Записи Друзья Комментарии
Galina K
Аватар Galina__K

 -Метки

✟ православие ***блины. ***ватрушки.рогалики.пирожки. ***девушки. ***дети ***запеканкилепешкихачапури. ***кексыбисквитыкуличи. ***мясные блюда. ***овощные блюда. ***пасхальный. ***пироги. ***пирогипончикиоладьи. ***рыбные блюда. ***салаты. ***тесто. ***торты.пирожиное. ***торты.пирожное. ***цветы. ***штрудель печеньехворост. gmic актеры. анимация друзей. восток. девушки.балет. дети.ангелы. живопись.женские образы живопись.женские образы. живопись.животные. живопись.природа. живопись.цветы живопись.цифровая. животные.птицы. иллюстрации. интересные истории. коллаж и стихи. коллаж.моя работа.3 corel. коллаж.моя работа.3 corel. gmic. коллаж.моя работа.4 corel. новогоднее. пейзажи.зима.осень.лето. работы нейросеть н.беловой рамочки друзей. стихи и живопись. стихи. стихи.рубрики друзей. схемы. украшениямузыка. флеш часики. фото. фрукты.цветы. цифровое искусство.

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению MediaMetrics MediaMetricsСвежие котировки новостей
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galina__K

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии стихи_в_рамочках
Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Мир_клипарта Студия_и_К Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 71512

Записи с меткой ***ватрушки.рогалики.пирожки.

(и еще 259 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

✟ православие ***блины. ***ватрушки.рогалики.пирожки. ***девушки. ***дети ***запеканкилепешкихачапури. ***кексыбисквитыкуличи. ***мясные блюда. ***овощные блюда. ***пасхальный. ***пироги. ***пирогипончикиоладьи. ***рыбные блюда. ***салаты. ***тесто. ***торты.пирожиное. ***торты.пирожное. ***цветы. ***штрудель печеньехворост. gmic актеры. анимация друзей. восток. девушки.балет. дети.ангелы. живопись.женские образы живопись.женские образы. живопись.животные. живопись.природа. живопись.цветы живопись.цифровая. животные.птицы. иллюстрации. интересные истории. коллаж и стихи. коллаж.моя работа.3 corel. коллаж.моя работа.3 corel. gmic. коллаж.моя работа.4 corel. новогоднее. пейзажи.зима.осень.лето. работы нейросеть н.беловой рамочки друзей. стихи и живопись. стихи. стихи.рубрики друзей. схемы. украшениямузыка. флеш часики. фото. фрукты.цветы. цифровое искусство.
Нравится

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ
Воскресенье, 11 Мая 2025 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ

Быстрые пирожки с грибами в виде кулька — однозначно удивят ваших близких. Необычная форма пирожков не оставит равнодушным никого. Они получаются очень вкусными и ароматными. Прекрасный выбор для сытного перекуса.
bystrye-pirozhki-s-gribami (700x350, 283Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Расстегаи с картошкой, которые почему-то получаются у всех – сразу хочется сесть и просто помолчать с чаем
Понедельник, 28 Апреля 2025 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расстегаи с картошкой, которые почему-то получаются у всех – сразу хочется сесть и просто помолчать с чаем

Бывает, глянешь на тесто – и сразу понимаешь: будет вкусно. А тут ещё и начинка, знакомая до мурашек – картофельное пюре, как в детстве, когда мама накладывала с горкой. Можно и с жареным луком, и с беконом, но и без них – прекрасно. Такие пирожки хороши и к чаю, и к борщу, и просто с огурчиком. А главное – получаются у всех: и у тех, кто печёт по праздникам, и у тех, кто каждый день что-то крутит на кухне.
 
Горячие, пахучие, прям из духовки… смазываем сверху – и сразу хочется сесть и просто помолчать с чаем. Съедаются они быстро, а вот ощущение тепла внутри остаётся надолго…
 
Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки.

q8yKYoLIlPv6X3DEGNMFLOmux21kwTK4iP14NDtKuc2_porGcDUjemdemmcz4Gzh2FGuj8a3EArf6zRQmNi9UH_4vkKjfEF_nxtTIFyXgGhM22fIkaVX2WyZTNEOfpicCtNsMsH1J5-CeHr3M2GeE3pgSclEITedvVn1cZjp2LXebcr3dtz0CvtuJDQYtBaZSe1Wv0XzMH1 (700x525, 513Kb)


b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Мгновенные жареные пирожки из заварного теста: замесила, слепила и на сковородку
Вторник, 22 Апреля 2025 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мгновенные жареные пирожки из заварного теста: замесила, слепила и на сковородку

Я не поклонница жареных пирожков. Но эти жареные пирожки из заварного теста ,заставили меня сделать исключение. Мало того, что выпечка получается пышной, так еще и тесто готовится мгновенно. Тесто получается просто изумительным, готовится очень быстро. Интересен рецепт тем, что тесто заваривается кипятком, не нужно ждать его подхода, а пирожки жарятся сразу же, отлично прожариваются, получаются пышными и мягкими.  Оно остается мягким и свежим даже на следующий день, работать с ним легко и просто . Начинка подойдет любая, не сладкая. Очень советую! 


РЎРЅРёРјРѕРє6 (700x392, 559Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє1 (700x407, 536Kb)


b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Быстрые пирожки
Воскресенье, 09 Марта 2025 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингридиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки

Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках
Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
Без названия (232x130, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Хрустящие пирожки на супер-тонком тесте (почти прозрачном) + видеорецепт!
Четверг, 27 Февраля 2025 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие пирожки на супер-тонком тесте (почти прозрачном) + видеорецепт!

Screen Shot 02-26-25 at 07.08 PM (700x437, 390Kb)

Эти пирожки на тонком, хрустящем и тающем во рту тесте всегда становятся первыми, которые исчезают со стола. Их приготовление очень простое, а особый вкус придает картофельная начинка с обжаренным луком и ароматными специями.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Быстрые пирожки
Среда, 26 Февраля 2025 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингридиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки

Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках
Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
Без названия (232x130, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Кулинария. пирожки
Воскресенье, 12 Января 2025 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 




 
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки "Минутка" без дрожжей из творожного теста на сковороде: моментальное тесто и быстрая начинка
Пятница, 13 Декабря 2024 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Минутка" без дрожжей из творожного теста на сковороде: моментальное тесто и быстрая начинка

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Пирожки по этому рецепту просто находка! Тесто пышное, вкусное и мягкое даже в холодном виде, начинка для пирожков может быть любая, но есть нюансы при жарке (подробно в процессе приготовления рассказываю, не пропускайте, если будете готовить пирожки по нашему рецепту!). Моментальное творожное тесто для пирожков можно просто пожарить и получаться воздушные пончики, а хотите с другой начинкой по вашему вкусу.

Хотя, советую приготовить пирожки на сковороде с сыром и зеленым луком, такой сыр не плавится и не тянется (есть такие, кто этого не любит, а мне даже нравится), зато начинка очень сочная, сыр обменивается вкусом с зеленым луком – это и правда отличное сочетание! 

Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах.


j8rUDqKV-ov091VM2ui4JSXsCEo5jOT6hFih4Lg7odfV0JB4wg6_fnzb7vKkc41UuGJECSFCivj4yyQkylbwzx_cB4i3ELoa4DwEC5r6rebmuZ3b795hfsKMdHE9aOBVzoXAfNEb6Wumm64z47hH3H__XwP5XENy5su0pdzFIl7E05fUaxbzxnH4m18ZZvKibWPDR3rbrv3 (700x393, 398Kb)

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Рецепт простой, а рогалики получаются очень вкусными – мягкие, хрустящие, с ореховой начинкой
Среда, 04 Декабря 2024 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт простой, а рогалики получаются очень вкусными – мягкие, хрустящие, с ореховой начинкой

Такие рогалики  просто тают. Вот были на столе только что - и закончились. Неожиданно. А хочется еще и еще. Я вас предупреждаю - они очень вкусные! Удивите красивой выпечкой своих близких:испеките необыкновенно вкусные рогалики из песочного теста на сметане и сливочном масле. Процесс несложный и очень интересный.

iMVrvkMY15us2w4uuOHX-cQZ81bdBy0zs_RWXOKK7EX7ZR-xZLZXibAkypdspbImTZLlXe_5HoACHZyp9I4hR51U2m53DVNb7g9fi_kB0jk0zIIW_NM8chahFy0zaozDfrEetaEjsr_QJKrGnlcQF6rUUq6NK3wnx2lp2QAKhXFOlZ_P0sin-4yqq_27sgaKNaqyxlqmTef (700x467, 234Kb)

0_f2008_19489c79_S (100x91, 12Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Вторник, 29 Октября 2024 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!


Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и экспериментировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно нежное и легкое в работе.

Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.


Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

ceb9334a574f (500x418, 91Kb)
 

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Кулинария. Рогалики.
Пятница, 11 Октября 2024 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 
3416556_hq720 (686x386, 74Kb)
Самый УДАЧНЫЙ рецепт ТВОРОЖНЫХ РОГАЛИКОВ !
Эти рогалики получаются просто нереальными !
В меру мягкие , нежные , сладкие !
Улетают со стола , как семечки ! 
Готовьте сразу 2-3 замеса !
Уж точно не пожалеете ! 
<<~>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Беру кефир, 1 яйцо и 2 яблока. Бабушка подсказала забытый рецепт 70-х годов.
Воскресенье, 22 Сентября 2024 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру кефир, 1 яйцо и 2 яблока. Бабушка подсказала забытый рецепт 70-х годов.

1 (700x451, 386Kb)

Пирожки с яблоками — это вкусная и ароматная выпечка, которая может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Они просты в приготовлении и не требуют сложных ингредиентов.
 
Яблочная начинка придаёт пирожкам приятную кислинку и сочность, а нежное тесто становится аппетитной оболочкой для неё.
 
Такие пирожки можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничное чаепитие. Они понравятся и взрослым, и детям.
 
Расскажем, как приготовить вкусные яблочные пирожки
Ингредиенты:
 
Кефир — 250 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — 3 ч.л.;
Сода — ½ ч.л.;
Мука — 400 г;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Ингредиенты для начинки:
 
Яблоко — 2 шт.;
Сахар — 2 ст.л.;
Джем — 1 ст.л.;
Сливочное масло — 1 ст.л.
Приготовление яблочных пирогов:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

СЛОЕНОЕ Печенье РОГАЛИКИ С Начинкой: ЛЕГЕНДАРНЫЕ "МЕРЗАВЧИКИ"
Четверг, 19 Сентября 2024 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНОЕ Печенье РОГАЛИКИ С Начинкой: ЛЕГЕНДАРНЫЕ "МЕРЗАВЧИКИ"

Печенье- удовольствие! Такое вкусное, слоеное, нежное, хрупкое. Рука так и тянется взять его. Бесподобное печенье с начинкой. Печенье со сгущёнкой, что может быть вкуснее. А как просто его готовить...

Рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

СЕВЕРНЫЕ СОЧНИКИ С КЛЮКВОЙ
Воскресенье, 08 Сентября 2024 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕВЕРНЫЕ СОЧНИКИ С КЛЮКВОЙ

Нежные и рассыпчатые сочники с аппетитной клюквенной начинкой.
whatsapp-image-2023-11-01-at-13.27.01 (700x350, 240Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки на кефире с мясом: тесто тонкое и мягкое, мясо сочное и нежное
Пятница, 19 Июля 2024 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на кефире с мясом: тесто тонкое и мягкое, мясо сочное и нежное

Эти пирожки с мясом на кефире готовятся просто и быстро. Пирожки получаются очень сытными, мягкими и воздушными. Тесто тонкое и мягкое, мясо сочное и нежное.

cSfjwbIyvR4YMxDogYjutzuZG_PYC4hMOtQUV3FudiD9gs8FAE0iyu5p3NPi2mwDoI5lo299zN7GkFxzzxlpx2w2-r3GbqgjTGccXZXhus8qwHPT0QeBcGfkcRogd1MNiO9qdAAME5ufNGzD-t4QvwgCHHLChRR_B3jhPu5FVPppM1JVjwaZEqQjyIxIFNJDn3mHR1ynBVz (700x544, 375Kb)

scale_1200 (700x507, 341Kb)

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

ШАНЬГИ *АРХАНГЕЛЬСКИЕ* НАЛИВНЫЕ
Среда, 19 Июня 2024 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАНЬГИ *АРХАНГЕЛЬСКИЕ* НАЛИВНЫЕ

Шаньги или шанежки раньше были очень популярны. Сейчас редко встретишь их в кулинариях и пекарнях, поэтому приготовим их дома. По сути – это открытые пирожки, которые бывают с разными начинками. Для вас сладкий вариант.
4wzVK0-XMDs (700x350, 249Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки на кефире
Пятница, 14 Июня 2024 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на кефире

 

5840010_116664863_animeeda805_1_ (94x64, 30Kb)

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

2-2,5 стакан муки
1 стакан кефира
2 ст. ложки растительного масла
2/3 ч. ложки соды
2 ч. ложки сахара
½ ч. ложки соли

Кефир слегка подогреваем, только не перегрейте. Всыпаем в него сахар, соль, вливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку. Тесто должно быть эластичным, но ни в коем случае не тугим, поэтому муку сразу всю не всыпайте, а только не очень большими порциями.

Если тесто получится очень тугим, то оно не будет иметь воздушных пузырьков, которые придают нашему тесту изумительный вкус.

Теперь самое главное и это то, что сделает тесто на кефире воздушным и изумительно вкусным.

Соду делим на 3 части.

Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. 1/3 частью соды посыпаем весь пласт теста. Желательно это сделать равномерно по всей поверхности.

Тесто складываем в три слоя. Сначала складываем 1/3 часть с одного края, затем с другого. Затем еще раз в три слоя.

Получился вот такой сверток.

Раскатываем его опять в пласт толщиной 1 см, присыпаем содой и точно также складываем.

Затем опять раскатываем и повторяем еще все раз.

В итоге мы должны 3 раза раскатать, присыпать содой и сложить тесто.

С каждым разом тесто становится все пышнее и пористей.

Тесто готово, накрываем его пакетом или любой емкостью и оставляем на минут 40, для того, чтобы оно поднялось.

Посмотрите, какое оно в разрезе красивое получилось.

Пока тесто на кефире для пирожков будет подниматься, готовим начинку и приступаем к жарке.

Для того, чтобы пирожки были пышными, тесто сильно не мните, обращайтесь с ним бережно и нежно.

Вот такие пирожки с повидлом у меня сегодня получились.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

 

5840010_i96208 (600x566, 109Kb)

 

 

Рамочки от Ларк

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное"
Понедельник, 10 Июня 2024 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное"

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное"




2835299_pirojki (700x542, 119Kb)



Приготовив жареные пирожки по этому рецепту один раз, вы забудете все другие рецепты теста для жарки, поверьте мне! Еще раз подчёркиваю, что рецепт для только жареных пирожков (беляшей). Начинка может быть любая. Этому рецепту меня давным давно научила сестра, она носила свои пирожки на школьную ярмарку, и их разметали за считанные минуты. Теперь я ношу их в школу на ярмарку и эффект тот же. Мои пирожки знают все мои друзья и коллеги. И называют меня пирожковых дел мастер) Так что вперёд! Месим тесто)))



Ингредиенты для «Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное"»:


Вода (Теплая, для опары) — 700 г


Соль (Без горки, не бойтесь, не много) — 2 ст. л.


Сахар (с горкой) — 2 ст. л.


Дрожжи (В рецепте было 100 г, но я использую только сухие. Львовские самые лучшие.) — 2 ст. л.


Мука пшеничная / Мука (На глаз (взвесила точное количество муки: в опару 500 г муки, в тесто 800 г, плюс 25-30 при домешивании на столе. Итого 1300+25-30 для замеса на столе.))


Масло растительное (и отдельно для жарки) — 100 г


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет
Среда, 02 Февраля 2022 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет

Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет1 (700x398, 261Kb)

Пышки на основе картофеля и картофельного отвара, получаются настолько аппетитными, воздушными и мягкими, что прекрасно заменяют пирожки с разными начинками, сделанные по другим рецептам.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
вареный картофель и отвар по 300 г;
соль и сахар по 1 ст.л;
яйцо, 1 шт;
дрожжи сухие, 1 пакетик;
мука, около 500 г.
Процесс приготовления
 
Отвариваем картофель, сливаем и превращаем картофель в пюре с яйцом, соль и сахаром.
 
Отвар вливаем в пюре, перемешиваем и всыпаем дрожжи, перемешиваем.
 
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем мягкое и податливое тесто.
 
Накрываем его и оставляем в теплом месте на 1 час.
 
Обминаем тесто и выкладываем на стол, присыпанный мукой.
 
Делим на небольшие колобки.
 
Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем колобки на среднем огне до румяности с двух сторон.
 
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки растительного масла.
 
Такие пирожки просто чудо, мягкие и пышные, очень вкусные, воздушные. Подавать можно с вареньем или сметаной, можно посыпать сахарной пудрой и у вас получится сладкое дополнение к чаю.


Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет2 (700x374, 296Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Какие прекрасные пирожки получились !!! 👍👍
Четверг, 16 Декабря 2021 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие прекрасные пирожки получились !!! 👍👍

2 (700x401, 529Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пышные и непривычные пирожки. Капусту больше не жарю: тесто легкое, как пух
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные и непривычные пирожки. Капусту больше не жарю: тесто легкое, как пух

2835299_pirojki_s_kapystoi (700x475, 374Kb)

Оригинальный рецепт пирожков на кефире с капустной начинкой, которую не нужно долго тушить.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
кефир жирный, 500 мл;
дрожжи сухие, треть ч.л;
яйцо, 1 шт;
соль,1 ч.л;
сахар, 2 ч.л;
масло растительное, 3 ст.л;
мука, около 6 стаканов;
сода, 1 ч.л;
масло сливочное, 50 г.
Для приготовления начинки нужно:
 
капуста, половина кочана;
лук, 1 шт;
соль, перец, зелень;
масло сливочное, 50 г.
Процесс приготовления
 
Капусту тонко шинкуем и заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 10 минут. Если капуста очень жесткая, можно проварить несколько минут.
 
Сливаем воду, отцеживаем и отжимаем.
 
Лук кубиком обжариваем до полуготовности и добавляем капусту, солим и перчим, добавляем сливочное масло, тушим пару минут и ставим остужать.
 
Кефир подогреваем немного, всыпаем дрожжи.
 
Яйцо смешиваем с сахаром и солью, растительным маслом и кефиром.
 
Перемешиваем и всыпаем частями просеянную муку с содой.
 
Вымешиваем массу до однородности, постепенно вводя муку.
 
Смазываем тесто растопленным сливочным маслом и оставляем на 30 минут в тепле, накрыв полотенцем.
 
Работать с тестом лучше смазанными в масле руками.
 
Формируем пирожки из тонкого теста, чтобы они хорошо прожаривались.
 

РёСЂ (700x431, 323Kb)



Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пуховые яблочные ватрушки
Вторник, 24 Августа 2021 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуховые яблочные ватрушки

1 (700x393, 361Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

ЗА 10 МИНУТ!💯1 СТАКАН КЕФИРА И ЦЕЛАЯ ГОРА ВКУСНЯТИНА ГОТОВА! ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ💯 ИДЕАЛЬНО НА ЗАВТРАК

Дневник
Понедельник, 05 Июля 2021 г. 10:12 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Уже давно нашла альтернативу пирожкам с яйцом и луком. Готовлю, когда не хочется возиться с тестом.
Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уже давно нашла альтернативу пирожкам с яйцом и луком. Готовлю, когда не хочется возиться с тестом.

Screen Shot 05-14-21 at 06.38 AM (700x462, 307Kb)

Всем привет!

Для себя нашла альтернативу пирожкам с луком и яйцом, потому как не всегда есть время и желание замешивать заранее тесто. Готовить их одно удовольствие, так как времени на приготовление теста уходит не больше 5 минут, а на вкус получаются просто обалденными. Мы такие пирожки-кексы съедаем семьей в один присест, просто попить чая или перекусить.

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Жареные пирожки на кипятке
Четверг, 13 Мая 2021 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки на кипятке

2835299_Jarenie_pirojki_na_kipyatke1 (700x373, 47Kb)

Настолько вкусно получается, что все ваши родные и близкие будут от таких пирожков в восторге. Скорее зовите всех на уютное, домашнее чаепитие, вместе с румяными, хрустящими пирожками.
 
Нам потребуется:
Тесто:
 
Крутой кипяток 250 мл.;
Молоко теплое 250 мл.;
Сахар 1 ст.л.;
Соль 1.5 ч.л.;
Дрожжи 25 г живых или 8 г. сухих.;
Сливочное масло растопленное 100 г.;
Мука 700 г.
Начинка:
 
Фарш говяжий 500 г.;
Лук 2 шт.;
Рис 5-6 ст.л.;
Масло растительное 30 мл.;
Масло сливочное 40 г.;
Перец и соль по вкусу.
Жареные пирожки на кипятке. Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

🍒ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ в духовке как пушок, не трескаются, не вытекают!
Вторник, 11 Мая 2021 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍒ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ в духовке как пушок, не трескаются, не вытекают!

2 (700x393, 87Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ И ДРОЖЖАХ С ПОВИДЛОМ
Вторник, 13 Апреля 2021 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения микрон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ И ДРОЖЖАХ С ПОВИДЛОМ

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ И ДРОЖЖАХ С ПОВИДЛОМ                 https://1000.menu/

Вкусное сладкое лакомство к чаю. Испеки воздушные рогалики с повидлом! Замечательный рецепт вкуснейших рогаликов - сладких и воздушных. Порадуют и родных, и гостей. Попробуйте!


 

 
Рогалики на кефире и дрожжах с повидлом
 +80

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8  ПОРЦИЙ 

Кефир

150 

Сухие дрожжи 

2 

Сахар 

1 

Соль

0.25 

Сливочное масло

30 

Яйца

1 

Пшеничная мука

3 

Повидло 

150 

Растительное масло

10 

Молоко

1 

Яичные желтки

1 

Сахарная пудра

2 

 

 

 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. ШАГ 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. ШАГ 2:

    Шаг 2.

    Немного подогрейте кефир (примерно 35 градусов), перелейте в большую миску. Добавьте сахар, соль, дрожжи. Накройте чашку полотенцем и поставьте в теплое место на 20 минут.

  3. ШАГ 3:

    Шаг 3.

    Растопите сливочное масло, остудите. Влейте его в кефирную смесь, разбейте туда же яйцо. Все перемешайте. Просейте муку и две трети добавьте сразу, хорошо перемешав все ингредиенты. Оставшуюся часть муки подсыпайте небольшими порциями. Вымешивайте тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.

  4. ШАГ 4:

    Шаг 4.

    Накройте тесто в миске полотенцем, снова поставьте ее в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

  5. ШАГ 5:

    Шаг 5.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной полсантиметра. Нарежьте его на треугольники.

  6. ШАГ 6:

    Шаг 6.

    На широкую сторону каждого треугольника положите повидло. Скрутите рогалики, выложите их на противень, который предварительно необходимо смазать растительным маслом.

  7. ШАГ 7:

    Шаг 7.

    Перемешайте молоко и желток и этой смесью смажьте каждый рогалик. Оставьте их постоять при комнатной температуре 20 минут. За это время они немного увеличатся в размерах.

  8. ШАГ 8:

    Шаг 8.

    Выпекайте рогалики при 200 градусах 20 минут (пока не подрумянятся).

  9. ШАГ 9:

    Шаг 9.

    Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой. Сладкого чаепития!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки с мясом "Театральные"
Вторник, 02 Марта 2021 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с мясом "Театральные"

Вчера я пекла пирожки с мясом из теста с красивым названием « тесто Театральное» , эти пирожки я пеку часто и дети их называют просто "Театральные". Рецепт нашла когда то очень давно, еще в 90-ые годы, в маленьком кулинарном журнальчике, которых в то время было великое множество.


Нам понадобится:

Мука- 500 г. ( в оригинальном рецепте рекомендовалось 17 столовых ложек с верхом)
250 мл теплой воды
100 гр. сливочного масла или маргарина ( растопить )
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 пачка сухих дрожжей ( у меня д-р Откер 7 гр.)

Я тесто делала в хлебопечке, но много раз замешивала его руками.

Руками делается тесто очень просто - в миску наливаем стакан теплой воды, размешиваем чайную ложку сахара и кладем дрожжи. Если дрожжи свежие, нужно 30 грамм – это третья часть пачки. Если нет свежих – можно 1 пакетик быстрорастворимых сухих дрожжей ( у меня обычно Д-р Откер) 7 гр.
Верх посыпаем мукой и ставим в тепло, пока дрожжи не распустятся. Потом добавляем к дрожжам постепенно 17 столовых ложек с "горкой" муки с чайной ложкой соли. Вместе с мукой тоже постепенно вливаем 100 грамм растопленного маргарина и замешиваем тесто. Муки может быть много или маловато, у каждой хозяйки своя «горка». Поэтому не торопимся, постепенно добавляем муку и месим тесто. Затем кладем его в миску, закрываем пленкой и ставим в холодильник, не менее, чем на 30 минут.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Кулинария>Бабушкин рецепт булочек с яблоками
Вторник, 09 Февраля 2021 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Бабушкин рецепт булочек с яблоками

 

3416556_18 (700x366, 59Kb)

Бабушкин рецепт

булочек с яблоками,

вкус которых

запомнила на всю жизнь

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки нежирные (мамулин рецепт простой, но с точными пропорциями)
Суббота, 06 Февраля 2021 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки нежирные (мамулин рецепт простой, но с точными пропорциями)

Рецепт простых, но быстрых пирожков, главное лепить помельче-  "растут" при жарке как на дрожжах! Тесто очень приятное в работе, прям живое. Пирожки получились воздушные, пузыристые. Пекутся быстро. Так интересно смотреть, как они растут на глазах. Масло не впитывают. 

.
81944_57789-640x480 (640x480, 177Kb)


877713_94336-640x480 (640x428, 157Kb)


6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку
Четверг, 04 Февраля 2021 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Такие вот вкусные пирожки)))
Четверг, 04 Февраля 2021 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие вот вкусные пирожки)))



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

ЭТИ Пирожки просто Бомба - хоть с картошкой, хоть с капустой!
Воскресенье, 31 Января 2021 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТИ Пирожки просто Бомба - хоть с картошкой, хоть с капустой!

КРУТОЙ КИПЯТОК И КАПУСТА +КАРТОШКА! ЭТИ ПИРОЖКИ ПОБИЛИ ВСЕ РЕКОРДЫ НА МОЕЙ КУХНЕ!

Кто не любит жареных пирожков на дрожжах! Не поленитесь приготовить их по этому рецепту. Для теста не понадобится много времени, а капуста с картошкой в самый раз подойдут для начинки. Немного времени и вкусные пирожки с капустой и картошкой будут радовать глаз на вашем столе!

Пирожки рулетики как пух. Получаются обалденно вкусные, начинки много, тесто тоненькое. Их можно приготовить с любой начинкой хоть с картошкой хоть с капустой. 


maxresdefault (700x393, 345Kb) 

6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Чeбyпиццa – этo чeбypeк и пиццa oднoвpeмeннo. Двa в oднoм!
Пятница, 08 Января 2021 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чeбyпиццa – этo чeбypeк и пиццa oднoвpeмeннo. Двa в oднoм!

Bы eщe нe гoтoвили тaкoe блюдo для cвoиx близкиx? Bкycнoe xpycтящee тecтo, кaк в лyчшиx чeбypeкax! Coчнaя жe нaчинкa, кaк в caмoй вкycнoй пиццe!  Cмeтyт co cтoлa зa минyты! Пpeдлaгaю вaм peцeпт дoмaшнeй чeбyпиццы.

chebu-730x398 (700x381, 176Kb)


17b60d221e46 (130x91, 18Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Обалденно вкусные слоёные пирожки "Проглотайки": устройте праздник живота
Пятница, 25 Декабря 2020 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно вкусные слоёные пирожки "Проглотайки": устройте праздник живота


Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.

Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!



ceb9334a574f (500x418, 91Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)

Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Тонкие жареные пирожки "Лапти" - нежное, тонкое тесто и ароматная картофельная начинка
Среда, 23 Декабря 2020 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие жареные пирожки "Лапти" - нежное, тонкое тесто и ароматная картофельная начинка

Готовим большие и тонкие жареные пирожки с начинкой из картофеля, лука и шкварок! Пирожки по внешнему виду напоминают лапти, обувь, которая была в обиходе на Руси в старину, такие низкие тапочки с плоской подошвой. Вот и эти пирожки такие же - широкие, плоские, размером примерно с две женских ладони, хотя кушать их вполне удобно не смотря на размер, для этого достаточно свернув пирожок в несколько раз. Тесто дрожжевое, готовится элементарно, получается всегда. Пирожки хороши в тёплом виде, мягенькие, ароматные, настоящие домашние жареные пирожки с картошкой - объедение!


960x (700x466, 245Kb) 


6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  
Нравится

Супер дрожжевое тесто для жареных пирожков – этот рецепт должен быть у каждой хозяйки
Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер дрожжевое тесто для жареных пирожков – этот рецепт должен быть у каждой хозяйки

Безумно вкусные получаются пирожки из него, а больше всего мне понравилось, то, что приготовить его можно буквально за десять минут.


drozevoe-testo-dlja-jarenih-pirojkov8 (450x360, 115Kb)

 

С удовольствием поделюсь с вами этим замечательным рецептом, чтобы вы могли радовать своих любимых вкусными пирожками в любое время суток. Пирожки получаются потрясающие и очень мягкие, даже на следующий день, если они конечно доживут.

Все готовится очень быстро, у меня больше времени заняло приготовление самой начинки. 

 


6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ./***Ватрушки.Рогалики.Пирожки.

Метки:  

 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1

О проекте