carminaboo,

Честно говоря, я сыплю прямо из пакета «тонкой струйкой», горстки будет мало, тесто должно же быть крепким, стакан понадобится точно, даже поболе, со всеми этими присыпками на стол)

Иногда прищипываю, а в этот раз вилкой насечки сделала, глазастая)
а еще край, который нужно склеивать, слегка смачиваю, тогда сцепка лучше, но ты это сама знаешь)

Redjulia,

Должно получится) я в тесте не сомневаюсь, главное фарш вкусный сделай.

Кстати, тесто для пельмешек я делаю по этому же рецепту (только без водки).
Люблю простоту))

житель_бухты_Барахты,
она для пузырчатости добавляется
я в этот раз текилу плеснула)) но вкуса не чувствуется никакого

Ответ на комментарий FrInBi

FrInBi, век живи - век учись! Спасибо, буду добавлять.)

Ответ на комментарий FrInBi

да, я края обычно яйцом промазываю. И в фарш молоко с соевым соусом добавляю, так вкус насыщеннее.
Водки нет, буду коньяк пользовать)

житель_бухты_Барахты,

ой, нигавари)) успешного!



carminaboo,
я про молоко в фарше читала, но не пробовала еще, надо будет испытать,
но с водой тоже оказалось здорово!
коньяк...ну, мы же нечебуреки делаем, главное что не ликер))

Ответ на комментарий FrInBi

У меня просто водки отродясь не бывало. Такта в основном вино в готовку перевожу, при жарке мяса, когда болоньезе делаю. А коньяк вроде есть в припасе давнем.

carminaboo,

аналогичная история) с каких то древних времен осталась четвертинка текилы, вот и берегу ее для гастрономических целей, то на малосолку ложку, то в тесто, как в аптеке))

Вот век живи - век учись )) водку в тесто ))) спасибочки за рецебд, мошт соберусь с силами и кааааак жахну по чебурекам )))

Жизнь_в_удовольствие,

я так понимаю, ты не застала время популярности «Хвороста»))

Ответ на комментарий FrInBi

Исходное сообщение FrInBi
Жизнь_в_удовольствие,

я так понимаю, ты не застала время популярности «Хвороста»))

)))не могла не застать)
я делала хворост лет в 20) а вот чебуреки, равно как и нечебуреки нет) и да, спасибо за рецепт))

Heler,

Вот и я думаю) а ведь в тесто для хвороста тоже водка входит) для хруста

Вы не спасибкайте, а жарьте их!
пока зима, пока масленица, а то весной начнутся салатики и щетай пропало))

Ответ на комментарий FrInBi

FrInBi, Heler, я хворост застала тока в детстве )) и сама тока ела! )) Наверное мама не любила возиться с хворостом, поэтому у нас больше в ходу были рогалики с повидлом такие маленькие. Тогда еще повидло было натуральное (или это был мармелад яблочный?) кусками продавалось.
Чебуреки она тоже раз только делала. Как счас помню - показывали 17 мгновений весны )

Жизнь_в_удовольствие,

Какие воспоминания)) Чебуреки со Штирлицем!))
А я помню про хворост этот момент с водкой, нужно добавить ложку-две, не покупать же спецом бутылку, что-то там альтернативное придумывали, настойку какую-то разводили или типа того)) вот и запомнилось)
У меня мама с выпечкой не дружила, а вот жарка у нас хорошо шла.

FrInBi,
Спасибо, тоже запишу. Я , наоборот, летом больше всего жарю - деревня способствует. Город с электроплитой никак не соблазняет)

Ответ на комментарий FrInBi

Исходное сообщение FrInBi
Heler,

Вот и я думаю) а ведь в тесто для хвороста тоже водка входит) для хруста

Вы не спасибкайте, а жарьте их!
пока зима, пока масленица, а то весной начнутся салатики и щетай пропало))

у меня ещё и до блинов не дошло за сезон))) я пекла хворост только раз или два и спустя 20 лет уже не помню что и там водовка есть, но верю наслово))

Пани_Казюльская,

Кстати, они такие подходящие для настоящих работничков)) пару штук съел и сыт!

У меня такие замечательные воспоминания из детства связанные с чебуреками, мы с папой ходили в кафешку и ели их на соревнование, запивая сладким какао. Только вдвоем, других не брали с собой. Почему-то всегда было очень весело))
Как это было давно и как это было здорово!

Heler,

я тоже блины не пекла, решила устроить альтернативу, сказали, что щитается)

Ответ на комментарий FrInBi

а я сегодня так и ниасилел чебуреки. Весь фарш с болоньезе загнала. Решила чебы оставить на выхи, чтоб мк побаловать тоже.

carminaboo,

Тоже верно, МК этого достоин))

Очень хороший рецепт блины.

mega-san,

я так понимаю, вы таким образом продвигаете свой сайт)
еще раз подобное увижу, забаню без предупреждения!