Тесто. Подборка 1.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Дрожжевое тесто	Тесто пресное простое и сдобное	Нестареющее (Хрущевское) тесто	Дрожжевое тесто «Облачко»
Заварное дрожжевое безопарное тесто	Дрожжевое тесто за 30 мин	Дрожжевое тесто на пиве	ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
Тесто "Праздничное"	"Ночное" тесто	Рецепты слоеного теста	Выпечка безпечь без яиц и дрожжей?
Слоеное тесто	Тесто постное за 30 минут	Тесто "Как пух"	Тесто от начала и до конца
Тесто, которое покорило!	Слоеное тесто	Слоеное тесто. Рецепты	Слоёное тесто быстрое. Рецепт + видео
Выстраданое тесто	Быстрое слоеное тесто	Универсальное слоёное тесто	Суперское тесто
Секреты "Творить тесто"	Универсальное тесто	Очень простое тесто!	Замечательное тесто!
ТЕСТО. Супер рецепт!	Базисный рецепт теста рулетов	Универсальное тесто-2	Рецепт хорошего теста
Тесто на пиве	МЯГКОЕ СЛАДКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО	8 самых лучших рецептов вкусного теста	ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post288939508/
 

http://www.lady-of-rain.ru/post320782728/

Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами) Все, кто пробовал - только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!

Дрожжевое тесто для пирожков "Попутчица" — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.

Ничего нового: наше «Полено» – это оригинальная вариация на тему классического торта «Наполеон». В этом варианте мы упростили его до того, что с ним справится даже маленький ребенок. Крем в «Полене» использовали самый простой: из сливочного масла и сгущенки, а вместо коржей выпекли полоски из готового слоеного теста. Не нужно замешивать тесто, раскатывать коржи, обрезать их. Да и вид у торта получается очень занятный.
Трудно удержаться, чтобы не съесть торт сразу, но подождать придется. Надо дать ему настояться часов 20, иначе «поленья» при нарезке будут крошиться. Приятного аппетита!
Читать далее

.

Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный.
Читать далее...

Как лепить пельмени рыбки. Мастер-класс смотрим ЗДЕСЬ

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

 

Читать далее...

Бесподобно вкусный и красивый пасхальный кулич НЕЖНОСТЬ - рецепт и мастер-класс по украшению. 

Читать далее...

Отсюда forum.updiet.info/showthread.php
Ряженка: 3 л молока довести до кипения на режиме "Варка на пару", режим "Тушение" - 5,5 часов, возле кастрюли прыгать не надо, закрыл и пошел заниматься своими делами(я уезжала к подружке), ничего не убежит и не пригорит. Подождать пока остынет (до 40 градусов), развести сметану (у меня была 25% жирности) 0,3 л этим же молоком, влить в кастрюльку, закрыть и оставить на ночь. Утром все готово!



Результат видите-это что-то! Я очень люблю ряженку, но с магазинной домашняя ряженка ни в какое сравнение не идет, молочко получилось коричневое (пеночку я не знала куда деть, выбросила). В следующий раз разолью молоко по баночкам сразу и накрою одеялом-получится настоящая топленка, как давным давно бабуси на базарах продавали.

Из 3-х л молока+0,3 сметаны 25%=2,6 л ряженки. Калорийность 100 г-91 кал.

Серия сообщений "микроволновка, на пару ":
Часть 1 - Вкусный рис из микроволновки
Часть 2 - Яблочное суфле в СВЧ
...
Часть 6 - Кухня на пару.
Часть 7 - Творожная запеканка (в мультиварке)
Часть 8 - Ряженка. Рецепт для мультиварки
Часть 9 - Сотэ и чахохбили. Мультиварка
Часть 10 - Язык в мультиварке
Часть 11 - Быстрая пицца из жидкого теста
Часть 12 - Что можно приготовить в мультиварке
Часть 13 - Кулинарные рецепты для Мультиварок.

Спешу поделиться с вами прекрасным рецептом для ухода за вашими пяточками, который я привезла из отпуска. Спасибо моей сестре за него! Всё гениальное просто! Эти слова на все сто процентов относятся к этому рецепту. После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся гладкими и нежными, исчезают натоптыши. Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы! А там уже сами будете смотреть по состоянию своих ног. Читать далее Эффект потрясающий!!! Попробуйте и убедитесь сами!

 

Рецептик позаимствовала на сайте-Время есть.Не знаю почему они так называются....может из-за вкуса,а может потому,что делаются они одинаково,а получаются все разной формы....
1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 гр муки
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 гр. маргарина
2 яйца
200мл. молока
Маргарин растопить в молоке, добавить остальные ингредиенты.
Замесить тесто и оставить часа на 2.
Или замесить тесто в хлебопечке.

(.-по желанию- делим тесто на две части. В одну часть добавляем мака по вкусу.)

Читать далее...

Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".Читать далее...

Энциклопедия консервации

• Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
  
• Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
  
• Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
  
• Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
  
• Рецепт маринованных помидор (с фото)
  
• Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
  
• Томаты со сливами
  
• Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
  
• Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
  
• Рецепт лечо по-домашнему
  
• Заготовка яблок на зиму (с фото)
  
• Как сохранить яблоки на зиму (с фото)
  
• Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)
  
• Рецепт компота из слив на зиму (с фото)
  
• Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)
  
• Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)
  
• Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
  
• Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
  
• Рецепт маринованных маслят (с фото)
  
• Как посолить грузди (рецепт и фото)
  
• Рецепт рыжиков жареных на зиму
  
• Рецепт соленых грибов
  
• Рецепт соленых рыжиков
  
• Рецепт маринованных рыжиков
  
• Заготовка грибов на зиму
  
• Рецепт маринованных грибов
  
• Грибы с лимонной кислотой
  
  Варенье, желе, сиропы
  
  
• Советы по варке варенья
  
• Способы приготовления варенья
  
• Определение готовности варенья
  
• Бланширование ягод
  
• Рецепт варенья из вишни
  
• Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой
  
• Рецепт варенья из айвы
  
• Рецепт варенья из черноплодной рябины
  
• Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами
  
• Рецепт варенья из абрикосов
  
• Рецепт варенья из клюквы и яблок
  
• Рецепт варенья из крыжовника
  
• Рецепт варенья из клубники
  
• Варенье из клубники в собственном сиропе
  
• Рецепт варенья из малины или земляники
  
• Рецепт варенья из слив
  
• Рецепт варенья из кизила
  
• Рецепт варенья из яблок
  
• Рецепт варенья из райских яблок
  
• Рецепт варенья из грецких орехов
  
• Как сварить варенье из одуванчиков
  
• Рецепт варенья из черной смородины
  
• Рецепт варенья из черники
  
• Рецепт варенья из лесной земляники
  
• Рецепт варенья из ежевики
  
• Рецепт варенья из ревеня
  
• Рецепт варенья из груш
  
• Рецепт варенья из груши-дички
  
• Рецепт варенья из желтых слив
  
• Рецепт варенья из арбузных корок
  
• Рецепт варенья из дыни или тыквы
  
• Рецепт варенья из персиков
  
• Рецепт варенья из алычи
  
• Рецепт варенья из облепихи
  
• Рецепт варенья из красной рябины
  
• Рецепт варенья из подмороженной красной рябины
  
• Красная рябина с медом
  
• Рецепт повидла из абрикосов
  
• Рецепт повидла из яблок
  
• Рецепт повидла из яблок и слив
  
• Рецепт джема из черной смородины
  
• Рецепт желе из яблок
  
• Рецепт желе из красной смородины
  
• Рецепт желе из крыжовника
  
• Рецепт желе из красной смородины и малины
  
• Рецепт желе из кожицы айвы
  
• Рецепт желе из айвы
  
• Рецепт желе из абрикосов
  
• Рецепт желе из кизила
  
• Как сварить мармелад из яблок
  
• Как сварить сироп из вишен
  
• Как сварить сироп из малины
  
• Рецепт сиропа из апельсинов
  
• Рецепт сиропа из лимонов
  
• Рецепт облепихи с сахаром
  
• Холодное варенье из ягод
  
  Рецепты засолки, квашения, мочения
  Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.
  
  
• Рецепт засолки пряной зелени
  
• Рецепт овощной заправки
  
• Рецепт заправки для борща
  
• Рецепт приправы из яблок и брусники
  
• Рецепт приправы из ревеня
  
• Рецепт сацибели
  
• Рецепт домашней аджики
  
• Рецепт квашеной капусты
  
• Рецепт капусты провансаль
  
• Рецепт острой закусочной капусты
  
• Рецепт быстрой квашеной капусты
  
• Рецепт квашеной цветной капусты
  
• Рецепт квашеной краснокочанной капусты
  
• Рецепт засолки огурцов
  
• Рецепт малосольных огурцов
  
• Рецепт засолки огурцов в банках
  
• Рецепт малосольных огурцов в банке
  
• Рецепт чесночных огурцов
  
• Рецепт соленых огурцов с горчицей
  
• Рецепт соленых огурцов со сладким перцем
  
• Рецепт засолки огурцов в огурцах
  
• Рецепт засолки огурцов с трехкратной заливкой
  
• Рецепт засолки огурцов с яблоками
  
• Соленые огурцы в тыквенно-яблочном соке
  
• Соленые огурцы в виноградных листьях
  
• Рецепт засолки огурцов с хлебом
  
• Как правильно солить помидоры
  
• Рецепт засолки помидоров
  
• Рецепт засолки бурых помидоров
  
• Как посолить помидоры с горчицей
  
• Как засолить помидоры с морковью
  
• Рецепт соленых помидоров с чесноком
  
• Томаты, квашенные сухим способом
  
• Томаты квашеные, фаршированные
  
• Огурцы и помидоры в желатине
  
• Зеленые помидоры с орехами на зиму
  
• Рецепт засолки помидор с яблочным соком
  
• Соленые фаршированные помидоры
  
• Рецепт квашеной свеклы
  
• Рецепт засолки баклажанов
  
• Заготовка баклажанов на зиму
  
• Рецепт баклажанов с чесноком на зиму
  
• Соленые баклажаны с луком
  
• Баклажаны на зиму, рецепт
  
• Рецепт фаршированных баклажанов на зиму
  
• Рецепт соленых баклажан
  
• Рецепт баклажанов с приправой
  
• Баклажаны с перцем, рецепт приготовления
  
• Баклажаны с томатным соком
  
• Соленые баклажаны
  
• Рецепты засолки перца
  
• Рецепт соленых кабачков
  
• Соленое ассорти, рецепт
  
• Как приготовить моченые яблоки
  
• Как приготовить соленые арбузы
  
  Рецепты маринования, консервирования
  
  
• Маринование, консервирование
  
• Рецепт краснокочанной маринованной капусты
  
• Рецепт цветной маринованной капусты
  
• Рецепт белокочанной маринованной капусты
  
• Рецепт консервирования огурцов
  
• Маленькие огурчики консервированные, рецепт
  
• Рецепт хрустящих огурцов
  
• Огурцы консервированные без стерилизации
  
• Рецепт консервирования помидор
  
• Помидоры продолговатые консервированные
  
• Консервирование помидор без стерилизации
  
• Рецепт заготовки фаршированных помидор
  
• Рецепт томатной пасты
  
• Рецепт томатного соуса
  
• Технология консервирования томатов
  
• Как консервировать помидоры
  
• Консервированные очищенные помидоры
  
• Рецепт консервированных помидоров
  
• Рецепт консервированных помидоров двукратной заливкой
  
• Помидоры с перцем
  
• Рецепт томатов с вишневым ароматом
  
• Томаты в яблочном соке
  
• Томаты в соке черной смородины
  
• Рецепт соленых помидор с красной смородинй
  
• Томаты с виноградными листьями
  
• Томаты с яблоками
  
• Томаты с гроздьями рябины
  
• Варенье из помидоров
  
• Острая приправа из томатов
  
• Рецепт томатов с яблочным соком
  
• Томаты деликатесные на зиму
  
• Томаты с крыжовником
  
• Томаты с чесноком
  
• Томаты с луком
  
• Пюре из томатов
  
• Как сварить томат
  
• Приправа из помидоров
  
• Помидоры консервированные без сахара
  
• Томатный соус
  
• Рецепт маринованного лука
  
• Рецепт маринованного чеснока
  
• Рецепт маринованных патиссонов
  
• Рецепт кабачков в томатном соусе
  
• Рецепт маринованного перца
  
• Рецепт консервирования перца
  
• Перец, фаршированный капустой
  
• Перец, маринованный с медом
  
• Перец по-украински
  
• Перец жареный консервированный
  
• Перец, фаршированный овощами
  
• Перец печеный консервированный
  
• Баклажаны маринованные
  
• Баклажаны по-донецки
  
• Баклажаны острые
  
• Баклажаны печеные
  
• Жареные баклажаны с уксусом
  
• Вареные баклажаны с уксусом
  
• Перец и баклажаны в уксусе
  
• Рецепт маринованной тыквы
  
• Спаржевая фасоль маринованная
  
• Сливы маринованные
  
• Сливы маринованные без стерилизации
  
• Виноград маринованный
  
• Яблоки маринованные
  
• Груши маринованные
  
• Дыня маринованная
  
• Свекла маринованная
  
• Ассорти маринованное
  
• Патиссоны с перцем и помидорами
  
• Рецепт печеных баклажан
  
• Рецепт консервированных баклажан
  
• Рецепт икры из баклажанов с овощами
  
• Рецепт икры из баклажанов
  
• Рецепт икры из печеных баклажанов
  
• Рецепт баклажанов, фаршированных морковью
  
• Рецепт жареных баклажанов
  
• Рецепт баклажанов с овощами
  
• Рецепт икры из сладкого перца
  
• Рецепт заготовки перца на зиму
  
• Рецепт перца в томатном соку
  
• Рецепт перца в масле
  
• Рецепт лечо
  
• Рецепт печеного перца
  
• Рецепт перца, фаршированный овощами
  
• Рецепт овощной закуски
  
• Рецепт овощного рагу
  
• Рецепт голубцов с овощами
  
• Рецепт консервирования кабачков
  
• Зеленый горошек консервированный
  
• Стручковая фасоль консервированная, рецепт
  
• Рецепт гювеч
  
• Овощная смесь по-молдавски
  
• Овощная смесь
  
• Овощное рагу
  
• Салат "Букет"на зиму
  
• Рецепт икры из помидоров
  
• Рецепт кукурузы консервированной
  
• Тыква консервированная
  

 

 

Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень

Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр.сахара
-2 ст. л. соли.

Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее! 

Ну, во что может превратиться мойва?

Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Берем мойву…

Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, из семейства лососевых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).

Захватывающе?
Читайте далее…

      "Чтобы томатный кетчуп, приготовленный в домашних условиях, был похож на фабричный, в процессе приготовления специи я закладываю в мешочек. Если вы специи и чеснок будете закладывать в кетчуп без мешочка, будет виден чеснок и уже не будет похоже на настоящий кетчуп". - Алена Дреер (Германия)делится опытом, как сделать домашний кетчуп.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Читать далее...

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...