Забирай себе — Пасха уже скоро!

1) Глазурь белая

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 200-230 г сахарной пудры
● 1 белок

Читать далее…

Украшение блюд. Из огурцов. Очень просто.

Мастер-класс ЗДЕСЬ

Серия сообщений "=десерты=":
Часть 1 - Цукаты из тыквы
Часть 2 - Рецепты печеных яблок
...
Часть 46 - Желе из облепихи
Часть 47 - ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК
Часть 48 - Яблочный креатив
Часть 49 - Как красиво подать арбуз

Белая глазурь: взбить 1 белок и 100 грамм сахарной пудры. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Шоколадная глазурь: Измельчить плитку шоколада, добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь, варить до загустения.

Ванильная глазурь: Взбить в пену 1 белок и 150 грамм сахарной пудры, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и немного ванилина.

Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!

Вы еще не купили nano pad ? Очень зря! Отличная вещь.

Чтобы преобрести эту полезную штуку по приемлемой цене просто посетите сайт!

Приятного просмотра!

Серия сообщений "Маленькие хитрости":

Украсить праздничный стол красивыми салфетками – это проще простого. А правильно их сложить и подобрать по расцветке в тон к интерьеру — это уже целое искусство. Ведь салфетки придают не только элегантность вашему праздничному столу, но и торжественность и богатство.

Как сложить салфетку  в такой прекрасный цветок? Вот  наш мастер-класс.

Для начала складываем салфетку напополам, а потом складываем гармошкой.

Устанавливаем середину, перевязываем ниточкой. Ножницами округляем края наших лепестков.

А теперь распушиваем наш цветок. Эту работу можно доверить даже ребенку.

Сложенная таким способом салфетка украсит не только праздничный стол, но и интерьер на кухне или в столовой.

По материалам сайта lillyella.blogspot.com

Продукты (на 2 порции):
Сельдь соленая, крупная - 1 шт.
Лук репчатый - 100 г
Масло оливковое Extra virgin - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Сок лимона - 2 ч. л.
Шампиньоны маринованные - 1 б.
Корнишоны - 1 б.
Маслины без косточки - 1 б.
Горчица французская - 1/3 ч. л.
Петрушка кучерявая - для украшения
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу 

Все очень просто. Филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом, в которое добавляем чуточку французской горчицы.

На 2 блюда:
Порезать лук соломкой. 
Добавить по вкусу соль, сахар, перец и сок лимона, слегка отжать руками. 

Филе сельди порезать наискосок на кусочки толщиной 0,5 см. 
Выложить в длинную линию кусочки филе так, чтоб один прикрывал другой до половины. 
Сворачиваем с хвостовой части в рулончик, формируя цветок. 
Перекладываем филе на блюдо в центр. 
Украшаем по краям луком, оливками, корнишонами, грибами, ломтиками лимона и веточками петрушки. 
Смешиваем оливковое масло с горчицей и поливаем им лук и сельдь. 
Готовое блюдо ставим на стол. 

Приятного аппетита!

Холодные закуски на праздничный стол

УКРАШЕНИЕ БЛЮД. РОЗОЧКИ ИЗ ОВОЩЕЙ! МАСТЕР-КЛАСС

От автора: "Хотите сделать такие розочки?

Серия сообщений "=украшение всех блюд=":
Часть 1 - Декор из мастики от Chuprina.
Часть 2 - Розы из шоколада.
...
Часть 44 - Для украшения пасхального стола
Часть 45 - Едим красиво. Идеи украшения блюд
Часть 46 - Клубничная роза
Часть 47 - Украшение "рыбка"

Продолжаем мастер класс по изготовлению украшений к праздничному столу.

Цветок можно делать как из белого лука, так и из цветного, а также белый лук можно окрасить любыми натуральными красителями: ярко окрашенными соками (например, вишневый, апельсиновый), красным вином, соком моркови и т.д.

Лучше брать маленькую луковицу, делать из нее немного сложнее, но на блюде такой цветок смотрится лучше.