• мука - 300 г
• сметана 15 % - 150 г
• сахар - 100 г
• сливочное масло - 100 г
• соль - 0,5 ч.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• сахар - для посыпки печенья

Приготовление:

Для приготовления теста: в чашу налить сметану, добавить сахар и хорошо перемешать ложкой. Миксер не используйте, потому что масса станет очень жидкой. Такая консистенция нам не нужна.

Затем добавить соль, мягкое масло, муку и соду. Замесить тесто, оно получается мягким и эластичным. Дать ему постоять на столе под пакетом примерно 20 минут.

По истечению времени раскатать тесто в пласт и разрезать на небольшие прямоугольники.

Переложить их на противень, посыпать сахаром и выпекать в духовке при 180С 10 минут.

Готовое печенье подать на стол к чаю или кофе.

Приятного аппетита!