Пикантный салат с жареными баклажанами

Давно не предлагала вам рецепты салатов. Вот и подошло время приготовить вкусный салат. И не простой, а слегка пикантный. Такую нотку ему придают маринованный лук и горчица в сочетании с жареными баклажанами. Салат получается очень интересным и думаю, что стоит попробовать его приготовить. А для этого понадобится минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

 

Серия сообщений "овощные салаты, салаты с макаронами (ч.2)":
Часть 1 - Вкусные салаты из свеклы
Часть 2 - Салат "Божья коровка"
...
Часть 13 - Салат "Копеечный" - простой, но вкусный и пикантный
Часть 14 - Салат "Ходовой" - быстро и вкусно
Часть 15 - Пикантный салат с жареными баклажанами
Часть 16 - Салат "Французский" - слоеный, легкий и вкусный
Часть 17 - Яркий слоеный салат "Любовница" с "изюминкой"
...
Часть 29 - Легкий салат "Чайка" из простых ингредиентов
Часть 30 - Теплые салаты - интересные рецепты
Часть 31 - Салат с брокколи - легкий и вкусный