Берёзовый дёготь для здоровья. |
Березовый деготь знают с давних времен как хорошее натуральное средство для лечения многих болезней. В чистом виде это жидкость темно-коричневого или черного цвета со специфическим запахом.
Березовый деготь – полностью натуральный, природный препарат. Его готовят из верхней, светлой части бересты только что срубленных, или живых молодых деревьев. Поэтому он сохраняет все полезные свойства, присущие живому дереву. Деготь очень сложен по своему составу. Среди элементов, находящихся в дегте имеются: толуол, ксилол, бензол. Есть большое количество органических кислот, фенола, смолистых веществ, фитонцидов и т. д.
|
Метки: зож |
Пособие по тунисскому вязанию. |
Длинным крючком вяжут всегда по лицевой стороне в прямом и обратном направлении поэтому полотно имеет отчётливо выраженные лицевую и изнаночную стороны.
Изделия, связанные длинным крючком, практичны в носке, так как тунисское полотно не вытягивается ни в длину, ни в ширину и почти не деформируется после стирки.
Эти свойства надо учитывать при расчёте изделия перед началом вязания, увеличивая припуск на свободное облегание.
|
Метки: тунисское вязание |
Кардиган крючком |
Черно-белая классика с контрастным кантом в лучших традициях Коко Шанель: черные линии на белом фоне создают эффектный узор.
S (M) L (XL)
Пряжа (100% шерсти; 50 г/100 м) — 7 (8) 9 (10) мотков черной, 14 (15) 16 (17) мотков белой; крючок №3,5, 4 и 4,5; 4 пуговицы диаметром 20 мм.
|
|
Индийские самосы! |
Я делаю самосы по этому рецепту, получается очень вкусно, тесто нежное, ну а с начинкой конечно можно экспериментировать, мне нравится добавлять сладкую кукурузу! 
Список ингредиентов будет длинным, нужно будет много разных специй, если каких-то специй у вас не найдется, не страшно, можно эксперементировать с их сочетанием.
Для теста:
- мука пшеничная - 400 гр.
- соль 1/2 ч.л.
- растопленное сливочное или топленое масло - 100 гр.
- холодная вода 150 мл.
Для начинки:
- картофель 3 шт. (среднего размера)
- цветная капуста 500 гр.
- зеленый горошек или стручковая фасоль 250 гр.
- топленое масло 4 ст.л.
- семена кумина 1 ч.л.
- семена шамбалы 0,5 ч.л. (я не рискнула и положила молотые семена шамбалы 0,25 ч.л., побоялась, что цельные могут сильно горчить, кому попадутся)
- натертый свежий имбирь 0,5 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- молотый кориандр 0,5 ч.л.
- асафетида 0,25 ч.л.
- молотая гвоздика 0,25 ч.л.
- молотая корица 0,5 ч.л.
- соль 2 ч.л.
- молотый черный перец 0,25 ч.л.
- топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре
Тесто делаем так: нужно просеять в миску муку, доабвить соль и затем масло. Втираем масло в муку пальцами, смесь становится похожа на крупные хлебные крошки. Вливаем воду, месим тесто. На доске минут 5 мнем тесто, оно становится однородным, к доске или столу не прилипает и не требует больше муки. Нужно сбрызнуть наш тесто-шар водой и накрыть влажной тканью. Оно будет ждать, пока мы готовим начинку.
Картофель нужно почистить и нарезать маленькими кубиками. Цветную капусту можно натереть на самой крупной терке, а можно разделить на самые-самые маленьки соцветия. Стручковую фасоль (или горошек) нужно отварить в воде, дать покипеть минуты 3-5, пока не станет мягкой.
Теперь самое интересно - обжарка специй. Сначала лучше приготовить смесь из всех специй кроме кумина, черного перца и тертого имбиря. Поставим на средний огонь большую сковороду, обжарим кумин в 2 ст.л. топленого или растительного масла. Когда семена кумина начнут темнеть, добавляем имбирь и смесь специй, жарим еще несколько секунд.
Добавляем кубики картофеля, помешивая, жарим минуты 3-4. Затем добавляем цветную капусту и еще 2 ст.л. топленого масла, жарим еще 3-4 минуты. Теперь добавляем 2 ст.л. воды, накрываем крышкой и варим минут 5-10, пока овощи не станут мягкими.
Добавляем стручковую фасоль, приправляем солью и перцем, перекладваем в чистое блюдо, чтобы начинка остыла, пока мы будем раскатывать тесто.
Из теста делаем 10 шариков. Каждый раскатываем в лепешку диаметром 15-17 см.
Каждую лепешку делим пополам. Готовые половинки лучше накрывать влажной тканью, чтобы ко времени лепки последнего самоса, тесто не очень высохло.
Теперь поставим рядом воду в чашке или блюдце. Берем половинку лепешки и увлажняем край ее прямой стороны от центра и до одного конца.
Сложим оба конца прямой стороны так, чтобы получился конус (похоже на кулек), слепляем два радиуса, получилось, что то, что мы увлажнили накладывается на другой край прямой стороны и мы эти стороны соединяем, одним пальцем держим "кулек" изнутри,
вторым прижимаем снаружи.
Теперь наполняем наш конус начинкой (можно делать это, удерживая тесто как "кулек" вертикально),
соединяем край и делаем "косичку".
Так нужно слепить все самосы, получается 20 штук.
Перед тем, как начать лепить самосы можно поставить нагреваться масло в казане или глубокой толстодонной сковороде. Я использовала растительное масло, у меня ушло около 600 мл. Сначала налила примерно 450 мл., перед 4-й партией самос долила остальное и подождала пока масло снова нагреется.
Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось масло, нужно опустить в него небольшой кусочек теста, если оно всплывает, значит можно начать жарить самосы. Погружаем в масло несколько самос одновременно, столько, сколько поместится на поверхности масла в один слой.
Я жарила по 4 штучки. Когда снизу самосы подрумянились, переворачиваем.
Вынимаем самосы и складываем в дуршлаг, чтобы масло стекало.
На каждую партию уходит 3-5 мин. Всего на все приготовление потребуется около 1,5 ч., если делать на пару, то меньше. Самосы - очень удобное блюдо для пикников, можно эстетично донести до места поедания, вкусно и в холодном виде.
Можно делать сладкие самосы, в качестве начинки брать яблоки (+ сахар и, например, корица) или ягоды (клубника, вишня).
Рецепт взят с сайта www.kurkuma.ru
|
Метки: выпечка |
Интересная подача закуски. |
Гениальность данной закуски состоит из мелочей. Во-первых, можно смело использовать уже готовое слоеное тесто, блюдо ничуть не пострадает. Во-вторых, вариаций множество! Вот уж где может разгуляться полет кулинарной мысли… Ну и последний бонус: невиданная красота подачи, ресторанный шик в домашних условиях. Очаровательная идея, ты влюбишься в нее, ни капли не сомневаюсь!
|
Метки: кулинария |
Фурнитура для бижутерии. |
Метки: крючок бисер |
Японский коврик-торт крючком. Мастер-класс |
Мастер-класс. Как вязать крючком многослнойный коврик "торт"
|
Метки: крючок |
Как подшить джинсы с сохранением шва. Мастер-класс. |
|
Метки: шитьё |
Сидушка крючком,многослойное вязание.Класс! |
Меня попросили связать два маленьких коврика на кресло, вот что вышло
1.
Предлагаю и вам связать такой
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Сидушка крючком,многослойное вязание.Класс! |
Меня попросили связать два маленьких коврика на кресло, вот что вышло
1.
Предлагаю и вам связать такой
|
Метки: вязание для дома |
СИНИЙ БЕРЕТ С ЖАККАРДОВЫМ УЗОРОМ КРЮЧКОМ |
|
Метки: жаккард |
Без заголовка |
Вдогонку поста о бисере и сумочках,я проделала огромную работу по поиску нужного материала как же вязать круглые сумочки от начала и до конца.Потратила много времени,но результат того стоит,потому как очень мне хочется связать такую красоту,надеюсь и вам тоже.
Поэтому в этом посте много полезного и нужного материала. Он пригодится тем,кто еще ни разу не вязал такие сумочки.Тут есть и как прикрепить ручки к самой сумке,как составлять самостоятельно схемки и сам процесс вязания. А так же как всегда красивые сумочки с схемами известных мастериц для вдохновения.
|
Метки: вязание бисером |
Составление схем в Exсel |
Вязать платки научила меня еще бабушка в далекой юности. Приезжая с Севера летом к бабушке в Оренбург окуналась в магию вязания Оренбургского пухового платка. Сейчас уже давно живя в Оренбурге, храню традиции, переданные мне моей бабушкой. Было несколько схем, которыми мы пользовались при вязании, мне захотелось разнообразить. И тут на помощь пришла программа Ms Excel.
Выделяем все ячейки, нажав на кнопку указанной стрелкой.
Наводим мышку на любой ограничитель строк и столбцов (опять следим за красной стрелкой), делаем одинаковое расстояние по высоте и ширине, в всплывающей подсказке отразится размер.
Чтобы не видеть границ клеток заливаю все изображение белым цветом, они отвлекают от построения картинки. Далее по клеткам наносим рисунок, используя палитру цветов. Здесь не принципиально, какой цвет выберите вы, у меня в работе какой под руку попался. Левее расположена кнопка "Границы". Выделяем нужные ячейки и отчеркиваем границу.
Конечно рисунок будет повторяться, поэтому выделяем нужные фрагменты и выполняем процедуру Копировать -> Вставить.
Рисуем снежинку, выделяем - копируем - вставляем.
В результате получаем схему для вязания.
Выполнив небольшую процедуру обработки можно получить и такое изображение платка, схемой это трудно назвать, но для покупателя видно расположение основных геометрических компонентов.
Конечно, это классика.
Вспомним прошедшую олимпиаду. Решив объединить Сочи и Оренбург, приступила к созданию схемы. Нашла подходящую картинку вставила на рабочее поле и приступила к прорисовке.
Не забыли и про колечки.
Стрелкой указано направление вязания. Оренбургский пуховый платок вяжем с дырочками: Накид - > Две петли вместе. Закрашенная клетка - Накид, затем обязательно должна стоять обычная петля (не закрашенная клетка). Модернизируем изображение.Следующий ряд вяжем либо диагонально, либо параллельно.
В итоге получаем...
Схему можно распечатать, а можно вязать с "экрана". Я выделяю столбец, щелкнув по нему мышкой и мне сразу видно где я нахожусь.
Получаем результат.
Примеряем...
Конечно же этим способом можно создавать и схемы для цветного вязания, там важен - цвет (дырочки делать не надо). Но это уже другая история.
Спасибо за внимание.
Серия сообщений "Оренбургские платки":
Часть 1 - Пуховый платок
Часть 2 - Как составлять схемы платков в Excel
Часть 3 - Так вяжут платки в Оренбурге
|
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Рассыпчатый корж, удивительно вкусная серединка из яблок в нежнейшей заливке подобной крему. Для яблочного сезона — лучший десерт на каждый день!
|
Метки: выпечка |
Двойки крючком. |
|
Метки: крючок |
Без заголовка |
Творчество художника Willem HaenraetsХудожник Willem Haenraets уроженец Голландии. Это событие произошло 9 ноября 1940 года в голландском городе Херленю, Как и у многих живописцев художественный дар у него обнаружился еще в раннем возрасте. Когда ему исполнилось 16 лет поступил в Академии искусств, которая находилась в городе Маастрих.
После четырех лет обучения талантливому студенту правительство Бельгии дало стипендию, которая позволяла ему продолжить обучение в Национальном Институте изящных искусств в городе Антверпене. Уже там у него вскоре появилась и своя мастерская.
Willem Haenraets обучался у именитых профессоров Sarina и Vaarten. Опытные мастера были рады тому, что растет достойная смена, всячески содействовали продвижению Уильяма. В нем они видели продолжение традиций бельгийско-голландская школы.
|
Метки: художники |
Болеро.Просто и красиво. |
|
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Замечательный мастер - класс по вязанию перчаток крючком! Все подробно описано! Спасибо Линда!
|
Метки: Крючок |
Без заголовка |
Букеты долой
С каждого куста баклажана можно получить от 5 до 20 плодов. Обычно плоды образуются на развилках поодиночке. Но иногда встречаются «букеты» по 5 и более цветков. Если из них оставить один, вырастет большой плод. Впрочем, на урожае это не отразится – просто плоды будут не по 100 г, а по 400-800 г.
Ну очень тяжелая пыльца
Баклажаны – самоопыляющиеся растения. Пыльца у них настолько тяжелая, что ветром не переносится дальше метра. И все равно, чтобы кусты сформировали больше завязи, их надо слегка потряхивать по утрам. И при ручном опылении у баклажанов опадает много цветков и даже завязей. Это происходит под воздействием высокой или слишком низкой температуры. Норма для баклажанов – от 25 С до 35 С. Подвести может и длительная пасмурная погода. В такие периоды полезны обработки Новосилом и Иммуноцитофитом.
Баклажанный полив
|
Метки: огород |
