Стрипсы - необычное приготовление куриного филе

Стрипсы - это кусочки куриного филе в панировке. Запекается оно необычным способом. Филе нарезать полосками, замариновать для мягкости и пикантности во вкусе. Маринованное мясо панируется в сырной крошке. Главное, не запекать палочки очень долго, чтобы не пересушить мясо внутри. Мясо внутри получается мягким и сочным с хрустящей корочкой снаружи.

Максимум овощей — этот девиз можно смело отнести к данному рецепту. Этот пирог выпекается по принципу французского киша.



Ингредиенты:

*5 картофелин среднего размера
*5 яиц
*300 г куриной грудки
*300 г кабачков
*2 помидора среднего размера
*1 луковица
*100 г сыра твердых сортов (костромской, российский и т.п.)

Очень вкусный и простой рецепт приготовления курицы!

Вкус этого блюда вас поразит. Такое блюдо подойдёт на обед или ужин. Курица получается сочная, нежная и ароматная. Овощи пропитываются всеми ароматами. Попробуйте приготовить так курицу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Курица - 800 гр.

Масло кунжутное - 1 чайная ложка.

Сладкая паприка - 1 чайная ложка.

Копченая паприка - 1/4 чайной ложки.

Перец - по вкусу.

Чеснок - 3 зубчика.

Соевый соус - 3 столовые ложки

. Гранатовый соус - 1 чайная ложка.

Картофель - 2 штуки. Помидоры - 2 штуки.

Кабачок (цукини) - 1 штука.

Соль - по вкусу.

Как быстро отделить целиком и без разрезов филе курицы от кости голени - https://youtu.be/t8ROxqarEYg

Ингредиенты:

Кроличьи окорока — 1 кг
Темное пиво — 300 мл
Лук шалот — 6 шт.
Чернослив — 10 шт.
Бекон или грудинка копченая — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Лавровый лист — 1 шт.
Гвоздика — 1 шт.
Тимьян сушеный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Уксус винный белый — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В плоской тарелке смешать муку, соль и перец и обвалять кроличьи окорока.
2. В глубоком сотейнике с толстым дном нагреть сливочное и оливковое масло. Подрумянить кролика со всех сторон и вынуть. Сохранять в тепле. 3. Бекон или грудинку нарезать брусочками и подрумянить в том же сотейнике. Лук нарезать перьями и добавить к бекону. Помешивая, готовить до прозрачности лука.
4. Вернуть кролика и оставшуюся от панировки муку в сотейник и готовить еще несколько минут. Всыпать тимьян, положить гвоздику и лавровый лист, и влить пиво и уксус. Довести до кипения, убавить огонь до минимума.
5. Накрыть сотейник крышкой и тушить кролика 1 час. Добавить в сотейник чернослив и тушить еще 20–30 минут, кролик должен стать очень мягким. Если надо, еще посолить и поперчить готовое блюдо.

Приятного аппетита!

утка примерно 1,5-2 кг,
0,5 кг кисло-сладких сочных яблок,
3-4 ст. ложки меда,
2 ст. ложки растительного масла,
розмарин,
кориандр,
2 зубка чеснока,
перец черный молотый,
соль по вкусу.


Утку очисти от остатков перьев и "колодочек", хорошо помой и обсуши.
Приготовь медовый соус для обмазывания. Соедини мед, толченый чеснок, черный молотый перец, кориандр, розмарин, соль, растительное масло и перемешай.
Полученным соусом хорошенько натри утку внутри и снаружи и оставь на 30-60 минут при комнатной температуре.
Яблоки помой, порежь на дольки и удали серединки.
Нафаршируй утку частью яблок. Чтобы они не вываливались, зашей брюшко или заколи зубочистками, которые затем не забудь вытащить перед подачей.
Крылья и ножки утки свяжи нитками или сделай надрезы на шкурке и заправь их туда.
Утка с яблоками выкладывается на спинку в форму для выпекания (например, утятницу).
Вокруг утки уложи яблоки и добавь примерно пару столовых ложек воды на дно формы.
Отправляй утку с яблоками в разогретую до 200°С духовку и запекай в течение 2 часов.
Через 20-30 минут полей утку выделившимся соком и снизь температуру до 180°С. Периодически поливай утку выделившимся соком.
Утка с яблоками и медом подается горячей. В качестве гарнира замечательно подойдет отварной картофель или рис.

Куриная пиката - вкусное и ароматное блюдо

Наверное, кого-то из вас заинтересует название блюда, рецепт которого предлагаю. Пиката - простой, но оригинальный способ приготовления куриной грудки. Она получается нежной, сочной и очень ароматной. На родине пикаты в Италии, ее готовят в основном из говядины, а точнее - из телятины. Но куриная пиката также достаточно популярна не только в Италии, но и за ее пределами. Продукты для приготовления простые и доступные. Суть приготовления пикаты заключается в том, что продукт сначала нарезается на куски, обжаривается, после чего томится в соусе со специями и пряностями. Именно сливочно-лимонный, которым поливается хрустящая курица и является изюминкой блюда. Он готовится очень быстро из белого вина, лимонного сока и сливочного масла. Куриную пикату с этим соусом можно подать самостоятельно или с любым гарниром.

МАРИНОВАННАЯ 48 ЧАСОВ КУРИЦА С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ

Рецепт котлет с начинкой «Царские пальчики»

Невероятно аппетитная курочка!

КУРИЦА «УДИВИ ГОСТЕЙ»

Девочки, нашла замечательный рецепт. Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом. Вчера приготовила. Домашних за уши было не оттащить от сковородки. Муж говорит, вкусней голубцов еще не ел.