Вкус настолько насыщенный и разнообразный! С чесночком напоминает курочку гриль, с укропчиком — жареные пирожки, с зеленым лучком — чипсы… ИНГРЕДИЕНТЫ: • Шампиньоны• Мука • Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовить такие грибочки очень просто. Грибочки для этого рецепта можно выбирать покрупнее. Нарезать их вдоль пластинками Грибы нужно посолить и оставить минуты на три. Они пустят сок.Каждый грибочек с двух сторон обваливать в муке и выкладывать на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета Грибы не берут много масла, поэтому бумажное полотенце не понадобится. Подавать эти грибочки обычно со сметанным соусом. ********************* Омлет с шампиньонами Омлет пуляр — это блюдо французской кухни, ставшее популярным во всем мире.Пышный и нежный омлет с грибами, для приготовления которого желтки и белки взбиваются отдельно и запекаются слоями, должен понравиться любителям блюд «с изюминкой». Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Молоко — 2 ст. л. Шампиньоны — 1 шт. Сливочное масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Зеленый лук — для украшения Приготовление: 1. Грибы нарежьте пластинками. 2. Отделите белки от желтков. Белки выложите в одну миску, а желтки — в другую. Белки взбейте миксером в крепкую пену. В желтки добавьте молоко, соль и перец по вкусу и хорошенько взболтайте вилкой. 3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и каплей растительного. Обжарьте грибы 10 минут на небольшом огне и достаньте из сковороды. 4. В сковороду из-под грибов влейте желтковую массу так, чтобы она равномерно распределилась по дну сковороды. Сверху выложите белки. 5. Подождите 2 минуты, пока белки приготовятся, затем выложите поверх белков обжаренные ранее грибы. Приятного аппетита!