Кексы – выпечка во всем мире очень популярная из-за своей простоты, легкости и всегда отличного результата. Никаких особых навыков для приготовления кекса не потребуется, особенно, если следовать всем подробным указаниям ХозОбоза. А мы сегодня предлагаем испечь кекс в хлебопечке, да еще с яблоками. Вкуснотища невероятная! Так что, если есть у вас хлебопечка, простой кекс вы приготовите без проблем.

Ингредиенты

• Масло сливочное – 40 г
• Сахар коричневый – 150 г
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• Мука – 175 г
• Корица – 1 ч. л.
• Яблоки – 2-3 шт.    

Приготовление кекса

1. Растапливаем сливочное масло.

    

   

   Вначале следует растопить сливочное масло

2. Смешиваем масло и сахар.

    

   

   В уже жидкое масло добавляем сахар

3. Добавляем смешанный с маслом сахар к яйцам.

    

   

   Теперь сладкую масляную смесь смешиваем с яйцами

4. Тщательно все взбиваем. Масса должна увеличиться вдвое.

    

   

   Все взбиваем так, чтобы увеличить в размере примерно вдвое

5. В отдельную миску просеиваем муку.

    

   

   В глубокую посуду просеиваем муку

6. К муке добавляем разрыхлитель.

    

   

   Кладем в муку разрыхлитель

7. Хорошо все перемешиваем.

    

   

   Перемешиваем сухие ингредиенты

8. Добавляем корицу.

    

   

   Вводим корицу

9. Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем пластинками.

    

   

   Чистим яблоки и нарезаем их пластинами

10. Добавляем яблоки в тесто. Если вы решите испечь кекс в хлебопечке с изюмом, на этом этапе надо добавить изюм.

     

    

    Яблоки кладем в тесто и при желании добавляем изюм

11. Очень аккуратно перемешиваем.

     

    

    Все перемешиваем

12. Выкладываем в чашу хлебопечки тесто. Выбираем режим «Выпечка». Если такого режима нет в вашей хлебопечке, тогда выбираем режим «Кекс», но перед тем, как выложить тесто в чашу, нужно вынуть лопатку, поскольку замес нам не нужен.

     

    

    В чашу хлебопечки, без лопатки замеса перекладываем тесто и устанавливаем прибор в режим «Выпечка» или «Кекс»

13. Когда кекс будет готов, хлебопечка сообщит об этом. Вот такой кекс вкусный в хлебопечке можно приготовить.

     

    

    По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем кексу немного остыть

14. А вот так выглядит яблочный кекс в разрезе. Мы его приготовили — кекс в хлебопечке. Рецепт, фото – все, как полагается.

     

    

    Перед подачей на стол кекс следует нарезать порционными кусками и посыпать корицей

Как видите, не только приготовление хлеба предполагает выпечку в хлебопечке, кексы тоже получаются превосходными. При желании, в следующий раз вы можете испечь кекс шоколадный в хлебопечке или, например, творожный кекс в хлебопечке, рецепт которого найти несложно. И отбросьте все сомнения по поводу того, что вкусный кекс нельзя приготовить в хлебопечке. Очень даже можно! И сегодня ХозОбоз вам это доказал. Такой кекс получается мягким и очень-очень нежным. А главное – он никогда не подгорает! Ну и, безусловно, не надо забывать о такой полезной функции, как отложенный старт. С помощью таймера вы можете установить нужное вам время, чтобы кекс был готов прямо к завтраку, то есть вам не придется просыпаться раным-ранехонько, вы сможете понежиться в постели подольше. Вот увидите, вам понравится просыпаться от божественного аромата свежей выпечки!

Источник