Цитата сообщения галина5819
Вкуснейшие картофельные оладья с куриным мясом и сыром станут самым любимым блюдом в вашей семье. Котлеты - оладьи из куриного фарша с картофелем и плавленным сырком очень вкусные, сочные. Этот отличный рецепт понравится всей семье и гостям.
Грудка куриная (грудка одной курочки) — 1 шт
Картофель (большой) — 1 шт
Сырок плавленый (по 50г (у меня President 90г)) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Соевый соус — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — по вкусу
Специи (приправы для курицы) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Грудку мелко нарезать и замариновать на 1-2 часа в соевом соусе и приправе
Сырую картофелину и плавленый сыр натереть на крупной терке
Лук и чеснок мелко нарезать (я чеснок натерла на мелкой терке, можно чесночницу)
Смешиваем картофель, сыр, грудку, лук и чеснок, добавляем яйца
Все перемешиваем (если соевый соус недостаточно соленый, можно чуть соли добавить)
Добавляем муку, чтобы густота была, как на оладьи ( у меня обычно получается 1,5 ложки)
Все перемешиваем, если вдруг масса получится очень густой, можно разбавить немного молоком ( но как правило оно не требуется)
Выкладывать массу столовой ложкой в сковороду с нагретым растительном маслом
Жарить с двух сторон до румяной корочки
Можно довести до готовности без крышки, а кто любит самые нежные, можно накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности
Оладьи готовы. Вкусно со сметаной, или чесночным соусом) да и просто вкусно.
Оладьи готовы
Приятного аппетита!
