñ ñîäîâîé âîäîé. Õëåá ïøåíè÷íûé - 100 ã, ìàñëî ñëèâî÷íîå - 10 ã, ðûáà ìàðèíîâàííàÿ (ôèëå) - 20 ã, æåëòîê (ñûðîé) - 1 øò., òîìàò-ïþðå - 10 ã, áðûíçà, òåðòûé ñûð - 10 ã.
|
|||
|
|
Áóòåðáðîä çàïå÷åííûé, ïî-èòàëüÿíñêè - II âàðèàíò |
|
|
|
Ëîìòèêè õëåáà (áåç êîðî÷êè) íàìàçàòü ìàñëîì. Ðûáó íàêðîøèòü è ñìåøàòü ñ êðóïíî íàðåçàííûìè ãðèáàìè è ëóêîì. Ñìåñü çàïðàâèòü ïî âêóñó êðàñíûì ïåðöåì è äóøèñòûì ïåðöåì, ðàâíîìåðíî íàíåñòè åå íà ëîìòèêè õëåáà, à ñâåðõó ïîëîæèòü ïî ëîìòèêó ñûðà. Ïîäãîòîâëåííûå áóòåðáðîäû ïîìåñòèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì íåáîëüøîé ïðîòèâåíü è çàïå÷ü â ñèëüíî íàãðåòîì äóõîâîì øêàôó â òå÷åíèå 3-4 ìèíóò. Çàòåì âûíóòü è ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêîé. Ïîäàâàòü ñ áåëûì âèíîì èëè âåðìóòîì ñ ñîäîâîé âîäîé. Õëåá ïøåíè÷íûé - 100 ã, ðûáà (ôèëå) - 25 ã, ãðèáû (ìàðèíîâàííûå) - 25 ã, ñûð - 20 ã, ëóê ðåï÷àòûé - 20 ã, ïîìèäîðû - 10 ã, ìàñëî ñëèâî÷íîå - 3 ã, ïåòðóøêà, ìîëîòûé ñëàäêèé ïåðåö, ñîëü, äóøèñòûé ïåðåö
|
|||
|
|
Áóòåðáðîäû ñ ãîâÿäèíîé |
|
|
|
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
õëåá - 8 ëîìòèêîâ âûðåçêà ãîâÿæüÿ - 500 ã ôàñîëü òóøåíàÿ - 3 ñòàêàíà ëóê - 1 ãîëîâêà ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1/4 ñòàêàíà ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé , ñîëü - ïî 1 ùåïîòêå * ñîóñ ãóàêàìîëå - 1 ñòàêàí * Ñîóñ "Êëþâ êóðèöû" - 1 ñòàêàí. |
|||
|
|
Áóòåðáðîäû ñ ñîñèêàìè |
|
|
|
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
õëåá - 3 ëîìòèêà ñîñèñêè - 3 øò. êîðåéêà - 3 ëîìòèêà ôàñîëü òóøåíàÿ - 1 ñòàêàí ñîóñ òîìàòíûé - 1 ñò. ëîæêà ìàéîíåç - 3 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñò. ëîæêà. |
|||
|
|
Ãîðÿ÷èå ðûáíûå áóòåðáðîäû |
|
|
|
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
áàòîí - 4 ëîìòèêà ñêóìáðèÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ â ìàñëå - 230 ã ÿéöî âàðåíîå - 2 øò. ñûð òâåðäûé - 40 ã ëóê ðåï÷àòûé - 1/2 ãîëîâêè ìàéîíåç - 2 ñò ëîæêè ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà çåëåíü ïåòðóøêè ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó. |
|||
|
|
Õëåáöû ñ ðûáîé è îëèâêàìè |
|
|
|
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
õëåáöû - 2 øò. ôèëå ðûáû âàðåíîå - 100 ãð. ïîìèäîðû - 2 øò. ðåï÷àòûé ëóê - 1/2 øò. îëèâêè áåç êîñòî÷åê - 40 ãð. ñëèâî÷íîå ìàñëî - 20 ãð. |
|||
|
|
ÃÎÐß×ÈÅ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄÛ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ |
|
|
|
Ïðîäóêòû:
Áåëûé õëåá, ñâåæèå ãðèáû (øàìïèíüîíû), ìàéîíåç, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð, ñîëü. |
|||
![]()
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñàëàòû è çàêóñêè":
×àñòü 1 - Ñàëàòû. Ðàçíûå.
×àñòü 2 - Ñåëåäêà ïîä øóáîé ðóëåòîì.
...
×àñòü 29 - Ñàëàò Âåíåöèÿ – òàêèå ðàçíûå ðåöåïòû
×àñòü 30 - 29 áóòåðáðîäîâ
×àñòü 31 - Çàâòðàê íà ñêîðóþ ðóêó: ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |