Два вкусных пирога

 Пирог-сметанник 

Сметанник — один из самых простых и вкусных пирогов. Нежная, похожая на суфле начинка, благодаря ей пирог скорее напоминает настоящий торт. Готовить же его легко, ингредиенты для него, скорее всего, есть у каждого.

Ингредиенты:

Сливочное масло мягкое – 120 г

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 270 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сметана – 600 г (жирность не менее 20%)

Сахар для начинки – 100 г

Крахмал – 1 ст.л. (картофельный или кукурузный)

Мука для начинки – 1 ст.л. (по желанию)

Рецепты и способы приготовления...

Самое классное тесто для корзиночек

Того, чего не хватает, у нас больше всего.

 

Не смей на меня тявкать! Мудрость - это купить себе вино и сразу же купить себе ещё вина .  Сорвались испытания новейшей авиабомбы с искусственным интеллектом. Бомбу не удалось вытолкать из самолета.  Кому нужны призраки, когда я и сам могу  медленно ходить по своему дому, рыдая и вопя?

ШИКАРНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ ВАРЁНОГО МЯСА (сразу 5 вариантов)

Покажу 5 отличных вариантов закусок из вареного или запеченного мяса (можно брать любое).







Закуски совершенно разные на вкус и вид. Все блюда со своей изюминкой во вкусе и методе приготовления. Такие закуски прекрасно подходят для праздничного стола и становятся его украшением.

Читать далее

Вязание спицами. Жаккард. Шапочка с жаккардом.

Для шапочки на размер 56-58 нам потребуется:

100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший!

На любом праздничном столе селедка под шубой всегда привлекает внимание своим ярким видом, но зачастую её вкус не соответствует ожиданиям. В этом рецепте акцент сделан на качестве селедки, правильно приготовленных овощах и гармоничном сочетании ингредиентов, что делает вкус салата сбалансированным и легким. Майонез добавляется в умеренном количестве, чтобы слои оставались аккуратными и сохраняли однородную текстуру.

 

Этот салат можно смело готовить накануне праздника — он станет только вкуснее и сохранит аккуратный срез при подаче.

 

   

 

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Салат "Мимоза" с плавленным сыром
Часть 2 - Салат "Мимоза" классический
...
Часть 35 - Закуска шарики из свеклы с сельдью на Новый год
Часть 36 - Вместо жирной селедки под шубой готовлю свой "облегченный" вариант (так же вкусно, калорий меньше)
Часть 37 - 100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший!

Кексы из минтая - нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой.

Готовлю шикарную закуску на Новый год из самой дешевой рыбы. Благодаря этим кексам из минтая праздничный стол можно украсить без излишних трат.

Ингредиенты:  

500 г филе минтая 1 луковица 1 морковь 3 ст. л. муки

200 мл молока 5 яиц соль, перец раст. масло, зелень

Приготовление:

Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Филе минтая нарежьте мелким кубиком, добавьте к овощам и обжаривайте 5–7 минут. Всыпьте муку, перемешайте и влейте молоко, непрерывно помешивая. Тушите до загустения массы, посолите и поперчите. Снимите с огня и полностью остудите. В охлажденную рыбную массу вбейте 5 сырых яиц и тщательно перемешайте до однородности. Формы для капкейков или кексов смажьте маслом, заполните рыбным тестом на 2/3. Выпекайте 20–25 минут при 180°C до золотистого цвета и упругой поверхности. Дайте немного остыть в формах, затем аккуратно извлеките. Украсьте зеленью или овощами.

Вкус этих кексиков — нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой. Это блюдо идеально подходит для праздников.

 

Источник информации.  Фото: Создано ИИ/NEWS.ru

Если тебе тяжело, иди маленькими шагами.....

Это всё до времени, До зари, до темени, До зимы, до осени, До небесной просини. Вздумаешь отчаяться, А оно кончается. Вздумаешь надеяться, А оно развеется. Лариса Миллер Когда-то бабушка дала совет: "Если тебе тяжело, иди маленькими шагами. Делай то, что должна, по чуть-чуть, не заглядывай в будущее. Не думай даже о том, что случится завтра. Помой посуду. Вытри пыль. Напиши письмо. Свари суп. Видишь? Ты идешь маленькими шагами. Сделала шаг, остановилась, передохнула, похвалила себя. Потом другой. За ним третий. Ты сама не заметишь, как твои шаги станут шире. Наступит время, когда ты сможешь подумать о завтрашнем дне без слез". Елена Михалкова Чувствуйте свою жизнь ежесекундно в любых обстоятельствах и с любым набором ощущений, потому что в масштабах вселенной наша жизнь – это всего лишь одно мгновение..... Элинука

Свитер. Спицы.

Читать далее...

ЗДОРОВЬЕ - Целительные точки на ладони












Читать далее...

Марина Ивановна Цветаева "Вчера еще в глаза глядел..."

Когда поэзия становится музыкой

 

Вчера еще в глаза глядел,

А нынче — все косится в сторону!

Вчера еще до птиц сидел, —

Все жаворонки нынче — вороны!



Я глупая, а ты умен,

Живой, а я остолбенелая.

О вопль женщин всех времен:

"Мой милый, что тебе я сделала?"



И слезы ей — вода, и кровь —

Вода, — в крови, в слезах умылася!

Не мать, а мачеха — Любовь:

Не ждите ни суда, ни милости.



Увозят милых корабли,

Уводит их дорога белая...

И стон стоит вдоль всей Земли:

"Мой милый, что тебе я сделала?!"



Вчера еще — в ногах лежал!

Равнял с Китайскою державою!

Враз обе рученьки разжал, —

Жизнь выпала — копейкой ржавою!



Детоубийцей на суду

Стою — немилая, несмелая.

Я и в аду тебе скажу:

"Мой милый, что тебе я сделала?!"



Спрошу я стул, спрошу кровать:

"За что, за что терплю и бедствую?"

"Отцеловал — колесовать:

Другую целовать", — ответствуют.



Жить приучил в самом огне,

Сам бросил – в степь заледенелую!

Вот, что ты, милый, сделал — мне.

Мой милый, что тебе — я сделала?



Всё ведаю — не прекословь!

Вновь зрячая — уж не любовница!

Где отступается Любовь,

Там подступает Смерть-садовница.



Само — что дерево трясти! —

В срок яблоко спадает спелое...

— За всё, за всё меня прости,

Мой милый, что тебе я сделала!



14 июня 1920

 

САЛАТ *ОЛИВЬЕ*: 50 РЕЦЕПТОВ





Читать далее...

Не только Рублев: 5 великих русских иконописцев.


Вместе с православием Русь позаимствовала у Византии и живопись,
которая до XVII века сводилась лишь к церковным иконам и фрескам

Первоначально храмы оформляли византийские мастера или их ученики.
Но в конце XIV века иконопись в Древней Руси начала быстро развиваться:
талантливые отечественные мастера стали создавать свои приемы и уходить
от канонов.

Читайте, что привнесли в церковное искусство пять известных художников
и как менялся стиль русской иконописи на протяжении XIV–XVII веков.

Феофан Грек



Иконописец Феофан Грек родился в Византии в 1340 году. До 30 лет
он расписывал храмы в Константинополе, Халкидоне и Галате, эти
работы не сохранились.
Художник иногда отходил от иконописного канона той эпохи. Читать далее...

Вязание спицами. ТАПОЧКИ НАДЕЖДЫ ТОКАРЕНКО.

Набираем три петли

ЛИСТИКИ-МОЧАЛКИ

Легкие листовидные мочалки- превосходный подарок. Хороший проект для начинающего вязальщика. Размер зависит от того, какую пряжу по толщине Вы выберете.

набрать 3 петл. .

. ряд. 1 : лиц. 1 , поместить метку , лиц. 1 , поместить метку , лиц. 1 .

. ряд. 2 : ( и все чет. ряд. ) : вязать .

. ряд. 3 : лиц. 1 , добавить из протяжки , sm , лиц. 1 , sm , добавить из протяжки , лиц. 1 - 5 петл. .

. ряд. 5 : лиц. 1 , добавить из протяжки , вязать метк. , добавить из протяжки , sm , лиц. 1 , sm , добавить из протяжки , вязать последн. петл. , добавить из протяжки , лиц. 1 - 9 петл. .

. ряд. 7 : повтор. ряд. 5 - 13 петл. .

. ряд. 9 : вязать метк. , добавить из протяжки , sm , лиц. 1 , sm , добавить из протяжки , вязать конч. - 15 петл. .

. повтор. ряд. 8 - 9 8 раз - 31 петл. .

. след. 9 ряд. : вязать .

. след. ряд : вязать 2 петл. bef метк. , провяз. 2 петл. вместе лиц. , sm , лиц. 1 , sm , убавка петель с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку) , вязать конч. - 29 петл. .

. повтор. последн. 2 ряд. пока не останется 5 петл. оставш. на спиц. .

. след. ряд : вязать .

. след. ряд : провяз. 2 петл. вместе лиц. , удалить метк. , лиц. 1 , удалить метк. , убавка петель с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку) - 3 петл. .

. след. ряд : вязать .

. след. ряд : провяз. 2 петл. вместе лиц. , лиц. 1 - 2 петл. .

. закрыть .

. вариант. 2 : лицев. глад. листочк. c stem

. набрать 3 петл. .

. ряд. 1 - 4 : вязать .

. ряд. 5 ( лиц. сторон. ) : лиц. 1 , поместить метку , лиц. 1 , поместить метку , лиц. 1 .

. ряд. 6 и 8 : вязать .

. ряд. 7 : вязать метк. , добавить из протяжки , sm , лиц. 1 , sm , добавить из протяжки , вязать конч. - 5 петл. .

. ряд. 9 : повтор. ряд. 7 - 7 петл. .

. ряд. 10 : лиц. 3 , изн. 1 , лиц. 3 .

. ряд. 11 : повтор. ряд. 7 - 9sts .

. ряд. 12 : лиц. 3 , изн. метк. , sm , изн. 1 , sm , изн. последн. 3 петл. , лиц. 3 .

. повтор. ряд. 11 - 12 11 раз - 31 петл. .

. след. ряд ( лиц. сторон. ) : вязать .

. след. ряд : повтор. ряд. 12 .

. повтор. эти 2 ряд. 3 раз .

. след. ряд : вязать 2 bef метк. , провяз. 2 петл. вместе лиц. , sm , лиц. 1 , sm , убавка петель с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку) , вязать конч. - 29 петл. .

. след. ряд : повтор. ряд. 12 .

. повтор. эти 2 ряд. до того момента, как 7 петл. оставш на спиц. .

. след. ряд : лиц. 1 , провяз. 2 петл. вместе лиц. , удалить метк. , лиц. 1 , удалить метк. , убавка петель с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку) , лиц. 1 - 5 петл. .

. след. ряд : вязать .

. след. ряд : провяз. 2 петл. вместе лиц. , лиц. 1 , убавка петель с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку) .

. след. ряд : вязать .

. след. ряд : провяз. 2 петл. вместе лиц. , лиц. 1 , убавка петель с наклоном влево (снять одну петлю лицевой на правую спицу, снять еще одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые петли слева направо за передние стенки этих двух петель и провязать обе петли вместе лицевой за заднюю стенку) - 3 петл. .

. след. ряд : вязать .

. след. ряд : провяз. 2 петл. вместе лиц. , лиц. 1 - 2 петл. .

. закрыть .

ГУЖЕРЫ: НЕ СЛАДКИЕ ЗАВАРНЫЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ





Читать далее...

Перлы из школьных сочинений.

«Любил ли Обломов Ольгу?

Да, но как-то по-русски:

лежа, вяло и очень недолго».

О романе Л.Н.Толстого «Война и мир»

■ Толстой сделал Наташе четверых детей.

■ Французы бросились наутек, не выдержав духа русской армии.

■ Первые успехи Пьера Безухова в любви были плохие — он сразу женился.

■ Князь Андрей женился на Лизе, страшной, как серая мышь.

■ Пьер Безухов носил панталоны с высоким жабо.

■ Когда бомбы стали разрываться в гуще солдат, Пьеру неожиданно открылся внутренний мир простых русских людей.

■ Пьер был светский человек и поэтому мочился духами.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

КУРИЦА KFC GEORGIA GOLD (АДЕПТ)

Это рецепт-адепт фирменному блюду KFC «Золотая курица Джорджии» — жареным кусочкам курицы в пикантном медово-горчичном соусе.

Читать далее...

Пуловер. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Величие Ахматовой

Возможно, самый бурный период в истории русской литературы - легендарный Серебряный век. На рубеже ХХ столетия внимание публики завоевали новые лица в прозе и поэзии, а культурная жизнь буквально кипела от прогрессивных идей и стилей: символисты, акмеисты, мистики, даже неокрестьяне - все они меняли и подход к творчеству, и даже русский язык как таковой.

Одной из ярчайших фигур Серебряного века была, конечно же, Анна Ахматова, в стихах которой отразились страдания и чаяния целой эпохи и всей страны и которая изменила отношение России к женской поэзии. Какую цену за это величие Ахматовой пришлось заплатить?

Очаровала богему царской России, перенесла репрессии и гонения >>>

А ВЫ ЗНАЛИ?

ПУЛОВЕР "Кедр"

Читать далее...

Невероятно вкусные БАКЛАЖАНЫ. Два рецепта заготовок на зиму.

Читать далее...

СОУС *МАЙОНЕЗ* С ...: 12 ВАРИАНТОВ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)





Читать далее...

Кардиган. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки

Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки!

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

далее

Существует три основных способа расчёта реглана:

1. Способ М. В. Максимовой: количество петель горловины делится на регланные линии, а затем оставшееся количество делится на три части. Например, если набрано 108 петель на горловину и по одной петле заложено на регланные линии, то (108 − 4) : 3 = 34 петли на спинку и полку. Третья часть отводится к рукавам, по 17 петель. Остаток 2 петли прибавляем к спинке (34+1=35) и полке по одной. Кроме того, рекомендуется сделать дополнительную корректировку. Уменьшить полученное количество петель на рукава на 1,5см, а освободившиеся прибавить к полке и спинке. Допустим, исходя из плотности в 1,5 см находится 4 петли, тогда на рукавах останется по 13 петель (17-4=13), спинке с полкой - по 39. ДАЛЕЕ...

Вязание спицами. Описание хрюшки-подушки.

Опубликовала shahova lara в группе Вязание.

Писала частично со своих заметок, частично по памяти.