ИНГРЕДИЕНТЫ

ананасы консервированные 700 г

творог 250 г

масло сливочное 150 г

сахар 150 г

сода

сахар ванильный 2 пакета

яйцо 1 шт.

сахарная пудра 2 ст. л.

уксус 1 ст. л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Берем две банки ананасов по 500гр. Сливаем сок и даем шайбам обсохнуть. А пока заводим тесто. Для этого мягкое масло смешаем с жидким творогом. Если творог у вас сухой, прокрутите его через мясорубку и добавьте 2 ложки сметаны. Итак добавляем сахар, ванильный сахар, гашеную соду и постепенно муку. Муки может больше надо будет или меньше, смотрите по тесту. Оно не должно липнуть к рукам. Убираем его на 30 минут в холодильник.

 

Через 30 минут раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Выдавливаем кружки стаканом, таким как наши шайбы ананаса.

 

Сухие ананасы кладем на на тесто.

 

С остатков теста делаем решетку. Можно раскатать пласт и вырезать потом или сразу делать маленькую лепешку. И пройдемся специальным валиком. Накладываем поверх ананасов и подгибаем, прижимаем снизу.

 

Выкладываем на лист, смазываем яйцом. Ставим в духовку на 20 минут при 180гр.

 

Можно посыпать сахарной пудрой, тогда они будут еще красивее. Приятного аппетита!!! Ну очень вкусно!