Вязаный чай

Связанный чай внешне отличается от обычного развесного чая. Он может иметь самые разнообразные формы: шар, бутон цветка, жемчужину, чайник, веретено, кольцо, китайский фонарик и многие другие. Связанный чай относят к особой категории чая, несмотря на то, что в его основе используются различные сорта зеленого, белого и других чаев. Он доставляет наслаждение не только благодаря вкусу и аромату, но и благодаря своим эстетическим качествам. Главной особенностью связанных чаев является их причудливая форма, разработанная мастерами – вязальщиками чая. Многие предпочитают покупать такой чай в подарок.


 

Читать далее...

Я приглашаю Вас на чай!

Далее >>>

про солнечный чай...


"Солнечный чай" - В прозрачный сосуд налить родниковую воду (доступную нынче всякому горожанину за небольшие, в сущности, деньги). Бросить туда несколько свежих листьев мяты или мелиссы, да практически чего угодно, лишь бы живое, зелёное и ароматное было. Полдюжины сухих розовых бутонов или просто пригоршню лепестков отмерить щедрой рукой. Кинуть лимонную цедру, если вдруг найдётся; нет - и не беда. Поставить на подоконник в солнечный - а вот это очень важно! - день.
>>>

Мифы о пользе зеленого чая

О пользе зеленого чая сегодня не говорит разве что выключенный телевизор. Еще бы! Ведь по древнекитайской легенде зеленый чай был дарован миру просветленным монахом Бодхидхармой, который видел самого Будду! А древний правитель Китая Шен Нун рекомендовал зеленый чай к употреблению как целебный напиток, который снимает усталость, укрепляет силы, зрение, исцеляет от ревматизма.

В наши дни любое средство массовой информации, будь то модный глянец, виртуальный портал красоты и здоровья или телевидение, считает своим долгом упоминать о пользе зеленого чая, уповая на его расслабляющие, тонизирующие качества, рекомендуя его употребление при повышенном давлении, в целях выведения вредных веществ и шлаков из организма, расхваливая его противовоспалительные действия. Чай называют напитком жизни, стимулятором иммунной системы.Читать далее

Необычные средства для красоты.ЧАЙ!!!!

Необычные средства для красоты. Вам необходима недорогая, эффективная и натуральная косметика? Попробуйте приготовить собственное средство красоты, используя самый обычный чай.

ИНТЕРЕСНО↓

Одежда для чайника. Идеи для вдохновения.

Читать далее...

Чай — напиток всех времен и народов

Не знаю, как вы, а я не привыкла воспринимать чай, как некую обыденность, как традиционный напиток на завтрак, в перерывах на работе или на посиделках с подружками… Это не только удовольствие, но и настоящий кладезь здоровья. Когда же я решила перед поездкой на море избавиться от лишних кг, то выяснилось, что и добиться идеального веса также можно с помощью чая - этого, некогда, исключительно императорского напитка. Оказалось, что самым простым и эффективным способом добиться идеального веса является не только необходимость исключить всё сладкое и вредное, но и в первую очередь, возможность пить мой любимый напиток - хороший чай.

Читать далее...

Чайная ТРАДИЦИЯ и как выбрать ЧАЙ.

«Лучше остаться 3 дня без соли, чем один день без чая…»

(народная китайская мудрость)

Более пяти тысяч лет назад в Китае начали заниматься производством чая. Теперь, спустя тысячелетия, китайцы знают о чае практически всё. Они доскональнейшим образом изучили технологию производства этого ароматного и бодрящего напитка и выбрали наилучшие способы его разведения и обработки.

Поэт Лу-Тунг писал много веков назад: "Первая чашка смачивает губы и горло. Вторая избавляет меня от одиночества. Третья пронизывает… Седьмая чашка - ах, как жаль, что я больше не могу выпить!" Для китайца немыслимо не предложить гостю чай. Это первый знак дружеского отношения. С чашки чая начинаются не только приятельские беседы, но и деловые переговоры. И, разумеется, напиток должен быть только что приготовленным. На этот счет есть пословица: "Свежезаваренный чай - бальзам, чай, оставленный на ночь, - змея".        

Чайный ритуал в Китае создавался в несколько этапов. Процедура чаепития постепенно усложнялась, по мере того как формировалось отношение к чаю, как к чему-то большему, чем напитку, утоляющему жажду. Каждое движение чайного ритуала имело подтекст и было наполнено глубоким философским смыслом, и поскольку, такие чаепития рождали в человеке особые - возвышенные и торжественные чувства, на Западе их стали называть "церемонией". Основная цель чайной церемонии - раскрыть аромат и вкус чая, а здесь спешка ни к чему. Да и звуки бамбуковой флейты, нежные и переливчатые, как шелк, маленькая изящная посуда, замысловатые предметы чайной утвари не вызывают желания размахивать руками. Спокойное состояние духа - непременное условие церемонии. Китайцы утверждают, что в чайной церемонии  задействованы все пять стихий. В Поднебесной к чаю особое отношение - это не просто национальный напиток, а "огонь жизни" и "самое мудрое из всех растений". 

    Так как же все-таки пить чай?

Читать далее...

Виды чая.

Виды чая Прошли те времена, когда выражение "выпить чаю" неизменно означало достать с полки заветную пачку со слоником и заварить черную заварку. Чай, действительно, был хороший. Но тогда мы и не догадывались, что чай может быть еще каким-то другим. Черным, красным, зеленым, белым...Сейчас в чайном отделе полное изобилие. И выбрать что-то для себя порой даже трудно. Чем же они отличаются, эти виды чая? "Цвет " чая зависит от степени его ферментации, способа вяления, сушки и дальнейшей переработки. Слабоферментированные чаи - зеленый, белый, желтый; среднеферментированные - темно-зеленые и оолонг (улун); сильноферментированные - красный и черный.   Красный чай - это, по сути, европейский черный чай. Его рекомендуется пить после еды и в холодное время года.Он прекрасно подходит для людей после 40 лет.Хорошо согревает, снимает усталость, восстанавливает силы, укрепляет желудок, благотворно влияет на кровообращение, активизирует иммунитет и умственную деятельность. Является хорошим мочегонным. Пуэр - это чай, ценность которого со временем только увеличивается. Это чай красоты, стройности и вечной молодости. Он благоприятно воздействует на органы пищеварения, кишечник, нормализует обмен веществ, расщепляет жировые волокна, выводит накопившиеся вредные вещества и очищает кровь и печень, выводя излишки холестерина. Пуэр хорошо варить на молоке, тогда он получается насыщенней. В нем мало кофеина, поэтому его хорошо пить вечером. Если пить пуэр постоянно, то улучшится состояние кожи, нормализуется вес, происходит "омоложение". Улун - его еще называют бирюзовым чаем. Улун переводится как черный дракон. Улунские чаи предотвращают и лечат сердечные и церебрально-сосудистые заболевания, имеют атеросклерозный и омолаживающий эффект. Они хорошо согревают, улучшают кровообращение, способствуют снижению веса. Если устали глаза, то помогут компрессы из пакетиков с чаем на 3-5 минут. Это снимет напряжение и высветлит кожу вокруг глаз. Ароматизированный чай - для приготовления ароматизированных чаев используются темные чаи с крепким настоем. В них добавляются измельченные плоды, цветки, лепестки, ягоды, семена, пряности. Поэтому свойства такого чая будут зависеть от его состава. Зеленый чай - лучше пить утром. Он тонизирует и освежает. Снижает артериальное давление, имеет бактериальное и дезинфицирующее свойства, восстанавливает функцию щитовидной железы, препятствует накоплению холестерина в крови и снижает содержание сахара, улучшает состав крови, выводит из костей стронций. Чай с бергамотом - обладает антиспазматическим и успокаивающим свойством, помогает справиться с проблемами пищеварения.Цитрусовое растение бергамот придает напитку нежный "бархатный" аромат, с ноткой пряностей.  Белый чай - обладает малым количеством активных веществ. Поэтому его можно пить детям, старикам и беременным женщинам. Он богат витаминами В и С, хорошо расщепляет жиры, очищает и укрепляет сосуды, в нем много катехинов, которые обладают противораковыми свойствами.   Лапсанг Сушонг - это чай с дымком.  Его листья в несколько этапов сушатся над огнем, который разводят из сосновых дров и шишек. Получается напиток, в котором отчетливо различается аромат дыма.

Средство для похудения - молоко+чай..

 

 

 

Чай с молоком для похудения, или, как его еще называют, молокочай – прекрасный вариант разгрузочного дня.  Чай с молоком способствует притуплению голода, что и помогает целый день просидеть без еды.

 Часто задаются вопросом, а какой чай зеленый или черный лучше всего использовать, чтобы был максимальный эффект похудения? По большому счету неважно, какой чай пить – черный, зеленый или цветочный, с различными добавками. Главное, чтобы чай был с молоком.

Долго применять молокочай не следует, использовать  только для разгрузочных дней.

Рецепты.

1. Нужно подогреть  1 литр обезжиренного молока, не доводя до кипения. Положить в молоко 1.5 столовые ложки чая, накрыть, и пусть настоится 5-8 минут. Процедить и пить в течение дня.

2. Чай  завариваем как обычно водой, а когда он настоится, смешать  с молоком (в равных частях). Чай с молоком процедить и поставить на медленный огонь, чтобы он потомился в течение 5 минут. Чай с молоком для похудения готов.

3. Самый простой вариант приготовления молокочая – полстакана готового чая добавить в полстакана горячего молока. Такой чай с молоком употребляется в качестве дополнительного средства при любой диете, для усиления обмена веществ и работы органов выделения. Этот молокочай для похудения надо пить не вместе с пищей, а в перерывах между едой.

 Максимального эффекта похудения можно добиться если  чай с молоком  пить теплым.

 

чай с молоком - лекарство от усталоЗеленыйсти и средство для похудения!

Отдых всегда подразумевает вседозволенность - мороженное, шашлыки и другие калорийные блюда будто мстители безоблачного счастья! Встав на весы, обнаружила, что поправилась на 3 кг!!! Срочно приезжаю в город и привожу себя в порядок. До сентября месяца нужно быть в идеальной форме, как изголодавшийся студент))))

Вы тоже устали от лишних килограммов и не можете отказаться от громадной ароматной вкуснейшей порции шашлыка? Тогда давайте вместе со мной убирать это лишнее и никому не нужное. Есть чудесное средство - зеленый чай с молоком, уже испробованное, и лично мне подходящее лучше всего, впрочем, как и имбирный чай для похудения!

Лучше всего сделать разгрузочный день на молокочае.

Результат вы увидите и почувствуете сразу! Только проводите такой разгрузочный день систематически 1 раз в неделю.
Противопоказание: непереносимость молока.

Продукты, которые вам понадобятся для разгрузочного дня на молокочае: на 1,5 л нежирного молока - 3 ч. л. качественного зеленого чая. Можно использовать зеленый чай в смеси с черным.

Распределите полученный молокочай и пейте в течение дня ( по 1-му стакану каждые 2 часа). Пейте теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Чай в тандеме с молоком лучше усваивается. Чай способен облегчить усвоение молока, а молоко - смягчить действие кофеина.

В течение дня пейте чистую фильтрованную или минеральную воду. Рекомендованная доза - 2 литра. Молокочай обладает мочегонным и желчегонным свойствами, поэтому пить воду жизненно необходимо!:)

Употребляя молокочай, вы заметите, как улучшился цвет лица и самочувствие!

Как приготовить зеленый чай с молоком? Польза молокочая.

---

Юридический центр «Реал-Право» является надежным сотрудником для физических лиц и организаций. Каждая сделка, в том числе и регистрация ООО требует грамотно оформленной документации и профессионализма! Обратившись в компанию «Реал-Право», вы получите ряд качественных услуг по доступным ценам.

ДАВАЙТЕ ПИТЬ ЧАЙ!

ДАВАЙТЕ ПИТЬ ЧАЙ!

В самом невероятном случае в витрине магазина перед Вами может оказаться несколько тысяч сортов чая. И тем не менее источником их будет единственный в ботаническом отношении вид чайного растения. Все остальное — результат различной обработки, как ни трудно в это поверить.

Четыре основных типа чая: черный, зеленый, желтый и красный, — возникают только вследствие комбинаций четырех стадий обработки, в которые входят завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Все стадии полностью проходит черный чай, зеленый — только скручивание и сушку; красный и желтый чай не полностью ферментированы, причем желтый — в меньшей степени, чем красный.

Читать далее...

Чайная симфония на твоей кухне

Чай – всем привычно известный напиток. Некоторые любят выпить чашечку ароматного чая ранним утром, кто-то балуется на протяжении всего дня, просто утоляя жажду, другие согреваются им, остальные коротают время в ожидании. Но самое интересное и для многих еще неоткрытое в чае – его умение быть дирижером твоего настроения.







Черный, белый, зеленый, красный… бесконечная цветовая гамма чайной симфонии. Каждый чай по отдельности отличается своей музыкой, особенностью темы. Для тебя это немыслимо? Попробуй, разбуди свою фантазию и ты услышишь то прекрасное, которое до этого времени воспринимал просто горячим напитком.

ноты чая...

Чай, Мёд, Бальзамы, - Секрет здоровья.


Обзавестись секретом поддержания хорошего здоровья ибодрого самочувствия без лекарств просто, для этого Вам потребуется Ваша простая привычка пить чай. В рецепт укрепления здоровья входят только натуральные компоненты: чай, бальзам на травах, мед и Ваше драгоценное внимание к себе.

Компонент №1: Чай

Чай - это самый распространенный напиток в мире после питьевой воды. Ежедневно многие люди пьют утренний чай для придания себе бодрости к началу рабочего дня. И естественно, на наше самочувствие во многом влияют напитки, которые мы склонны употреблять в силу своей привычки. И если мы говорим о здоровье, то следует упомянуть тот факт, что с ростом техногенной нагрузки на человеческий организм повысилась популярность зеленого чая как ежедневного напитка, способного противостоять воздействию вредных факторов городской жизни.

Зеленый чай и черный чай представляют собой одно и то же сырье, только черный чай подвергается дополнительной переработке – ферментации, при этом в чайных листьях разрушаются многие полезные вещества, которые содержат листья чайного дерева.

Японцы называют зеленый чай эликсиром здоровья. Полифенолы зеленого чая являются мощными антиоксидантами, одними из лучших наряду с витаминами С, Е. Китайская народная медицина считает зеленый чай важнейшим целебным растением. Заваренный правильным образом, этот напиток содержит широкий комплекс витаминов В, С, Р, РР, К, в нем много йода, цинка и катехинов – микроэлементов, которые подавляют вещества, вызывающие мутацию клеток человеческого организма, стимулируют кроветворение, помогают при заболеваниях печени и поджелудочной железы, ревматизме, мочекаменной болезни.

Для большинства из нас употребление чая вошло в привычку, но если немного внимательнее отнестись к нашему ежедневному ритуалу чаепития, можно принести больше пользы своему здоровью, чем кажется на первый взгляд.

Для чаепития следует выбирать воду природных родников, источников и артезианских скважин. Старайтесь выбирать чистую воду, вкус которой вам нравится после ее кипячения. Пейте цельнолистный чай, так как во время заварки медленнее будет происходить экстракция неокисленных компонентов. Качество и свежесть листов чая при покупке легко проверить: на дне банки не должно быть трухи, чай не должен быть слежавшимся и потускневшим. Для Вашего чаепития здоровья используйте чаи без ароматизаторов, так как даже запах свежезаваренного зеленого чая, его тонкие, едва уловимые эфиры улучшают состояние сосудов в носоглотке во время вдыхания аромата.

Зеленый чай нельзя заваривать кипятком. Крутой кипяток огрубляет вкус настоя, делает его горьковатым. Чтобы зеленый чай передал Вашему организму все свои полезные микроэлементы, используйте процедуру двух, а лучше трех быстрых заварок кипяченой водой, остывшей до 70-80 градусов. Пейте из небольших белых фарфоровых чашечек, каждый раз полностью опустошая заварочный чайник. Следите за тем, чтобы настой всегда был золотистым с заметным зеленым оттенком. Вторая и третья заварки постепенно раскроют перед Вами всю гамму тончайших ароматов и вкуса этого зеленого напитка очищения.

Компонент №2: Бальзам на травах. Утренний чай.



Итак, во время утреннего чаепития наш организм окончательно настраивается на грядущий трудовой день. Нам необходим заряд бодрости и сил, чтобы справиться с текущими задачами дня. А нашему организму нужны питательные, легко усвояемые микроэлементы для хорошей работы всех внутренних органов. В течение дня нашему организму предстоит противостоять всем вредным воздействиям городской окружающей среды: выхлопным газам, всевозможным техническим излучениям, искусственному кондиционированию, напряженному темпу работы, межличностному прессингу и т.п. Здесь на помощь приходят бальзамы на травах.

Древние греки называли бальзамом лечебное средство, созданное как густой душистый сок из растворенных в эфирных маслах смол и других растительных веществ. Современные общеукрепляющие бальзамы содержат множество ароматных настоев целебных трав, кореньев, плодов в сочетании с высококачественным этиловым спиртом (19,5% объема бальзама), который используется в качестве консервирующего средства. Качественный тонизирующий бальзам отличает отсутствие искусственных химических компонентов в свом составе, биологическая совместимость целебной композиции трав, использование экстрактов натурального растительного сырья в процессе его производства.

Для ежедневной утренней профилактики здоровья и бодрого самочувствия следует использовать бальзамы на основе четко выраженной тонизирующей линии женьшеня, лимонника, или общеукрепляющей линии прополиса в сочетании с экстрактами некоторых медоносных растений тысячелистника, полыни, зубровки. В чашку с черным чаем можно добавить две-три чайные ложки бальзама, а в случае с зеленым каждую ложку лучше запивать одним глотком со второй заварки. Любите ли Вы пить чай с лимоном или без, в любом случае это дело вкуса, важно только отметить, что утреннее чаепитие с бальзамом сделает Ваш завтрак легким, а полезных микроэлементов для борьбы с воздействием неблагоприятной внешней среды хватит на весь трудовой день.

Компонент №3: Мед. Вечерний чай.



Вечером после трудового дня самое главное для поддержания здоровья – это отдых и успокоение. Чтобы сон Ваш был крепким и спокойным, постарайтесь правильно использовать свою привычку пить чай. Не запивайте свой ужин чаем сразу после еды.

Ваш вечерний чай должен способствовать снятию дневных нагрузок, расслаблению и нормализации сна, поэтому между ужином и чаепитием должно пройти не менее двух часов.

За час до того, как Вы отправитесь в постель, приступайте к финальному аккорду ежедневного укрепления здоровья: садитесь пить чай с медом. Еще в древности мед считался как лакомством, так и средством здорового долголетия. В отличии от сахара, концентрированной промышленной вытяжки сахарной свеклы, в меде присутствуют простые сахара – глюкоза и фруктоза, и организму не приходится вырабатывать инсулин для его расщепления.

Мед это природное лакомство, мягкое и очень питательное лекарство, в котором содержится более ста ценных компонентов для восстановления израсходованной энергии. Благотворное воздействие меда позитивно отражается на лечении хронических заболеваний.

Мед хорошо разогревает организм, поэтому не следует сидеть на сквозняках и выходить на улицу после вечернего чаепития. Если Вы немного вспотели после второй чашечки зеленого чая, считайте, что Вы добились своего: вместе с влагой организм освободился от доли вредных и токсичных веществ, застрявших в мышечных тканях.

Мед в сочетании с зеленым чаем дает уникальный действенный эффект восстановления жизненных сил, очень позитивно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Легкоусвояемая глюкоза питает сердечную мышцу, способствует расширению венечных сосудов и этим улучшает коронарное кровообращение. Ежедневное употребление 50- 140 г. меда ведет к улучшению работы сердца, нормализации состава крови, повышению сердечно-сосудистого тонуса и процента гемоглобина.

Если мед пока не входит в Вашу практику естественного оздоровления, следует соблюдать несколько правил предосторожности.

Суточная норма потребления меда 100-140 г., исключая другие сладости.

Мед разогревает организм, поэтому утренний чай с медом не должен быть горячим.

Оградите себя от сквозняков и искусственных воздушных потоков, и не выходите на улицу после того, как приняли мед с горячим чаем.
Употребляйте мед после вечернего душа или горячей ванны непосредственно перед сном в количестве 2-3 чайных ложек для успокоения и нормализации сна.

Несколько ложек меда на ночь нормализует сон; ежедневное употребление меда с прополисом в весенние и осенние периоды значительно уменьшают риск инфекционных заболеваний, нормализует повышенное давление ; мед с клюквой это отличная профилактика гипертонии, средство нормализации обмена веществ; мед с мумие борется с воспалительными процессами в организме; мед с маточным молочком нормализует обмен веществ и артериальное давление, стимулирует кроветворение; мед с цветочной пыльцой (пчелиной обножкой) стимулирует иммунитет, укрепляет нервную и эндокринную системы; мед с зародышами пшеницы полезен беременным женщинам и детям, эффективен при желчекаменной и мочекаменной болезнях. В вечерние часы медовые чаепития в кругу семьи принесут ощущение мира, спокойствия и благополучия в ваш дом.

Настоящие сладости. Рецепт густого бальзама.

Старайтесь ограничивать себя в потреблении сахара. К чаю здоровья лучше всего подавать натуральные сладости, и следующее лакомство будет достойным дополнением к совершенствованию вашей простой привычки пить чай.

Итак, хорошенько промойте и смешайте в равных долях чернослив без косточек, курагу, изюм, грецкие орехи и мед. Храните полученный густой бальзам в прохладном месте. Подавайте к чаепитию в небольшой посуде с крышечкой. Достаточно одной столовой ложки ежедневно во второй половине дня (полдник или 17:00), чтобы вновь почувствовать прилив свежих сил.

Такой густой бальзам отлично укрепляет сердечную мышцу, позитивно воздействует на кроветворение, а в сочетании с зеленым чаем вы получаете действенное противовирусное, противомикробное средство, которое связывает и выводит из организма токсины и тяжелые металлы.

Чай с молоком

1. Хочу посоветовать уникальное средство похудения.

Этот рецепт я услышала недавно в телепередаче "Малахов +". К Малахову "в гости" пришел Антон Макарский со своей невестой и она поделилась советом, как ей удалось похудеть на 20 килограммов, совершенно не испытывая чувство голода. Я решила попробовать это средство и считаю, что оно уникальное. Совершенно не хочется есть ни кислого, ни сладкого, ни горького, ни соленого, ни до шести часов, ни после шести часов, ни ночью. Может быть иногда просыпается легкое чувство голода, но его можно заглушить,приготовив овощные блюда.
В этом средстве, правда есть небольшие недостатки. Во первых оно обладает легким мочегонным эффектом, но у кого отеки - это даже полезно. Во вторых могут возникнуть проблемы со сном (из-за чая). У меня это случилось в первый день, а потом все наладилось.

Вот - это средство, как его употребляю я. Беру три литровых пакета молока на два дня. 1 литр молока кипячу, снимаю с огня и в только что закипяченное молоко всыпаю примерно полторы столовых ложки без верха хорошего черного чая. Оставляю на полчаса - сорок минут и процеживая. Пью примерно по половине чашки на протяжении дня и вечера. Оно получется немного горьковатое, я добавляю немного сахарозаменителя, но можно и без него. На день мне хватает примерно полтора литра, кому-то может быть нужно меньше. Совершенно не хочется есть. Начала пить я недавно, так как узнала о нем недавно, но результаты чудесные.

2. Есть можно все, но Вы не будете хотеть. А для того, чтобы похудеть вместе с этим молочным составом можно есть понемногу овощное или рыбное, вообщем диетическое.
Молокочай - это не то. В данном случае молоко почти кипящим завариваем чаем. И, как обяснил врач в этой передаче,чай вытягивает из молока жирные кислоты и за счет этого идет насыщение.
Кроме молока можно есть и пить все диетическое, что хотите, только чтобы не расслабился желудок (в сочетании с молоком).
Я постараюсь находиться на этой системе, сколько позволит организм, а затем буду делать просто разгрузочные дни.
...Читать далее...

Кофе и чай улучшают память


Учёные из Французского национального института здоровья выяснили, что сохранить хорошую память помогает кофе. Особенно это касается женщин преклонного возраста, выпивающих минимум 3 чашки кофе в день.

Исследователи наблюдали 4 года за 7000 людьми из трех французских городов. В течение этого периода добровольцы регулярно обследовались и проходили тестирование.

Оказалось, что результаты женщин старше 65 лет, ежедневно выпивающих более трёх чашек кофе, незначительно отличались от исходных результатов тестирования памяти – у них на 30% меньше ухудшилась память.

Кроме того, французские исследователи обнаружили, что выгода кофе увеличивалась с возрастом - регулярное потребление этого напитка среди бабушек старше 80 лет на 70% снизило признаки познавательного нарушения.

Чай с кофеином имел примерно тот же самый эффект, но только при условии, что он потреблялся в больших количествах, чем кофе - примерно две чашки чая равнялись одной чашке кофе.

Ученые объяснили, что все дело в кофеине, который является своего рода познавательным стимулятором.

Подобного воздействия на мужчин кофе и чай не оказали.

Полезно знать - Зеленый чай


Зеленый чай стал популярным в России сравнительно недавно, но уже успел завоевать своих почитателей. Считается, что в нем очень много полезных веществ, важных для сохранения и укрепления здоровья.
В Японии и Китае зеленый чай употребляют практически все. Эксперты Центра исследований рака в Японии в течение десяти лет обследовали 9 тысяч человек и обнаружили, что те, кто пил по 9-10 чашек зеленого чая в день, жили в среднем на пять - семь лет дольше тех, кто употреблял менее трех чашек. Кроме того, выяснилось, что среди любителей зеленого чая заболевших всеми видами рака было на 25-30% меньше. Японцы считают, что этот чай - панацея от рака и снижает рост опухоли.
Профессор Чэн Цикун из Института чая в Китае отмечает, что чай, особенно зеленый, - эффективное средство против лучевой болезни. А если вы подолгу смотрите цветной телевизор, то зеленый чай нейтрализует вредное воздействие излучения от телеэкрана.
Зеленый чай заметно ускоряет разложение в крови холестерина и жиров (а это атеросклероз, болезни сердца); регулярное его употребление поддерживает эластичность сосудов, предотвращает ожирение печени, сдерживает общее старение организма.
Кроме того, зеленый чай помогает в сниежнии веса, вымывает соли. Он способствует снижению давления. Недаром Япония, среди всех развитых стран, занимает последнее место по гипертонии.
Зеленый чай обладает большой физиологической активностью и помогает при гепатите и ревматизме, тонизирует мышцы сердца. В его составе йод, калий, медь, витамины С1, В1, В2, РР, К, они укрепляют стенки сосудов и обладают сильным антибактериальным действием.
В зеленом чае много минеральных веществ, и, в частности, много цинка. Цинк - очень важный элемент, он обладает антиканцерогенным свойством. Японцы даже советуют чистить зубы гущей зеленого чая, так как в нем есть фтор, который в сочетании с общими бактерицидными свойствами препятствует разрушению зубной эмали.
А если сразу после крепкого застолья выпить несколько чашек зеленого чая - похмелья не будет.

В состав зеленого чая входят:

Широкий комплекс витаминов В, С, Р, РР, К и др.
Витамина С в зеленом чае больше, чем в соке апельсина.
В нем много калия, фтора, меди, йода, цинка.
Витамин Р и входящие в его комплекс танины, которые укрепляет кровеносные сосуды, делают их эластичными и гибкими, способствуют снижению артериального давления, уровня холестерина и сахара в крови.
Самая большая из всех известных растений концентрация катехинов - природных биологически активных веществ из группы биофлавоноидов (в 6 раз больше, чем в черном чае).
Катехины зеленого чая
Самым биологически активным из катехинов является метилированный галлат эпигаллокатехина (EGCG). Его антиоксидантные свойства во много раз сильнее, чем у витаминов Е и С. Комплекс катехинов и природного витамина С является мощным антиоксидантом, который вступает в реакции почти со всеми свободными радикалами, вызывающими рак, и защищает от них генетический аппарат клеток. Японские исследователи смогли также выяснить, что EGCG блокирует выработку гистамина и иммуноглобулина Е, двух веществ, которые вовлечены в запуск и поддержание аллергической реакции в организме. Катехины обладают антикариесным, противомикробным и противовирусным действием.

Научные исследования доказали эффективность зеленого чая, который:

способствует нормализации веса (1,2)
способствует окислению жиров (3)
обладает противоопухолевыми свойствами (2)
снижает уровень сывороточного холестерина (4)
является мощным антиоксидантом (4)
снижает уровень глюкозы и жирных кислот в крови (5)

НА САМОМ ЛИ ДЕЛЕ ПОЛЕЗЕН ЧАЙ?


Издавна известно, что чай является лучшим утолителем жажды в жаркую погоду. В чае содержится много полезных веществ, поэтому его употребление полезно для здоровья. Он полезен при простуде и других заболеваниях. Но так ли это на самом деле?

Большинству людей он не противопоказан, но некоторым людям вообще лучше исключить употребление чая. Беременные женщины, люди, страдающие язвой, атеросклерозом и гипертонией в тяжелой форме, бессонницей и, как ни странно, больным с высокой температурой. Вcем им пить чай крайне нежелательно, и в большей мере из-за того, что в чае содержатся такие вещества как кофеин и теофиллин.

Итак, основными веществами, негативно влияющими на организм, являются содержащиеся в чае кофеин и теофиллин. Если про вред первого сказано много, то про второй - крайне мало, поэтому я считаю важным остановится на нем подробнее.

Теофиллин обладает мочегонным действием, возбуждающе действует на центральную нервную систему. Также он может подавить соединение фосфорной кислоты, результатом чего явится избыток желудочной кислоты.

Помимо основных побочных действий вышеуказанных веществ есть и специальное указание для периода беременности: как выявили ученые, в пяти чашках крепкого чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к недостаточности веса у младенца.

Помимо самого факта наличия этих веществ, вредным фактором является крепость чая и количество его заварок. Чем выше крепость, тем выше содержание кофеина, теофиллина и других вредных веществ в порции.

Зеленый чай можно заваривать неоднократно, но желательно не более пяти раз (просто потом - бессмысленно). Черный же чай не более одного раза, и выпивать в течении пятнадцати минут. У черного чая наиболее интенсивно проходит процесс самопроизвольного окисления ароматических составляющих, фенола, липоидов, эфирных масел.

Популярный в народе способ «заварки», когда делается концентрированный настой чая, который впоследствии разбавляется кипятком по необходимости, является жестоким испытанием для организма. Помимо окисления и выделения вредных веществ, на поверхности образуется пленка, которая крайне негативно сказывается на пищеварительной системе человека. Возьмите в привычку выпивать чай сразу же после его заварки.

Но даже правильное употребление чая не гарантирует его полезность. Есть еще одно мудрое народное изречение: «Всего должно быть в меру». Есть мнение, что зелёный чай в больших количествах (5 чашек в день и более) способствует развитию рака, про черный чай лучше в таком свете не говорить, так как он в разы вреднее зеленого. При злоупотреблении чай вызывает очень сильное возбуждение, бессонницу, сердцебиение, чувство жара на коже лица, сжимание в области сердца, чувство страха смерти и тому подобное.

Бытует мнение, что свои чаи полезнее. Да, если вы отдаете себе отчет в том, какие травы вы собираете, и каков будет напиток при смешивании. Поверьте, результаты бывают разными даже при тех же самых ингредиентах, воздействия - тоже различны.

Помните, что чай отчасти является лекарством, и как всякое лекарство имеет свои противопоказания. И свои рецепты употребления.

Приятного вам чаепития.

10 китайских чайных запретов

Продолжая тему чайных противопоказаний, нельзя не вспомнить о «Десяти чайных запретах». Именно так можно назвать традиционные китайские воззрения на вредность чая в современной интерпретации (оригинал текста находится на сайте компании «Чайгород»).

Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Запрет четвертый – на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Запрет пятый – на долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Запрет шестой – на многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Запрет седьмой – на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.

Запрет восьмой – на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.

Запрет девятый – на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Запрет десятый – на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

Любители чая биологически моложе своих сверстников


Клетки у регулярно пьющих чай людей могут иметь более молодой биологический возраст, чем клетки тех, кто не употребляет чая, — согласно данным нового исследования из Китая.

Учёные из Китайского Университета в Гонконге (Chinese University of Hong Kong) изучили длину теломер, концевых участков ДНК хромосом, укорачивающихся в результате клеточных делений и старения.

Старение и продолжительность жизни нормальных, здоровых клеток связаны с так называемой теломеразной машиной, ограничивающей клетки фиксированным числом делений. Во время репликации клеток функция теломер заключается в обеспечении «порядка» — чтобы хромосомы не сливались друг с другом и не перестраивались, что может привести к развитию рака.

Читать далее...

Этот полезный зеленый чай.

Этот полезный зеленый чай.

источник

http://www.1001eda.com/

ЧАЙНЫЕ БАЛЬЗАМЫ

Бальзам «Аромат поля»

Измельченные травы положить в чайник, залить водой и кипятить 5 минут. Дать бальзаму настояться в течение 10-15 минут, а затем подавать на стол.

Ингредиенты:
* 1 часть сухого черного чая
* 2 части зверобоя
* 2 части душицы
* 2 части листьев крапивы
* полынь по вкусу
* пижма по вкусу

Читать далее...

Без заголовка

Читать далее...

Оздоровительные свойства чая ройбуш

Читать далее...

Клеверный чай для тех, кто сильно устаёт

Фото: zvercd.com
Сушёный белый клевер заваривают с мёдом.

Автор:
АиФ Здоровье

Работа, учёба, постоянные стрессы... Всё это выматывает так, что к вечеру мы буквально валимся с ног. Справиться с хронической усталостью поможет несложный рецепт

www.aif.ru/health/article/36015

ЧАЙ ОТ ДЕПРЕССИИ

Текст: Наталья Замятина

Читать далее...