>Два вкусных десерта - чизкейк |
Два вкусных десерта - чизкейк
В летний сезон не каждому из нас хочется стоять у плиты и что - то готовить сложное и трать на это время. Стараемся пользоваться такими рецептами блюд, которые просто и быстро можно приготовить. В этом посте решила предложить два рецепта чизкейка, хотя у меня уже были опубликованы рецепты этого вкусного десерта. Но так как я предпочитаю готовить очень простые и в тоже время вкусные блюда всегда стараюсь найти легкие и быстрые рецепты для приготовления. И эти два рецепта точно из такой "серии". Только один десерт Вам надо будет испечь, а вот другой этого не требует. За, что можно сказать сайту: minus5.ru большое "благодарю". А, Вы можете сами решить, какой десерт хотите приготовить в эти воскресные дни.
|
9 САМЫХ ВКУСНЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА |
Ингредиенты:
Для коржей:
► Сливочное масло — 225 г
► Сметана — 400 г
► Сахар — 2 ст.л.
► Мука — 500 г
1.Растопить масло. Добавить сметану и сахар. Взбить до однородной массы.
2.Добавить муку и замесить тесто.
3.Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики.
4.Каждый шарик раскатать скалкой в пласт, посыпая мукой с обеих сторон.
5.Сверху на раскатанный пласт теста положить тарелку и вырезать круглый корж (обрезки теста не убирать с противня).
6.Корж слегка поколоть вилкой и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7.Выпекать коржи в духовке при 200С 7 мин.
8.Поджаристые обрезки коржа снять с противня и отложить в сторону (складывать их в отдельную миску — они пойдут на обсыпку готового торта).
Таким образом испечь все коржи и сложить их стопкой друг на друга.
9.Обрезки коржей измельчить.
10.Каждый корж смазать кремом и положить сверху следующий.
11.Готовый торт обмазать остатками заварного крема.
12.Измельченными обрезками обсыпать бока и поверхность торта.
13.Убрать торт в холодильник на ночь.
|
>Медовый торт "Соты" |
|
37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения! |
На детский праздник можно приготовить яркий и красивый торт "Радуга". Для него понадобится кондитерская присыпка и легкие цветные конфеты M&Ms. А еще густой плотный крем. Готовьте его вместе с детьми.
Торт Minecraft - это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях!
«Лунтик» - отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.
Красивый торт, который порадует не только малыша своим внешним видом и вкусом, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт "Хелло Китти" для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска.
|
Лёгкая выпечка. Манник. |
|
>Ореховый торт "Оксана" |
Рецепт привезен из Казахстана. Торт сладкий, но для тех, кто любит орехи - просто сказка! Главное! Хорошо поджаренные на среднем огне орехи!!! Не сожгите их, но и хорошо прожарьте!
Итак, тесто: взбить 2 яйца (или 3, если яйца маленькие) + не полный стакан сахара 0,5 банки сгущенки + 1.5 стакана муки (добавить разрыхлитель теста или соду). Разделить на 3 части и выпекать при 200 градусах минут 10-15 каждый корж. СЛЕДИТЬ за ними, потому как быстро пекутся!!!!!! Крем: 1,5 - 2 стакана грецких орехов. Хорошо поджарить и измельчить ( я это делаю на комбайне). Оставшаяся 0,5 банки сгущенки и 300 гр.сливочного масла. Взбить, добавить измельченные орехи, но оставить чуток на посыпку верхушки. Все слои перемазать кремом, сверху посыпать орехами. Оставить на пару часов пропитаться. Иногда я не добавляю орехи в крем, а просто смазываю коржи со всех сторон кремом и между ними выкладываю орехи. Так даже вкуснее! Любимый торт моей дочери и мой тоже!
|
>Потрясающие "Куличи" по экспресс-методу! Очень ВКУСНО, БЫСТРО, И ПРОСТО!!! |
|
Без заголовка |
|
>Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста |
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
|
>Очень простой и очень вкусный манник |
|
Торт "Муравейник" |
Ларилорхен
|
>Выпечка. 3 шикарных рецепта торта |
|
Делаем сами - зефир по ГОСТу |
Ингредиенты:
250г яблочного пюре (4 яблока)
250г сахара
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
Сироп:
475г сахара
160г воды
8г агара (4 ч.л. без горки)
Приготовление:
|
Торт "Кофейная симфония" |
Ингредиенты для коржей:
|
Торт "Королевский" от Алии! |
Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!
|
>Русские пряники (классический рецепт) |
|
>Кекс "Майонезное облако" |
|
g>Торт "Трюфель" с лесными орехами. |
|
>Желейный торт "Апельсины в йогурте" |
|
>Шоколадный крем — очень удачный рецепт! |
Нежный по консистенции и вкусу шоколадный крем из рецепта торта Прага подойдет для прослаивания коржей для любого домашнего торта.В этом рецепте крем готовится из желтков и с добавлением какао, сливочного масла и сгущенки. Открыла его для себя, когда пекла торт Прага по ГОСТу.
С этим кремом многим понравится поработать. Шоколадно – сливочная структура крема подойдет даже для коржей безе или меренг при сборке Графских развалин. Именно по этому решила вынести его рецептуру и пошаговые фото приготовления в отдельный рецепт. После того, как я однажды пекла бисквит из яиц с добавлением воды (так требовал рецепт), соединение желтка и воды в приготовлении шоколадного крема меня уже не удивляло.
Все ингредиенты для крема вполне обычные и часто встречающиеся во многих рецептах. Не смотря на это пропорции настолько хорошо подобраны, что результат беспроигрышный.
|
Вкусный тортик без выпечки "Аленка" |
|
>Сочники. |
|
Шоколадный кекс ''пятиминутка" |
Хочется Вам что - нибудь сладкого и то по - быстрей? Да. Тогда один рецепт думаю, что Вам понравится - быстро и вкусно. Шоколадный кекс "пятиминутка" - простой и доступный кекс за 5 минут. Записывайте!
|
8 рецептов самого вкусного теста |
| 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки. | Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. |
|
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! |
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ!
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 кг яблок
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана сметаны
- 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина
- 1/2 ч. ложки соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем)
|
Печенье "Смайлики" |
Как, Вам название? Интересно, правда? Такие милые смайлики предлагаю Вам испечь. А такой веселый рецепт предложила шеф - повар Ольга на сайте: http://10receptov.net. Давайте узнаем, как можно их приготовить и испечь, а после порадовать своих близких и друзей.
|
Торт "Черная магия" |
|
>Медовый торт "Соты" |
Ингредиенты для коржей:
половина стакана молока
3 столовых ложки меда
1 стакан сахара
4 столовых ложки сливочного масла с горкой
2 чайных ложки соды
1 чайная ложка белого винного уксуса
5 столовых ложек какао-порошка
1 яйцо
2,5 стакана муки
Приготовление:
В небольшой кастрюльке смешайте масло, какао, сахар, молоко и мед. Поставьте на огонь и держите пока сахар и масло не растопятся.
Соду смешайте с уксусом и влейте в кастрюльку, перемешайте. Вбейте яйцо и очень быстро перемешайте, чтобы оно не скрутилось.
Снимите кастрюльку с огня и остудите в течение 5 минут. Постепенно всыпьте немного муки, перемешайте. Как только смесь загустеет, переложите его на рабочую поверхность, всыпьте остальную муку и замесите однородное густое тесто. Разделите тесто на 10 равных частей. Каждую раскатайте в круг диаметром 25 см. На каждом корже сделайте проколы вилкой по всему диаметру. Коржи выпекайте при 180-190 градусах в течение 4-6 минут каждый. Полностью остудите.
Ингредиенты для крема между коржами:
4 столовых ложки муки с горкой
3 столовых ложки крахмала с горкой
2 стакана молока
1/3 стакана сахара
3 больших желтка
1 стручок ванили или 1 столовая ложка экстракта ванили
2 столовых ложки несоленого сливочного масла с горкой
1 стакан холодных жирных сливок
Приготовление:
В кастрюльке нагрейте молоко (не доводите до кипения!) со стручком ванили. Как только появится пенка на поверхности, снимайте кастрюльку с огня. Желтки смешайте с сахаром, затем добавьте семена ванили, муку и крахмал, влейте немного горячего молока и перемешайте. Стручок из молока выбросьте. Верните кастрюлю на средний огонь и медленно добавьте желтки. Постоянно помешивайте и готовьте до загустения. Затем добавьте сливочное масло, помешивая, растопите его. Переложите крем в миску, закройте ее пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности. Поставьте в холодильник до полного охлаждения. Взбейте сливки и введите их в охлажденный крем. Промажьте кремом каждый корж (по 2,5 столовых ложки на 1 слой). На последний корж положите тяжелую книжку в качестве утяжеления. Если на кухне очень тепло, поставьте торт в холодильник на 30 минут. В это время приготовьте крем-глазурь.
Ингредиенты для крема-глазури:
половина банки вареного сгущенного молока (около 270 г)
55-60 г сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана сметаны
3 столовых ложки кипятка
3 чайных ложки порошка желатина
Приготовление:
Замочите желатин в холодной воде на 5 минут пока он не размягчеет. Масло взбейте со сгущенкой. Слейте лишнюю воду из желатина, к нему клейте 3 столовых ложки кипятка, затем добавьте туда 1 ложку сметаны, хорошо перемешайте. Добавьте остальную сметану и снова перемешайте. Совместите сметану со сгущенкой. Хорошо перемешайте крем-глазурь и нанесите ее по всей поверхности торта. Он будет застывать очень быстро, поэтому работать надо еще быстрее))
Заранее приготовьте 2 листа пузырчатой упаковки и выложите поверх торта, слегка вдавливая в крем. Поставьте торт на пару часов в холодильник. Снимите пленку. Украсьте пчелками из марципана.
|
"Рулет "Жираф" |
|
Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка |
Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка
Ингредиенты на 10 порций:
- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца
|
