Рыбный паштет (очень бюджетный вариант)

Уверена, что всем нравятся паштет. Его готовят из особой разновидности фарша из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и других продуктов. Также это блюдо можно приготовить из рыбы, получается не только вкусно, но и очень бюджетно. Так как для приготовления подойдет свежемороженная килька. Хотите приготовить сохраняйте рецепт, которым поделились авторы smak.ua. Думаю, что вам паштет из рыбы очень понравится.

Ингредиенты:

• килька (свежемороженая) - 1 кг
• лук - 3 шт.
• сливочное масло - 100 г
• хлеб (ржаной) - 0,5 буханки
• соль, перец - по вкусу
• приправа к рыбе - по вкусу
• растительное масло - 1 - 2 ст. л.

Приготовление:

Кильку разморозить и хорошо промыть.

Лук ополоснуть, очистить от шелухи, мелко нарезать.

Кильку пересыпать луком, щедро посыпать рыбной приправой, посолить и поперчить. Оставить на 2 - 3 часа для маринования.

На сковородку с разогретым сливочным маслом выложить маринованную рыбку и, помешивая, тушить 25 - 30 минут.

Тушеную рыбку слегка охладить, перекрутить на мясорубке, добавить растительное масло и получить домашний паштет.

Подавать, намазывая на кусочки хлеба, можно украсить зеленью петрушки, лука.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 2)":
Часть 1 - Рецепты на "скорую руку" для неожиданных гостей
Часть 2 - Слоеные мясные трубочки (быстро, легко и вкусно)
...
Часть 9 - Оформление блюд - мясная нарезка
Часть 10 - Засолка грудинки разными способами
Часть 11 - Рыбный паштет (очень бюджетный вариант)
Часть 12 - Селедочные тортики (вкусно, быстро и необычно)
Часть 13 - Маринованные огурцы с лимоном
...
Часть 48 - Вкусная закуска из маринованных баклажанов + видео
Часть 49 - Баклажанная икра по-восточному
Часть 50 - Маринованный лук со свеклой - отличное дополнение к блюду