Да уж....ни за что с утра нахамили,обругали.......странный человек...

Вот суть вопроса(в коментах). Я,по доброте душевной или по наивности:) написала,что нет заговора в тексте,там,где он предполагался быть....
Потом объяснила и пожелала удачи!!! А в ответ......
http://www.liveinternet.ru/users/1964115/post116346844/

Несчасный человек,как же ему плохо,если столько зла и агрессии:(
Да воздаст Господь,каждому по делам его! Да Будет так!!!!!!!!!!!

Друзья,подскажите,как выйти из "читателей"?
И поднимем настроение красивым пейзажем:)))
Добра,Любви и Красоты всем вам!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gelta Котофейская Машина открыла ваш истинный облик! Ты настоящая кошка-фея. Хотя ты очень хорошо маскируешься, тебя все же можно вычислить по чудесам, которые происходят вокруг тебя! Какая ты кошка?

В этот день, как следует из второго названия праздника, принято готовить индейку. Многие американцы не спешат с покупкой индюшки к празднику. А знаете почему? Они ждут эту тушку нахаляву от работодателя и кто-то дожидается ) А тем кому не повезло приходится покупать мороженую тушку в супермаркетах. Благо выбор большой.

Кушать индейку принято с начинкой (стаффингом), со сладким клюквенным желе и картофельным пюре на гарнир. А заедать — тыквенным или морковным пирогом.

Пировать принято в доме у родителей. Вся семья собирается под крышей родительского крова. Многие летят с других концов страны ради этого дня.
Рецепт традиционного приготовления индейки:

Продукты: 350 г беконных полосок, 4 чашки резаного лука (в чашке около 230 мл), 3 чашки измельченных сельдерейных стеблей, 1 чашка измельченных сушеных яблок, 6 чашек молотых орехов пикан или грецких, полторы чайных ложки тмина, 1 чайная ложка молотого шалфея и один 0.5 кг пакет панировочных сухарей. А также 4 1/5 чашки куриного бульона, ½ чашки маргарина или масла, 1 чашка яблочного желе, 1 чашка яблочного сока, ¼ чашки белого бальзамического уксуса, ¼ чашки меда, ½ чайной ложки соли, ¼ чашки муки.

Начинка: 1. В горячей духовке в нержавеющем лотке протопите нарезанный бекон до хрустящих шкварок, которые затем следует вынуть и просушить на полотенце. Оставьте в лотке пару ложек жира, остальное слейте в миску. Добавьте сельдерей и лук и потомите 25−30 минут до готовности.
2. Соедините бекон, луковую пассеровку, яблоки и орехи + тмин и шалфей, размешайте это с панировочными сухарями до однородной массы. Растворите в половине теплого бульона маргарин или масло, добавьте в полученную смесь. Вымешивайте до однородности. Отложите 7 чашек начинки в сторону. Остальное запекайте в судке из нержавейки, промазанном маслом под фольгой 30 минут, затем без фольги еще 15.

Индейка: 1. Сначала необходимо сделать глазурь. Разогрейте духовку до 160 градусов. Соедините яблочное желе, сок, мед, уксус и соль в небольшом толстостенном казане, дайте закипеть, снизьте температуру и упаривайте до сокращения объема до одной чашки с четвертью примерно 15 минут при периодическом помешивании. Отделите ¼ чашки для подливки. Остальное отложите в сторону.
2. Удалите шею и желудок из тушки. Обсушите индейку полотенцами внутри и снаружи.
3. Наполните пустую шею частью начинки. Выверните концы крыльев на спинку тушки по направлению к хвосту. Шею разместите у спинки с наклоном к хвосту. Наполните тушку остатками начинки.
4. Положите тушку на решетку на дне утятницы-гусятницы или одноразовой алюминиевой индюшатницы грудкой вверх. Обмажьте тушку растительным маслом. Замотайте фольгой шейное отверстие, концы крыльев и подгузок для избежания пригорания во время запекания. Обмажьте грудку и бока тушки глазурью. Прикройте грудку и бедра листочком фольги. Запекайте 2 часа
5. Снимите фольгу с грудки, обмажьте грудку половиной оставшейся глазури. Снова прикройте фольгой и запекайте до готовности. Обычно с индейкой в пакете продается тест-термометр, который, будучи вставленным в мякоть птицы, должен показать температуру внутри 80 градусов. Если же такого тестера не прилагается, проверяйте готовность домашним способом. При готовности выключайте духовку и дайте постоять там еще 15 минут, прежде чем удалять фольгу.

Подлива: в жире оставшемся от бекона, разотрите муку до однородности. Влейте половину оставшегося бульона, остатки глазури, можете долить немного воды или еще бульончика так, чтобы получилось 3 с половиной чашки подливы. Доведите до кипения при помешивании.

Салаты

Салат с черносливом

Мелко порезать четверть кочана белокочанной капусты, перетереть ее с 1 столовой ложкой соли и сахара, сок отжать. Очистить от косточек и заранее (за 2−4 часа) нарезать замоченный чернослив. Натереть морковь и половинку лимона на терке. Все перемешать. Можно добавить в салат щепотку тмина.

Салат из моркови с соленым огурцом

800 грамм моркови, 2 соленых огурца, 200 грамм томатного сока.

С соленых огурцов удалить кожицу и разрезать их вдоль надвое. Удалить крупные семена. Порезать огурцы на мелкие кубики, залить их томатным соком, приправить перцем и дать немножко настояться. Морковь мелко нашинковать и залить приготовленной заправкой.


Салат из тертой моркови с капустой кольраби

4 моркови, 200 грамм кольраби, чайная ложка меда, столовая ложка молотых грецких орехов и немного лимонного, вишневого, яблочного или гранатового сока, веточка зелени.

Морковь и кольраби хорошенько промыть в холодной воде, натереть на мелкой терке и перемешать. Мед и сок перетереть и заправить смесь моркови и кольраби. Украсить салат крошками орехов.

Салат острый

Нарезать 2 соленых огурца, натереть на терке 1 морковь и 1 редьку, нашинковать лук (зеленый или репчатый) все перемешать, выложить в салатницу, поперчить.
Супы и похлебки


Капустный суп с томатной пастой

3 картофелины, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 400 грамм белокочанной капусты, две ложки томатной пасты, 2 лавровых листа.

Почистить картофель и нарезать его кубиками. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать тоненькими кружочками. Капусту также мелко нашинковать. Проварить картофель до полуготовности и бросить в кипяток капусту одновременно с морковью и томатной пастой. Лавровый лист, положить за 3 минуты до готовности супа. Разлить по тарелкам и обильно посыпать зеленью.


Рассольник овощной

4 соленых огурца, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 1 репа, 0,5 стакана риса, корень петрушки, 2 луковицы, лук-порей, 3 лавровых листа, пучок укропа, пучок петрушки.

Картофель помыть в холодной воде и нарезать кубиками. Бросить его в кастрюлю с кипящей водой. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, далее репу, нашинкованную тонкой соломкой. Зелень лука-порея мелко нарезать и положить в рассольник. Белый стержень порея нарезать очень тонкими колечками и также положить в суп. Соленые огурцы очистить от кожуры и мелко нашинковать, затем ввести их в рассольник. Зелень нарезать помельче и положить в кастрюлю, снятую с огня. Дать настояться под крышкой около 15 минут.

Похлебка с гречневой крупой

2 картофелины, 1 корень моркови, петрушки и пастернака. 0,5 головки чеснока, 3 головки лука, пучок зелени, 0,5 стакана гречки.

Овощи отварить на большом огне. Когда будет готов картофель, положить гречку. Варить до готовности крупы.
Вторые блюда

Отварная фасоль по-монастырски

Цветная фасоль, репчатый лук, зелень.

Цветную фасоль перебрать, хорошо промыть и ошпарить крутым кипятком. Залить ее небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль только была покрыта ею, и варить до мягкости зерен. Затем по вкусу посолить, добавить мелко порезанный репчатый лук и варить еще около получаса. Затем всыпать рубленую зелень петрушки и укропа. Подать отварную фасоль горячей или холодной вместе с оставшимся отваром.


Белокочанная капуста с грибами

500 грамм капусты, 3 головки репчатого лука, 50 грамм сушеных грибов, столовая ложка муки, столовая ложка подсолнечного масла.

Разобрать и мелко порезать листья капусты. Грибы отварить в небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко их нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара. Когда он закипит, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и потушить. Отставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец. Из оставшегося грибного бульона сделать соус бешамель, добавив к отвару муку. Капусту с грибами выложить на блюдо, облить соусом и посыпать зеленью.

Шашлык из лососины

Продукты: рыба — 1 кг, репчатый лук — 2 шт., лимон — 1 шт., сумах, соль, перец.

Очищенную и промытую рыбу разделить на куски средних размеров, посолить, поперчить и нанизать на шампура. Жарить на мангале над раскаленными углями.
При подаче шашлык посыпать сумахом, отдельно подать нарезанный кольцами лук, наршараб.

Приятного аппетита!