Ингредиенты:
800 мл прокисшего молока
Дрожжи, можно взять 40 г свежих или 12 г сухих (это обычно один маленький пакетик)
Две чайные ложки соли
Чайная ложка сахара
Килограмм муки +/- 100 г + на подпыл, при раскатывании лепешек
5 столовых ложек растительного масла
Берём прокисшее молоко, наливаем в миску примерно 200 мл, слегка подогреваем в микроволновке (железную посуду не берём), далее добавляем дрожжи, сахар, размешиваем, дожидаемся когда дрожжи активируются — образуется "дрожжевая шапка". Затем вливаем остатки прокисшего молока, тоже слегка подогретого, кладем соль — размешиваем.
Теперь в несколько приемов добавляем муку, уйдёт около килограмма или чуть больше. Сильно забивать тесто мукой не нужно, оно должно остаться липким — тогда и лепёшки будут очень мягкими и воздушными. Месить нужно около 5 минут, и в конце замеса вливаем растительное масло, месим ещё буквально одну минутку и всё... Убираем миску с тестом в тёплое место на часок.
...
Слова-пароли — это метод внутреннего преобразования, использование слов-переключателей по методу Джеймса Т. Мангана. 
