Этот достаточно оригинальный, очень вкусный и достаточно простой  по составу салатик из свежих сырых овощей пользуется особой популярностью в  Турции, к томуже я считаю, он вполне уместен для тех, кто соблюдает пост.  Хочу сразу отметить, что блюдо получается замечательным на вкус, вряд ли можно недооценивать и его полезность, ведь микс из свежих овощей это как минимум большое количество витаминов и минеральных веществ. Итак, отправляемся в магазин за необходимыми продуктами:

 

-  свежий огурец -3-4 шт;

 

- свежий помидор средних размеров- 3-4 шт;

 

- болгарский перец разных цветов- 3-4 шт;

 

- листовой свежий салат- 300-400гр;

 

- консервированая кукуруза- 250-300 гр;

 

-  свежая зелень- 150 гр;

 

- свежая морковь средних размеров - 2-3 шт

 

 

- маслины - 150 гр;

 

- лимонный сок - 3 ст ложки;

 

- оливковое масло 3 ст ложки;

 

- соль перец по вкусу.

Способ приготовления:

 

 Овощи и зелень тщательно моем и просушиваем. Салат рвём руками небольшими кусочками, дабы избежать горечи, огурцы, болгарский перец, и заранее подготовленную очищенную морковь нарезаем соломкой. Помидоры необходимо порезать на небольшие ломтики. Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем к ним консервированную кукурузу, мелко порезанную свежую петрушку, нарезанные кружочками маслины. Оливковое масло взбиваем с лимонным соком, добавляем перец и соль, заливаем салат заправкой и осторожно его перемешиваем, приятного Вам аппетита!