• перец сладкий - 6 шт.
• слоеное тесто - 100 г
• сыр - 80 г
• яйцо - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• фарш мясной - 300 г
• соль - 3 г
• перец черный перец - 3 г
• петрушка - 20 г

Приготовление:

У перцев срезать крышечку, а оставшийся на ней перец нарезать кубиком.

После у каждой перчины удалить сердцевину. Фигурно обрезать края так, чтобы перец напоминал по форме "бутон тюльпана".

К мелко нарезанному луку добавить перец и мясной фарш. А также соль, перец, измельченную зелень петрушки и обжарить продукты до готовности.

Выложить столовую ложку начинки на круглый кусочек слоеного теста. Сверху на начинку положить кусочек сыра. Диаметр кружочка теста должен быть немного больше диаметра перчины.

Завернуть начинку в тесто и поместить заготовку в сладкий перец.

Смазать тесто взбитым желтком. На каждой заготовке сделать надрезы.

Готовить блюдо в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут. Перцы буквально "расцветают" в духовке, они получаются невероятно красивыми и вкусными. Такое блюдо можно смело подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!