Пирожки из лаваша с картофельной начинкой - вкусная быстрая закуска

Нет много времени на приготовление закуски, тогда на помощь "придет" лаваш. Из этого продукта можно приготовить различные вкусные блюда, которые подойдут не только на закуску, но и перекус, и даже ужин. Разные начинки всегда могут разнообразить изделия, приготовленные из лаваша. Одно из таких простые пирожки с картофельной начинкой, рецептом которых поделились авторы sloosh.ru. Получаются они вкусными и очень аппетитными.

Ингредиенты:

Приготовление:

Для начинки: отварить картофель в подсоленной воде, после размять его в пюре, подливая молоко. Используйте картофель, который быстро готовится и слегка разваривается. Пюре получается мягким и нежным, но не жидким.

В слегка остывшее пюре всыпать мелко рубленный укроп, посолить, поперчить и перемешать. Начинка готова.

Нарезать лаваш полосками примерно 9х25 см. На один край выложить 1 - 1,5 ст.л. начинки. завернуть пирожок из лаваша, скручивая его по всей длине. Начинка не выпадет, так как картофельное пюре густовато само по себе.

Разбить яйца в миску и добавить по вкусу соль и перец. Взбить смесь венчиком.

Окунуть каждый пирожок в яичный кляр.

Разогреть масло на сковороде и выложить пирожки. Жарить на среднем огне в течение 2 - 3 минут. перевернуть пирожки и жарить еще столько же времени до румяной корочки.

Готовые пирожки из лаваша подать на стол.

Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "пирожки (с разной начинкой), чебуреки":
Часть 1 - Постные пирожки с капустой
Часть 2 - Пирожки из творожного теста за 15 минут
...
Часть 22 - Фирменные пирожки "Лапти" с изюминкой
Часть 23 - Хрустящие чебуреки с картофелем и сыром
Часть 24 - Пирожки из лаваша с картофельной начинкой - вкусная быстрая закуска
Часть 25 - Пирожки "Яблочные" - вкусные, ароматные с хрустящей корочкой
Часть 26 - Пирожки "Ленивые" - быстро, просто и вкусно
...
Часть 28 - Пирожки "Ленивые"- вкусные и сытные
Часть 29 - Пирожки с картофелем и укропом - необычно, но вкусно
Часть 30 - Пирожки "Треугольнички" с начинкой - нежные и воздушные