Вот прямо пышечки! Даже не ожидала! Очень воздушные и пористые, совершенно непохожи на оладьи, скорее больше на котлетки. Но кушать надо именно в горячем виде, в остывших немного чувствуется сода!

С такими рецептами всегда - читаешь ингредиенты и думаешь: "Ну и что в них такого?", а потом от результата в восторге/

150 гр картофельного пюре
1/2 стакана муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
зелень
1 зубчик чеснока
растительное масло для обжаривания

Всё изобилие ингредиентов смешать до однородности, тесто должно получиться густым, чтобы руками можно было формировать "пышки". Выкладываем в сковороду с разогретым маслом и жарить до румяности.
 

Картофельные пышки