Без заголовка


Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.







Автор идеи не известен, автор данного рецепта аniramina

"Королевские пенёчки".

 Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

источник

Закусочные кексы из курицы



филе куриное — 600 гр.
грибы (замороженные) — 100 гр.
сыр твердый — 50 гр.
чернослив (без косточки) — 3 шт
зелень (для украшения)
Читать далее...

мясные "Гусеницы"

Рецепт куриных рулетов с сыром и чесноком

 

Читать далее...

Рубленые куриные оладьи с грибами

 

Читать далее...

куриные рулетики

 

Читать далее...

Картофельные клёцки с мясом

 

Читать далее...

Свинина, тушеная в кефирном соусе по-тирольски

 

Читать далее...

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ.

 

Читать далее...

Кабачковые оладки с фаршем

Кабачковые оладки с фаршем
 

Читать далее...

"Запеканка с котлетками, а также с картофелем и помидорами"

---

Читать далее...

Блюдо из свиных ножек )))

В К У С Н О Т И Щ А !
Уже давно вам собирался преподнести вот это блюдо. Готовится оно из свиных ножек. Предупреждаю, что нигде этого рецепта нет. Я его испробовал в Польше в одном из ресторанов. Много раз делал, пока нашел то, что хотел. Итак !
Покупаем свиные ножки. Желательно, одинакового размера. Хорошо моем их. Затем немного просмаливаем на газовой горелке. Разрезаем ножом вдоль на 2 половинки. Затем замачиваем в воде ненадолго.
А пока делаем дальнейшие заготовки.
Берем несколько яиц и взбиваем их в глубокой посудине. Добавляем еще столько же майонеза. Добавляем куриную приправу. Это все хорошо перемешиваем. Получилась смесь для обволакивания.
В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Желательно из белого хлеба. Можно купить со специями. Я лично беру такие.
Достаем половинки ножек из воды и еще раз промываем. Ставим варить. Варим до готовности. Но не надо переварить, так чтобы кость не отделилась. Надо, чтобы все было в куче. Итак, сварили и идем дальше !
Аккуратно достаем все из кастрюли и кладом все под небольшой гнет. И ждем, пока все остынет. И еще важно , чтобы все просохло от влаги. Это нужно для того, чтобы при прожарке не брызгало.
Далее обволакиваем в яичной массе, а затем в панировочных сухарях.
Жарим до румянца.
  ДАЛЕЕ

котлета в баклажановом конвертике

Читать далее...

20 рецептов отбивных из свинины

 

Читать далее...

Овощная запеканочка... вкусно и без особой заморочки...



Тонкими кольцами нарезаем кабачок, помидоры, баклажаны, картофель, грибы, лук, сладкий перец. Баклажаны присаливаем на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. Чеснок мелко режем и также присыпаем солью. Фарш солим, перчим, добавляем мелко нарезанные душистые травы (базилик, кинзу, петрушку), перемешиваем. Варим соус бешамель по обычному рецепту. Раскалдываем на глубоком листе слоями:
Читать далее...

Нежные котлеты с грибами в кабачковой "шубке"

Котлетки очень ароматные - запах грибов прекрасно сочетается с нейжнейшим чесночным ароматом. Их можно есть и холодными, и горячими.
 

Ингредиенты:

Котлеты "Обалденные" из фарша, печени и еще кое-чего...

Котлеты из фарша, печени и еще кое-чего...


 

Продукты:

Лазанья из капусты с мясным фаршем

 

Читать далее...